◆福建省三明市實(shí)驗(yàn)小學(xué) 周奕澄

吃在夫子廟

◆福建省三明市實(shí)驗(yàn)小學(xué) 周奕澄

南京夫子廟是祭奉孔子的地方?？梢哉f，你來了南京，要是沒到夫子廟，就相當(dāng)于沒來?？晌疫@次來夫子廟不是為了感受它厚重的文化，也不是欣賞美景，而是品嘗這里的美食。

一下地鐵，我就睜大雙眼，尋找當(dāng)?shù)孛院途W(wǎng)上評價高的百年老店。

沒走幾步，我就發(fā)現(xiàn)了一個掛著“梅花糕”牌子的攤位。只見那梅花糕的外形像冰淇淋，表面呈金黃色，棱角分明，猶如梅花怒放。我立即買了一塊，一口咬下去，啊，甜香松韌！上面一層軟軟的小湯圓配著一粒粒酸酸甜甜的葡萄干，酸中帶甜，甜中帶酸，十分爽口。再一口，就吃到了里面的紅豆沙，又香又甜。

聽制作梅花糕的爺爺講，這種糕點(diǎn)源于明朝，發(fā)展到清朝時就成為了江南地區(qū)特色糕點(diǎn)。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，賜名“梅花糕”。這一美名流傳至今。

咦，前面怎么排著長隊(duì)？我抬頭一看，原來是他們圍在百年老店“喬當(dāng)家脆皮火燒”前。

我連忙加入隊(duì)伍中。排隊(duì)時，前面的奶奶講起了火燒的故事：最早的火燒出現(xiàn)在保定，據(jù)說起源于明朝，那時有一個皇帝在那打了敗仗，于是殺馬充饑，并夾著火燒吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很好吃。于是，馬肉夾火燒流行起來。后來有人發(fā)現(xiàn)驢肉夾火燒更好吃，驢肉火燒因此而生，并傳到南京。

終于輪到我了，我點(diǎn)了個雞肉火燒。熱乎乎的火燒，又薄又酥的面皮被里面的湯汁浸透，外脆里嫩，雞肉Q彈可口，相當(dāng)美味。

吃完火燒后，我又加入到另一條更長的隊(duì)伍中。這邊排隊(duì)等候的是南京最負(fù)盛名的桂花鹽水鴨。為什么這種美食叫桂花鹽水鴨呢？那是因?yàn)辂}水鴨在桂花盛開時最美味，且鴨肉中有淡淡的桂花香。

終于，我拿到了一盒夢寐以求的正宗桂花鹽水鴨，來不及仔細(xì)端詳，就拿了一塊塞進(jìn)嘴里。呀！肉嫩，肥而不膩！又品嘗了幾種美食后，我摸著圓鼓鼓的肚子心滿意足地離開了夫子廟。夫子廟的美食不止這些，下次有機(jī)會再到南京，我一定再和你們分享。

指導(dǎo)老師李耿源