于吉祥，趙 洋，邢金香，楊建華，李 華，徐 瑢，郜慧萍，周青華

(1.山西省林業(yè)科學(xué)研究院，山西 太原 030012； 2.太原師范學(xué)院地理科學(xué)學(xué)院，山西 晉中 030619)

山西省高寒區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培品種篩選試驗(yàn)

于吉祥1，趙 洋2，邢金香1，楊建華1，李 華1，徐 瑢1，郜慧萍1，周青華1

(1.山西省林業(yè)科學(xué)研究院，山西 太原 030012； 2.太原師范學(xué)院地理科學(xué)學(xué)院，山西 晉中 030619)

2012年至2016年對(duì)收集引進(jìn)的21個(gè)省內(nèi)外棗品種進(jìn)行日光溫室對(duì)比試驗(yàn)，連續(xù)3 a對(duì)其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性、品質(zhì)、抗性、結(jié)果整齊度等性狀進(jìn)行了綜合評(píng)比。篩選出了適宜山西省高寒區(qū)設(shè)施栽培的優(yōu)良鮮食品種6個(gè)及兼用品種2個(gè)，旨在為該區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培提供科學(xué)依據(jù)。

棗樹(shù)；鮮食品種；兼用品種；設(shè)施栽培；高寒區(qū)；山西省

棗樹(shù)原產(chǎn)中國(guó)，是我國(guó)極具民族特色的果樹(shù)，至今已有3 000多年的栽培歷史。棗樹(shù)抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高，是增加農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)型樹(shù)種。2012年4月山西省林學(xué)會(huì)、山西省林業(yè)科學(xué)研究院立項(xiàng)在大同市進(jìn)行“山西省高寒區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培技術(shù)研究”。為加速大同市農(nóng)業(yè)設(shè)施化的進(jìn)程，豐富棗樹(shù)設(shè)施栽培新品種、新品系，在設(shè)施栽培技術(shù)研發(fā)的同時(shí)進(jìn)行省內(nèi)外棗樹(shù)新品種引進(jìn)試驗(yàn)。筆者從陜西、山西、河北、山東等省引進(jìn)優(yōu)良棗樹(shù)品種(品系)21個(gè),建立棗樹(shù)品種園。通過(guò)對(duì)比試驗(yàn),篩選出綜合性狀好、經(jīng)濟(jì)效益高、適宜在山西省高寒區(qū)設(shè)施栽培的優(yōu)良品種，以期為該區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培提供科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)區(qū)概況

大同市位于山西省北部，地理坐標(biāo)東經(jīng)112°34′～114°33′，北緯39°03′～40°44′，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，是山西省的高寒區(qū)。四季分明、晝夜溫差大，年平均氣溫約3.6 ℃～7.5 ℃，年平均降水量400 mm左右，年平均無(wú)霜期約125 d.大力發(fā)展以日光溫室為重點(diǎn)的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，是該區(qū)農(nóng)民脫貧致富，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)跨越發(fā)展最現(xiàn)實(shí)、有效的途徑。

南郊區(qū)位于大同市區(qū)西南，總面積966 km2，總?cè)丝?8萬(wàn)人。下轄3個(gè)鎮(zhèn)、7個(gè)鄉(xiāng)，地勢(shì)西北高、東南低，平均海拔1 250 m.年均溫6.4 ℃，年降水量約380 mm.2011年，該區(qū)投資3.5億元，新建日光溫室大棚3 000棟，發(fā)展速度居大同市第一，進(jìn)入全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣區(qū)行列。全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)986.67 hm2，勞動(dòng)力人口穩(wěn)定，建立棗樹(shù)設(shè)施栽培品種園，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)主要在大同市南郊區(qū)古店鎮(zhèn)圣水溝村進(jìn)行，2012年建園，定植壺瓶棗1號(hào)(砧木)。2013年引進(jìn)冬棗、2代冬棗、晉矮3號(hào)、不落酥、不落酥1號(hào)、臨汾蜜棗3號(hào)、平果棗、臨縣8號(hào)、臨縣18號(hào)、蜂蜜罐、蜂蜜罐1號(hào)、圓鈴棗、龍棗、丑棗、山東梨棗、蛤蟆棗、鮮棗、冬棗龍等18個(gè)鮮食品種及品系的接穗,和駿棗1號(hào)、壺瓶棗1號(hào)、贊皇大棗3個(gè)兼用品種的接穗，嫁接建園。

