致力開發(fā)國保資源全力打造花豬產業(yè)
——李述初事跡介紹

李述初，現(xiàn)任湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司（原長沙市沙龍畜牧有限公司）董事長、中國民主促進會會員、寧鄉(xiāng)花豬產業(yè)發(fā)展協(xié)會會長、國家級寧鄉(xiāng)花豬保種場場長。2006 年 12 月被共青團中央、國家農業(yè)部授予“全國農村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”光榮稱號；2007 年 10 月獲得中華農業(yè)科教基金會神內基金農技推廣獎；2010 年 7 月作為湖南省唯一代表當選中央電視臺首屆三農“致富榜樣”全國 50 強；2010 年 12 月當選為“湖南省勞動模范”；2011 年 2月榮獲“袁隆平科技獎”；2011 年 6 月被中國文明網(wǎng)、中國好人榜評選為“誠實守信道德模范”；2014年 12 月，被認定為長沙市市級非物質文化遺產“流沙河土花豬飼養(yǎng)技術”傳承人；2016 年 12 月，榮獲農業(yè)部“全國農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新優(yōu)秀帶頭人”稱號。

李述初同志的事跡多次被媒體報道。中央電視臺七套分別于 2007 年 5 月 29 日“每日農經(jīng)”欄目、7 月 19 日“致富經(jīng)”欄目對寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖進行了專題報道，同年 4 月，臺灣三立電視臺在推薦大陸特色農產品欄目中，對寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖進行了專題報道；2009 年 1 月 13 日保種系列之《寧鄉(xiāng)花豬》在中央電視臺七套播出；2010 年，中央電視臺七套“致富經(jīng)”播出了“淘汰品種重新走俏的財富迷局”的報道；2011 年 1 月 12 日，中央電視臺七套“聚焦三農”播出了“搶手的寧鄉(xiāng)土花豬”；2013 年 5 月17 日，中央電視臺七套“科技苑”播出了“辣椒炒肉與寧鄉(xiāng)豬”；2016 年 5 月 5 日，中央電視臺七套“每日農經(jīng)”又播出了“花心思養(yǎng)花豬出了名”的專題報道。

舉債致力保種，保護地方優(yōu)良種源

中國地方豬種“四大名豬”之一的寧鄉(xiāng)花豬1981 年被定為國家級優(yōu)良地方品種，并被聯(lián)合國糧農組織列為優(yōu)良種源。2006 年國家農業(yè)部把“寧鄉(xiāng)花豬”列為《國家級優(yōu)良畜禽遺傳資源保護名錄》。上世紀 80 年代以來，由于多種原因，養(yǎng)殖數(shù)量急劇減少，寧鄉(xiāng)花豬原產地流沙河核心群僅存母豬150 頭，種公豬 7 頭，血緣 7 個，成為瀕危地方豬品種。

出生于農民家庭的李述初，為拯救寧鄉(xiāng)花豬，2002 年他多次向省、市、縣業(yè)務主管部門的領導和專家請示匯報，暢談自己想保護與開發(fā)“寧鄉(xiāng)花豬”的規(guī)劃與決心，爭取省市業(yè)務主管部門的重視和支持。在無國家財政資金支持的前提下，他將自己多年的積蓄加上外借的 80萬元人民幣全部投入保種，建立了全省第一個地方良種豬保種場——寧鄉(xiāng)花豬原種場。

“艱難困苦，玉汝于成”，2008 年 10 月，聯(lián)合國糧農組織推薦世行 90萬美元貸款給他實施“寧鄉(xiāng)花豬”保種開發(fā)。幾年艱辛，又異地選址建成了“湖南寧鄉(xiāng)豬資源場”，基地占地 4.53 公頃（68 畝），建成欄舍 16 棟，存欄寧鄉(xiāng)花豬原種母豬 550 頭，后備母豬 200 頭，生產公豬 15 頭，后備公豬 10 頭，年產純種寧鄉(xiāng)花豬達 1 萬頭規(guī)模；2014 年，占地 67 公頃（1000 畝）寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地建成，年出欄寧鄉(xiāng)花豬4萬頭。

