王基兵：種桑不養(yǎng)蠶，賣葉年入800萬(wàn)

王基兵

在廣東省英德市，王基兵每年收購(gòu)桑葉300多噸，卻不是用來(lái)養(yǎng)蠶，他說(shuō)這些桑葉有大用處（做桑葉菜、桑葉茶），是他賺錢的寶貝，一年給他帶來(lái)800多萬(wàn)元的銷售額?？赐趸鯓佑蒙Ｈ~另辟蹊徑巧賺錢，撬動(dòng)一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)。

高要求收購(gòu)桑葉，卻不為養(yǎng)蠶

四月下旬，正是廣東省的桑葉剛剛長(zhǎng)出嫩芽的時(shí)節(jié)，早晨6點(diǎn)，記者來(lái)到英德市石牯塘鎮(zhèn)采訪時(shí)，王基兵正帶著很多村民忙著采摘桑葉，村民告訴記者，他們已經(jīng)在這里忙活了2個(gè)多小時(shí)了。

凌晨3點(diǎn)就開始采摘，是因?yàn)橥趸笊衔?點(diǎn)必須停止采摘，他告訴記者，這些桑葉可不是用來(lái)養(yǎng)蠶的，他有別的重要用途，這些葉子都是他賺錢的寶貝，因此收購(gòu)要格外小心，如果過(guò)了9點(diǎn)采摘，葉面溫度升高，桑葉變了樣兒，他就無(wú)法使用了。

除了采摘的時(shí)間嚴(yán)格控制，摘什么樣的葉子，甚至葉片的大小，王基兵都有他獨(dú)特的要求：摘下的葉片，必須要包含一個(gè)芽頭，兩片嫩葉，嫩葉的寬度不能超過(guò)7厘米。

王基兵對(duì)桑葉的要求這么高，但他收了不為養(yǎng)蠶，到底要拿這些桑葉做什么呢?其實(shí)一開始，當(dāng)?shù)卮迕褚捕挤浅：闷妗?/p>

在當(dāng)?shù)貛缀跫壹覒魬舳挤N桑樹，除了養(yǎng)蠶，桑葉沒有其他的作用，可在2013年，王基兵來(lái)到這里收購(gòu)桑葉，在他的帶動(dòng)下，這幾年桑葉的價(jià)格不斷攀升，現(xiàn)在達(dá)到4元多一斤，有些村民在每年3月到10月份，光賣桑葉就能掙到8萬(wàn)多元。因?yàn)橥趸牡絹?lái)，村民找到了新的賺錢方法，有些人還放棄了養(yǎng)蠶，專門種桑賣葉。

靠著這些桑葉，王基兵2016年有800多萬(wàn)元的銷售額。不拿來(lái)養(yǎng)蠶，王基兵一年收購(gòu)300多噸桑葉，他到底用來(lái)做什么呢?

看中桑葉菜前景，轉(zhuǎn)行收購(gòu)桑葉

2007年，結(jié)婚后的王基兵和妻子李燕芬一起銷售化工產(chǎn)品，到2013年，他們已經(jīng)積攢了50多萬(wàn)元。王基兵也沒有想到，他竟然會(huì)為了桑葉，改變自己的人生軌跡。

2013年4月，王基兵和妻子到浙江走親戚時(shí)吃到過(guò)桑葉菜，那是他第一次吃到桑葉菜，也讓他感到很新奇，他了解了一下，桑葉菜在很多地區(qū)都很少見，有很大的市場(chǎng)空間，所以他感覺桑葉菜能給他帶來(lái)財(cái)富。

我國(guó)是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國(guó)家，有大約四千年的栽植歷史。桑樹在我國(guó)南北各地廣泛種植，長(zhǎng)江中下游是主產(chǎn)區(qū)。桑樹的葉子是蠶的日常食物。桑葉還是一味中藥，有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目的作用；桑葉還能做成桑葉茶；新鮮的嫩桑葉還能做成桑葉菜。

正是看重桑葉菜的市場(chǎng)前景，王基兵才決定收購(gòu)、加工。

2013年4月，王基兵把化工銷售的生意交給妻子打理，他來(lái)到英德市的石轱塘鎮(zhèn)收購(gòu)桑葉，讓大家把桑葉的嫩芽摘下來(lái)，老葉子繼續(xù)喂養(yǎng)蠶，這樣既不耽誤養(yǎng)蠶，又能增加村民的收入，可現(xiàn)實(shí)并沒有他想象的那樣簡(jiǎn)單。

當(dāng)?shù)厝朔N桑養(yǎng)蠶20多年，聽王基兵說(shuō)他收桑葉不為養(yǎng)蠶，搞不清楚他到底要做什么，而且沒有看到效益，村民不敢相信他。