2.2 試驗(yàn)方法

根據(jù)植株的生長(zhǎng)發(fā)育特性、早果性、豐產(chǎn)性、適應(yīng)性等指標(biāo)進(jìn)行初選，淘汰了11個(gè)品種，冬棗、臨汾蜜棗等10個(gè)品種進(jìn)入復(fù)選。

復(fù)選階段，2013年至2015年進(jìn)行植株生長(zhǎng)發(fā)育、形態(tài)特征和生物學(xué)特征、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀及結(jié)果情況調(diào)查。

采用3 a平均株產(chǎn)與冠幅的比值,即每平方米樹(shù)冠投影的結(jié)果產(chǎn)量進(jìn)行豐產(chǎn)性綜合評(píng)分。對(duì)照駿棗1號(hào)為60分，其余品種相對(duì)比較得分；品質(zhì)、抗性(抗病、抗蟲(chóng))、平均單果重和結(jié)實(shí)整齊度均設(shè)滿分為10分，單果重以駿棗1號(hào)為對(duì)照(10分)，其余與

其相比較得分；品質(zhì)滿分為10分,“極好”為10分,“好”為7分,“中”為5分；抗性以抗病、抗蟲(chóng)作為衡量指標(biāo),滿分為10分，“強(qiáng)”為10分,“中”為8分,“弱”為6分；結(jié)實(shí)整齊度滿分為10分，“整齊”為10分,“較整齊”為8分,“不整齊”為6分。根據(jù)綜合評(píng)價(jià)得分，進(jìn)行棗樹(shù)品種選擇。

3 結(jié)果分析

3.1 復(fù)選品種幼樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)查

復(fù)選品種2年生時(shí)生長(zhǎng)量與發(fā)枝量調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1和表2.

表1 復(fù)選品種2年生時(shí)生長(zhǎng)量調(diào)查

表2 復(fù)選品種2年生時(shí)發(fā)枝量調(diào)查

由表 1，表 2 可知，復(fù)選品種 2 年生時(shí)行間已經(jīng)交接，鮮食品種的生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性得到了充分體現(xiàn)。

以兼用品種駿棗1號(hào)為對(duì)照，平均單株主枝數(shù)量為1.8個(gè)，8個(gè)鮮食品種均顯著高于對(duì)照，變幅在2.14個(gè)～2.36個(gè)之間，表明鮮食品種發(fā)枝力較強(qiáng)，成形快，適于溫室矮化密植栽培。

主枝生長(zhǎng)量及發(fā)枝率也表明不同復(fù)選品種間發(fā)枝能力不同。第1主枝長(zhǎng)度在84.90 cm～120.60 cm之間，粗度在1.48 cm～2.08 cm之間;抽生第1主枝的發(fā)枝率為100%.第2主枝長(zhǎng)度在74.35 cm～93.00 cm之間，粗度在1.41 cm～1.70 cm之間;抽生第2主枝的發(fā)枝率在70.00%～83.33%之間，對(duì)照稍高。第3主枝長(zhǎng)度在74.80 cm～128.00 cm之間，粗度在1.21 cm～1.59 cm之間;抽生第3主枝的發(fā)枝率在10%～50%之間。

3.2 形態(tài)特征和生物學(xué)特性

復(fù)選品種的形態(tài)特征和生物學(xué)特性見(jiàn)表3，表4.

