浙江小記者：柴美琳衢州市江山文溪小學(xué)304班

舌尖上的春天

浙江小記者：柴美琳衢州市江山文溪小學(xué)304班

啊!春天不但有優(yōu)美的風(fēng)景，還有舌尖上的美味，今天就讓我們?nèi)フ艺疑嗉馍系拇禾彀桑?/p>

你們看!山坡上馬蘭頭長(zhǎng)得又肥又嫩，個(gè)子也挺矮。葉片長(zhǎng)得大大的，上面還長(zhǎng)著一層絨毛，嫩嫩的。媽媽看見了馬上跑過(guò)來(lái)說(shuō)要摘，媽媽把馬蘭頭小心地采摘起來(lái)，然后帶回家，把它切成一段一段的。之后放在熱水燙一會(huì)兒，燙好以后拿出來(lái)，炒起來(lái)。我馬上吃了一口，一種獨(dú)特的味道，在嘴巴里擴(kuò)散開，這是春天在舌尖上第一道美味無(wú)窮的菜。

你們?cè)倏?春筍也冒出來(lái)了，它在竹林里和山間里，頭尖尖的，就像一座小小的金字塔。它還有一身堅(jiān)硬的殼。我小心地挖出春筍，剝開殼一看，又白又嫩的，看起來(lái)很新鮮，之后我又把春筍切成一片一片的，然后把它放在清水里泡一下。這樣能去掉澀味。春筍可以切片炒肉吃，也可以切絲，下面條，當(dāng)然，放在火鍋里燉著吃，鮮美爽口，別提有多美味了。這可是春天對(duì)我們最好的饋贈(zèng)。

清明果，也是一道春天的美味。它是我們這邊特殊的一種食物，制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，我們需要一些面粉和新鮮艾葉,為什么要用艾葉呢?因?yàn)樗缓瑺I(yíng)養(yǎng)，也可以讓清明果變成清新的綠色。先把艾葉磨碎,加入清水，變成一盆綠綠的艾葉汁。然后將艾葉汁倒入面粉里，邊倒邊和面粉，揉面,直到揉成一個(gè)大大的青團(tuán)為止，放在手心中壓扁，再用拇指和食指轉(zhuǎn)著圈捏薄，緊接著就可以放入你喜歡的餡，最后把它抱緊,一個(gè)胖乎乎的清明果就做成了。吃清明果的方式有很多，煎炸，水煮,清蒸，樣樣都很好吃。

這就是舌尖上的春天，我好想春天能過(guò)得長(zhǎng)一點(diǎn),吃到的美食多一點(diǎn)，因?yàn)樯嗉馍系拇禾?，真的令人回味無(wú)窮。

（指導(dǎo)教師：姜樟華）