王基兵這邊客戶已經(jīng)聯(lián)系好，可是又收不到貨，情急之下，他決定自己種!王基兵拿出多年積攢的50多萬(wàn)元，并向親戚朋友借了60多萬(wàn)元。2013年12月，王基兵在石牯塘鎮(zhèn)馬坡村種植了100多畝桑樹，在村子附近建立了廠房，并購(gòu)買了各種儀器設(shè)備，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

為做好桑葉菜，費(fèi)勁心思

到了2014年的5月，王基兵種植的桑葉可以采收了，但他沒想到，難題接踵而至。

桑葉在食用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)澀嘴的口感，甚至無(wú)法下咽，為了解決這一難題，王基兵煞費(fèi)苦心，他不斷改進(jìn)技術(shù)，甚至加工廠中的設(shè)備都是由他設(shè)計(jì)出來(lái)的。

王基兵從桑葉采摘的時(shí)間開始調(diào)整，每一步都不能有絲毫差池，甚至成品的顏色都要控制得恰到好處。研究了一年多，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)，他最終研究出了既能保持外觀新鮮，口感又不澀口，能被人接受的桑葉菜。

王基兵加工的桑葉菜是半成品，食用前需要烹飪加工。

通過(guò)朋友介紹，他把桑葉菜銷售給做食品生意的批發(fā)商，通過(guò)批發(fā)商，王基兵的桑葉菜被銷售到各大飯店。

廣東省廣州市某飯店負(fù)責(zé)人：“每種菜我們每個(gè)月都會(huì)做一個(gè)銷量排名，這個(gè)上湯桑芽菜，這一品種，在我們所有品種當(dāng)中，是銷售前三名的，我想銷量好，是有它的道理的，本身不貴，也是屬于新奇特的產(chǎn)品，咬起來(lái)跟其他的蔬菜會(huì)有一些區(qū)別?！?/p>

為信譽(yù)，召回變質(zhì)桑葉菜，卻因禍得福

看到王基兵真的靠桑葉賺到了錢，很多村民開始摘桑葉賣給他。每年的3到10月份，是桑葉大量采摘的時(shí)候，王基兵經(jīng)常到基地去指揮采摘。

王基兵說(shuō)，現(xiàn)在村民們摘的葉子基本都符合標(biāo)準(zhǔn)，但在以前為了增加葉子的份量，有的村民還會(huì)在桑葉中加水，這讓他很是無(wú)奈。為了不打擊村民采摘桑葉的積極性，王基兵只能把收回來(lái)的不合格的桑葉，自己再次進(jìn)行篩選。但是到了2015年，這種情況驟然減少，交給王基兵的桑葉合格率非常高，這都與一件差點(diǎn)兒讓他傾家蕩產(chǎn)的事件有關(guān)。

2015年1月的一天，王基兵接到一位批發(fā)商的反饋。批發(fā)商告訴他，飯店將他的桑葉菜解凍做菜時(shí)，發(fā)現(xiàn)葉子已經(jīng)全部變黃。

這種變黃了的桑葉菜，外觀不好看，但是還能繼續(xù)食用，這批貨有20多萬(wàn)包，王基兵卻非要把這批貨召回，全部銷毀，損失都由他自己承擔(dān)。

原來(lái)，那批貨當(dāng)時(shí)存放在別人的冷庫(kù)里，對(duì)方中途切斷過(guò)冷庫(kù)的電源，桑葉菜解凍后又復(fù)凍，最終導(dǎo)致葉子變黃。這本不是王基兵的錯(cuò)，但為了產(chǎn)品口碑，他決定哪怕虧錢也不能繼續(xù)銷售。

這次召回事件，王基兵總共損失了130多萬(wàn)元，導(dǎo)致資金鏈斷裂，連收購(gòu)桑葉的錢都沒有了，眼看就要傾家蕩產(chǎn)，家人和員工都替他捏了一把汗。

誰(shuí)也沒想到，事情隨后卻發(fā)生了戲劇性的轉(zhuǎn)折，這次損失卻讓王基兵因禍得福。

朋友看到王基兵的遭遇，主動(dòng)借給他50多萬(wàn)元，他拿著這些錢收桑葉的時(shí)候驚喜地發(fā)現(xiàn)，他收回來(lái)的桑葉合格率變得非常高。原來(lái)，桑葉菜召回事件，讓石牿塘鎮(zhèn)的村民議論了很久，大家覺得王基兵也不容易，所以給他摘桑葉要格外用心。

聽說(shuō)了這件事之后，很多食品批發(fā)商主動(dòng)找到王基兵尋求合作。堅(jiān)守信譽(yù)，讓王基兵拓寬了銷售市場(chǎng)，他的產(chǎn)品銷售到廣東、浙江、香港、澳門等地，2016年銷售額達(dá)800多萬(wàn)元。

今年王基兵還有新的財(cái)富計(jì)劃，除了原有的線下銷售，他打算把桑葉菜通過(guò)電商渠道，銷售到全國(guó)各地。

對(duì)于桑葉菜這個(gè)產(chǎn)業(yè)，他是越來(lái)越有信心了。