表3 復(fù)選品種形態(tài)特征

表4 復(fù)選品種生物學(xué)特性

由表3和表4可知，進(jìn)入復(fù)選的10個(gè)棗品種的形態(tài)特征和生物學(xué)特性存在較大差異。例如，冬棗吊果比為8.60，臨汾蜜棗3號(hào)為4.39，蜂蜜罐為8.37，蜂蜜罐1號(hào)為8.28，不落酥為3.68，不落酥1號(hào)為3.68，駿棗1號(hào)為2.60，壺瓶棗1號(hào)為1.43，蛤蟆棗為4.63，蘋(píng)果棗為1.85.股吊比和吊果比與產(chǎn)量及豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性有直接關(guān)系。

3.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

復(fù)選品種果實(shí)品質(zhì)特性見(jiàn)第19頁(yè)表5至表7.

由表5至表7可知，進(jìn)入復(fù)選的10個(gè)鮮食和兼用品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀差異很大。從平均單果重看，兼用品種駿棗1號(hào)和壺瓶棗1號(hào)平均單果重在30 g以上，蘋(píng)果棗和蛤蟆棗平均單果重在23 g左右，冬棗為19.97 g，臨汾蜜棗3號(hào)、蜂蜜罐、蜂蜜罐1號(hào)平均單果重在11 g～13 g之間，不落酥和不落酥1號(hào)平均單果重在8 g～9 g之間。從果實(shí)縱徑、橫徑、側(cè)徑看，生長(zhǎng)量均達(dá)到或顯著超過(guò)了原產(chǎn)地。從果實(shí)外觀綜合評(píng)價(jià)看，分為“好”和“中”2個(gè)等級(jí)，冬棗、臨汾蜜棗3號(hào)、駿棗1號(hào)和蘋(píng)果棗劃為“好”等級(jí)，其余劃為“中”等級(jí)。從果實(shí)口感品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)看，分為3個(gè)等級(jí)：冬棗、臨汾蜜棗3號(hào)、不落酥、不落酥1號(hào)為“極好”等級(jí)，蜂蜜罐、蜂蜜罐1號(hào)、駿棗1號(hào)、蛤蟆棗和蘋(píng)果棗劃為“好”等級(jí)，壺瓶棗1號(hào)為“中”等級(jí)。3.4 結(jié)果情況調(diào)查

從2013年至2015年，對(duì)進(jìn)入復(fù)選的10個(gè)品種的結(jié)果情況進(jìn)行連續(xù)3年(2年生～4年生)的調(diào)查，結(jié)果見(jiàn)第19頁(yè)表8.

3.5 復(fù)選品種早期豐產(chǎn)性比較

復(fù)選品種嫁接苗2年生時(shí)產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見(jiàn)第20頁(yè)表9.

表5 復(fù)選品種果實(shí)品質(zhì)特性

表6 復(fù)選品種果實(shí)品質(zhì)特性

表7 復(fù)選品種果實(shí)品質(zhì)特性

表8 復(fù)選品種結(jié)果情況調(diào)查

表9 復(fù)選品種嫁接苗2年生時(shí)產(chǎn)量調(diào)查

主體間效應(yīng)檢驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表10，VAR00003——單株產(chǎn)量見(jiàn)第21頁(yè)表11.

由表10和表11可以看出，品種間單株產(chǎn)量確實(shí)存在顯著差異，除6.00冬棗和9.00駿棗1號(hào)之間差異不顯著外，其余品種間都達(dá)到顯著水平。將9個(gè)品種按單株產(chǎn)量分為8個(gè)子集，表明鮮食品種之間在產(chǎn)量水平上各不相同，存在較大差異。冬棗和駿棗1號(hào)可歸為1個(gè)產(chǎn)量類型，平均單株產(chǎn)量在鮮食品種中最高。綜合評(píng)價(jià)，冬棗、不落酥、蜂蜜罐1號(hào)、蜂蜜罐和臨汾蜜棗3號(hào)早期豐產(chǎn)性好。

3.6 棗樹(shù)品種選擇

以駿棗1號(hào)為對(duì)照，對(duì)參評(píng)的冬棗等10個(gè)品種連續(xù)3 a的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性、品質(zhì)、抗性、結(jié)果整齊度等性狀進(jìn)行綜合評(píng)比，結(jié)果見(jiàn)第21頁(yè)表12.