寧鄉(xiāng)花豬原生態(tài)養(yǎng)殖示范基地一角

截至 2016 年一季度，公司旗下已擁有六個養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)的寧鄉(xiāng)花豬母本達 3 500 頭，年產純種寧鄉(xiāng)花豬 7.5 萬頭，寧鄉(xiāng)花豬種群已由當初的 7 個家系血緣擴充到現(xiàn)在的 10個家系血緣，初步保證了寧鄉(xiāng)花豬保種繁育的需要。2015 年 11 月，公司企業(yè)技術中心被湖南省發(fā)改委認定為湖南省企業(yè)技術中心，為保護和發(fā)展寧鄉(xiāng)花豬寶貴物種資源提供技術支撐。

創(chuàng)造特色品牌，打造寧鄉(xiāng)花豬產業(yè)

為將寧鄉(xiāng)花豬產業(yè)做大做強，打造寧鄉(xiāng)花豬特色產業(yè)，提高其品牌知名度和附加值。李述初注冊了“流沙河”品牌商標，發(fā)展寧鄉(xiāng)花豬肉產品加工。在向市場推出“流沙河”品牌冷鮮肉之后，還研發(fā)生產了以寧鄉(xiāng)花豬肉為原料的臘肉、豬油、香腸、紅燒肉、休閑小食品等六大系列產品，推出市場后贏得了消費者的一致好評。

“流沙河”品牌寧鄉(xiāng)花豬先后通過無公害生豬產地、無公害農產品認證；2010 年 3 月“流沙河”商標榮獲“湖南省著名商標”稱號，2012 年 4 月榮獲“中國馳名商標”稱號；2015 年，公司入圍長沙市肉菜流通溯源體系合作單位，為消費者提供可追溯放心寧鄉(xiāng)花豬肉。

公司還大力發(fā)展門店建設，目前已在長沙、湘潭、深圳、廣州等大中城市開設了 38 個寧鄉(xiāng)花豬肉食專賣店和 18 個超市專柜，并于 2012 年開辦了深圳分公司。寧鄉(xiāng)花豬肉溢價銷售（每公斤價格高于普通豬肉 30-50 元)，產品一直供不應求。

寧鄉(xiāng)花豬特色產業(yè)發(fā)展成效顯著，促使寧鄉(xiāng)縣于2013 年 5月入選湖南省首輪特色縣域經(jīng)濟重點縣。

2016年 12 月，在省農委組織的首屆農業(yè)品牌評選活動中，“寧鄉(xiāng)花豬”品牌被評為 2016 年湖南十大農業(yè)品牌（區(qū)域公用品牌）。

推廣標準化養(yǎng)殖，帶動群眾共同致富

在畜牧專家的指導下，自費編寫了3萬余字的《寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖技術規(guī)程》，無償發(fā)放給廣大養(yǎng)殖戶；攝制了《寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖技術》光碟，無償發(fā)放給領辦的寧鄉(xiāng)縣流沙河花豬牲豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社會員；以流沙河合作社牽頭，制訂了《無公害寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖技術規(guī)程》，凡參與連鎖經(jīng)營的養(yǎng)殖場戶都有了可以遵循的技術規(guī)范。統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一質量標準，有效降低了投資與經(jīng)營風險，經(jīng)濟效益穩(wěn)步提升。

在他的帶動下，村民逐漸放棄了傳統(tǒng)的小規(guī)模散養(yǎng)方式，紛紛建設集約化規(guī)模養(yǎng)殖場，寧鄉(xiāng)花豬養(yǎng)殖實現(xiàn)了小戶散養(yǎng)向大戶規(guī)模養(yǎng)殖的根本轉變。目前，寧鄉(xiāng)花豬規(guī)模養(yǎng)殖示范場達 10 多個，千頭示范戶 100 多戶。通過實施“龍頭企業(yè) + 合作社 + 專業(yè)養(yǎng)殖戶”模式和“五統(tǒng)一”管理，與農民合作社和養(yǎng)殖大戶簽訂合同，采取“保底價收購 + 二次分紅”模式，帶動 3000 戶農民養(yǎng)殖花豬，年戶均增收 5.5萬元，實現(xiàn)精準扶貧，促進了 1.2 萬人脫貧致富。

