沈追

跨越技術、商品、組合、服務及內容的多重質變，今天我們才有更大的興趣去探討新零售的話題。當我們在客戶端與企業(yè)戰(zhàn)略端進行議論的時候，零售商更重要的還是供應鏈鏈接系的變革，我們把它定義為新供應鏈。新供應鏈的三個特征

要探討新供應鏈的特征，必須依照新零售的數(shù)字化屬性進行研討，這也將是新零售變革的核心要務，在此基礎上，新零售供應鏈必將出現(xiàn)三個重要特征：

1、即時響應

過去，商品從廠家到消費者手中有著復雜的層級，電商的蓬勃發(fā)展并未質變這一渠道特征，B282C仍面臨則復雜的橫縱向整合空間。未來，供應鏈將實現(xiàn)全鏈條數(shù)字化，從客戶、物流、支付、服務等數(shù)字一體化，虛擬在多種場合替代實物存在，而實物通過數(shù)據(jù)鏈實現(xiàn)庫存最優(yōu)乃至零庫存，無疑，所有的響應可以是即時的，所見即所得、所想即所得，它需要全價值鏈的變革。

當然，即時是商業(yè)效率的極致追求。從現(xiàn)實來看，商品實物的品質內容和交付時效性不足仍是跨越新零售的主要障礙，即時響應作為零售變革的戰(zhàn)略要求進行推進。

2、快時尚化

當前，品牌的方生方死，其背后是供應鏈適配邏輯，而前端則是時代邏輯，過去，這些適配無疑是滯后的，商品同質化、低顏值和上貨慢等問題導致零售結構性庫存危機。新零售適應新客群和新需求，供應鏈必然也要速變。未來，商品、服務和內容都極大豐富，快時尚凝結了新零售在產(chǎn)品時尚化、流行度、個性化、更新率、動態(tài)化、適應眭、性價比等方面的各種要求。而當前，正是因為各個領域的數(shù)字化的賦能，才使得柔性生產(chǎn)、敏捷制造、大規(guī)模定制、精準預售等業(yè)務變成現(xiàn)實，快時尚作為供應鏈的重要特征，即是驅動力，又是結果。業(yè)界鮮明的案例是優(yōu)衣庫、

ZARA、H&M等，過去如果說他們在服裝領域是依靠管理和高效組織機制實現(xiàn)了快時尚化，而未來，生鮮、食品、雜百等所有業(yè)態(tài)的供應鏈都應該與消費端一起快時尚化。

3、定制化

定制是對供應鏈響應能力最為高級的要求，定制體現(xiàn)了新零售數(shù)個層級的能力，包括客戶的精準識別和高密度鏈接，3D或其他小批量生產(chǎn)支持體系，配送鏈的近距離識別和限時送達等，而商業(yè)最高的境界，一定是高效率的實現(xiàn)大量滿足與個性定制的矛盾統(tǒng)一。

從業(yè)界操作現(xiàn)實看，供應鏈更多在做源頭、去中間化和品質化的賣點，像永輝、步步高、大潤發(fā)等基本都在與全球優(yōu)質源頭合作，這是我們過去商品質量問題的補償，所以還能成為賣點，而通過現(xiàn)代技術手段進行上述三個方維的品牌、效率和價值建設可能更為重要。未來，所有的零售商可能都會去全球的優(yōu)質源頭采購，無非是成本效率差異，所有的零售商也都在加快基地建設和產(chǎn)端戰(zhàn)略合作，更多是平臺規(guī)模大小的差異，而真正高效的新供應鏈，必然是產(chǎn)端、渠道和客戶一體化的效能提升，不分進口國產(chǎn)，不論距離遠近。

走向新供應鏈的三個要求

正是因為消費內容的變化和挑戰(zhàn)，才對當下零售業(yè)新供應鏈建設提出了更大的變革要求。其中主要有如下方面：

1、商業(yè)內容體系的重構

首先要解決商業(yè)內容體系定位的問題。商業(yè)內容是什么，然后供應鏈才是什么，最近兩年，各種專業(yè)店如雨后春筍，從很大程度上講是實現(xiàn)了新商業(yè)專業(yè)和效率的兩大滿足。市場上諸多的零食炒貨店，重構了休閑食品的時尚、便利、口味、風格和體驗感，而大超市規(guī)規(guī)矩矩的品牌零食雖有所謂的品質保障，卻在舊的費用模式下高價、老舊、呆板，各種水果店、新式跨界零售店無不有相同的邏輯，零售物種大爆發(fā)事實是內容體系重構格局的展開。業(yè)界需要主動變內容倒逼新供應鏈，而不是簡單接受供應鏈的自然更新！像盒馬鮮生、超級物種、天虹sp@ce、宏圖brookstone們等，無不是內容重構呼喚供應鏈重構。