由表12可以看出，各品種產(chǎn)量、質(zhì)量等性狀的得分情況，按總分排序?yàn)椋憾瑮?、不落酥、駿棗1號(hào)、壺瓶棗1號(hào)、不落酥1號(hào)、蜂蜜罐1號(hào)、蜂蜜罐、臨汾蜜棗3號(hào)、蘋(píng)果棗和蛤蟆棗。

表10 主體間效應(yīng)檢驗(yàn)

表11 VAR00003——單株產(chǎn)量

表12 棗品種性狀指標(biāo)綜合評(píng)選結(jié)果

在8個(gè)鮮食品種中，冬棗排名第一，是山西省高寒區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培的主要品種。其余前7名也表現(xiàn)突出，開(kāi)發(fā)利用價(jià)值較高，均可適量發(fā)展。冬棗需要冷藏的時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)栽培技術(shù)要求嚴(yán)格。因此，需要加強(qiáng)冬棗栽培技術(shù)的培訓(xùn)。蘋(píng)果棗和蛤蟆棗排名最后，可不作選擇。

4 結(jié)果與討論

1) 對(duì)收集引進(jìn)的21個(gè)省內(nèi)外棗品種進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，連續(xù)3 a對(duì)其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性、品質(zhì)、抗性、結(jié)果整齊度等性狀進(jìn)行綜合評(píng)比。篩選出了適宜山西省高寒區(qū)設(shè)施栽培的優(yōu)良鮮食品種6個(gè)，分別為冬棗、不落酥、不落酥1號(hào)、蜂蜜罐1號(hào)、蜂蜜罐和臨汾蜜棗3號(hào)；兼用品種2個(gè)，分別為駿棗1號(hào)和壺瓶棗1號(hào)。冬棗排名第一，是山西省高寒區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培的主要品種。

2) 從適應(yīng)性看，露天栽培棗樹(shù)沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益，

但適當(dāng)采用日光溫室技術(shù)，在山西省高寒區(qū)進(jìn)行棗樹(shù)設(shè)施栽培，可達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培的目的。因此，得出的初步結(jié)論是，高寒區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培適應(yīng)性不是其主要制約因素。從物候期看，品種間有差異，但設(shè)施栽培絕大多數(shù)品種均能夠在6月份達(dá)到脆熟期，極大改變了品種原產(chǎn)地露天栽培的物候習(xí)性。栽培技術(shù)需要針對(duì)品種進(jìn)行系統(tǒng)研究。

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Screening Test on Facility Cultivation Jujube Varieties of Cold Area in Shanxi Province

Yu Jixiang1, Zhao Yang2, Xing Jinxiang1, Yang Jianhua1, Li Hua1, Xu Rong1, Gao Huiping1, Zhou Qinghua1

(1.ShanxiAcademyofForestSciences,Taiyuan030012,China; 2.GeographicalSciencesCollege,TaiyuanNormalUniversity,Jinzhong030619,China)

Sunlight greenhouse comparison experiment on 21 jujube varieties which were introduced from Shanxi and other province was carried out from 2012 to 2016. Characters such as yield stability, quality, resistance, uniformity and so on of 3 consecutive years was evaluated comprehensively. 8 new varieties (6 fresh food varieties and 2 dual-purpose varieties) suitable for facility cultivation in the cold area of Shanxi province were selected, which could provide a scientific basis for jujube facility cultivation in this area.

Jujube; Fresh food varieties; Dual-purpose varieties; Facility cultivation; The cold area; Shanxi province

2017-02-11

山西省發(fā)改委項(xiàng)目(201406號(hào))

于吉祥(1958— )，男，山東平度人，1997年畢業(yè)于北京林業(yè)大學(xué)，教授級(jí)高級(jí)工程師。

S665.1

A

1007-726X(2017)02- 0016- 06