熱心公益事業(yè)，建言獻策回饋社會

自從他當選為湖南寧鄉(xiāng)縣政協(xié)委員后，積極參政議政，為全縣生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展建言獻策。2009 年 3 月，他和縣政協(xié)委員喻群明等人精心撰寫了題為《進一步加大扶持力度，做大做強流沙河土花豬產業(yè)》的提案，被寧鄉(xiāng)縣政協(xié)十屆三次會議列為“一號提案”，縣人大也將其列為“一號議案”，寧鄉(xiāng)縣委、縣人民政府作出了“深度開發(fā)寧鄉(xiāng)花豬產業(yè)”的決定。

長期以來，李述初熱心公益，扶貧濟困，先后向寧鄉(xiāng)特困群體捐贈幫扶資金 300 多萬元。2010 年 6月他對寧鄉(xiāng)縣流沙河鎮(zhèn)、青山橋鄉(xiāng)、老糧倉鎮(zhèn)的286 戶貧困農戶進行養(yǎng)殖幫扶，為每戶無償提供 10公斤以上仔母豬 5 頭，仔豬 3 頭，總價值 80 多萬元左右。公司負責為農戶提供養(yǎng)殖技術培訓和防疫服務，負責為母豬人工授精（配種），并統(tǒng)一回收商品豬。2011 年 10 月在全縣啟動與實施農村危房改造工程之中，他積極響應政府號召，捐資 10 萬元幫助寧鄉(xiāng)縣橫市鎮(zhèn) 3 戶貧困戶（劉勝泉、張應如、姜小回）進行危房改建。他還資助了肖素紅、尹芳等十幾名貧困學生，每人受助 5 萬元，幫助他們重返校園完成學業(yè)。

2016年 1 月 4 日，寧鄉(xiāng)花豬產業(yè)扶貧啟動儀式在流沙河鎮(zhèn)舉行。由流沙河牧業(yè)以每頭 100 元的低價向 40 戶貧困戶提供 300 頭寧鄉(xiāng)花豬仔，貧困戶負責養(yǎng)殖，寧鄉(xiāng)縣農業(yè)局、縣畜牧局等部門提供相關保障服務，最后由流沙河牧業(yè)負責以高于市場價的保護價收購。以“貧困戶 +花豬產業(yè)+龍頭企業(yè) +財政扶持+公共服務=貧困戶脫貧”的扶貧模式，打造出“1+1＞2”扶貧新路子，提高了貧困戶收益，實現(xiàn)精準扶貧。

“成功與責任相輔相成，堅定產業(yè)富民的發(fā)展之路，秉承食品產業(yè)是道德產業(yè)的經(jīng)營理念，奮力躋身于國內一流企業(yè)行列！”對于未來發(fā)展，李述初激情滿懷，信心百倍：通過 3～5 年努力，將寧鄉(xiāng)花豬血緣擴充到 20個，達到品種保護的最低理論要求；進一步完善寧鄉(xiāng)花豬保種和選育、提純復壯工作，達到存欄純種核心群保種母豬 650 頭、基礎母豬 12000 頭的規(guī)模；大力發(fā)展純種肥豬生產，年出欄純種寧鄉(xiāng)花豬肥豬 20萬頭，出欄寧鄉(xiāng)花豬仔豬5萬頭；將流沙河牧業(yè)做成全國第一家以地方豬種保護與產業(yè)開發(fā)為主業(yè)的上市公司。

（推薦單位：寧鄉(xiāng)縣畜牧獸醫(yī)水產局）

K826.3

D

1006-4907（2017）03-0003-03

10.3969/j.issn.1006-4907.2017.03.002

2017-05-31