其次要貫通各個營運體系。在商超領域，不同的商品有不同的供應鏈邏輯，生鮮更是難度極大，基地采購、自營種植、市場采購、跨國貿(mào)易類型多樣，從源頭到店，許多管理體系脫節(jié)，更有許多企業(yè)營運思維的老化。今天我們再談新供應鏈，它應該有技術、資本、協(xié)作、云處理的內涵，不再僅僅是一家企業(yè)源頭的嘗試，而可以是數(shù)家企業(yè)U盤式的即插即用或漁網(wǎng)式協(xié)作系統(tǒng)。所以，盒馬鮮生實現(xiàn)的八個統(tǒng)一（客戶、商品、供應商、營銷、庫存、銷售、支付及服務的統(tǒng)一）可以是新零售的典范，所有的企業(yè)需要自己的反思：我的企業(yè)可以實現(xiàn)一體化的業(yè)務鏈嗎？

2、數(shù)字化改造

數(shù)字化對零售業(yè)本身是挑戰(zhàn)，對供應鏈也是挑戰(zhàn)。沒有企業(yè)不想自己變的強大，但歷史和現(xiàn)實有枷鎖。比如在與供應商信息互通這個問題上，許多零售企業(yè)害怕扣不到通道費用，所以只是有選擇的向供應商開放數(shù)據(jù)；另一方面，在財務、物流、結算和庫存等方面，供應商存在各種層級，與終端合作的灰色地帶和斷點認知非常多，數(shù)字化說說容易，而真正到智慧零售，行業(yè)還需要一個長期思想轉化過程。

從源頭生產(chǎn)到終端消費，當下的零售業(yè)有太多的斷點。未來必須納入一體化的數(shù)字化改造。像超市生鮮，當企業(yè)在展開源頭采購時，就必須尋找可以實現(xiàn)源頭數(shù)字化的供應商，不能實現(xiàn)的要通過自身的規(guī)范進行數(shù)字化管理，生產(chǎn)、加工、運輸、存儲、銷售全程可知，對新供應鏈來說，這不是什么新設想，但卻是新的任務和內容，更要不斷的革新思維運用新技術，移動互聯(lián)網(wǎng)、二維碼、人工智能、智慧物流、射頻識別（RFID）、大數(shù)據(jù)、云計算、3D/4D打印等數(shù)字化技術將共同對新供應鏈產(chǎn)生質變性影響。

3、新發(fā)展模式實施

這可能需要全社會力量的共同作用，包括國家產(chǎn)業(yè)政策、資本市場及平臺型企業(yè)的推動和參與。許多企業(yè)事實上對新零售和新供應鏈缺乏體系性的感悟，對于未來商業(yè)整合、資本互溶、業(yè)務協(xié)同、云式發(fā)展、全渠道貫通缺乏認知和信心，商業(yè)未來必然會產(chǎn)生更大程度的效率變革，以技術為推手，行業(yè)和企業(yè)都將被這—趨勢所席卷，供應鏈也同樣需要經(jīng)歷這樣一個過程。

要實現(xiàn)供應鏈的改造，各種器具標準化、鏈路數(shù)據(jù)采集、傳感器與數(shù)據(jù)化、設備設施投入、營運維護等都需要巨大的投入。真正的實現(xiàn)比認知要難，就像超市的溯源系統(tǒng)，今天又有多少企業(yè)完全實現(xiàn)了呢？在傳統(tǒng)零售業(yè)業(yè)績難破局的當下，破解成本問題更需要智慧。

新供應鏈的風險與難點還有創(chuàng)新型人才的缺失、思想的缺位、方法論的不足等等，我們也只是從大的態(tài)勢上判斷新供應鏈的趨勢，而要把紛繁復雜的人貨場系統(tǒng)完全說清，還需要全行業(yè)大力的探討。

我們展望新零售的機遇，供應鏈變革一定是基石，顯然，單純的依靠改變裝修、包裝、顯性營銷等內容并非長久之計，它必須實現(xiàn)從內到外一系列的數(shù)字化武裝和專業(yè)營運，破解內容、模式體系等方面的現(xiàn)實問題，新零售的未來一定是新供應鏈的未來！