白鰷?zhǔn)侨藗儗?duì)鯉形目鯉科?屬魚(yú)類(lèi)的俗稱(chēng)，亦稱(chēng)?鰷、?魚(yú)、?子、白鰷、小白魚(yú)，因其背部寬大，肉比較厚實(shí)，所以也有部分地區(qū)的釣友稱(chēng)其為“肉?”“大黃?”“刁子魚(yú)”。這類(lèi)魚(yú)多為初級(jí)淡水魚(yú)，生活在海拔較低的平原地區(qū)，對(duì)水質(zhì)要求不高，是比較常見(jiàn)的傳統(tǒng)釣法小型目標(biāo)魚(yú)種，也是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，具有一定的食用及觀賞價(jià)值。

釣小白鰷的最佳季節(jié)是6月至8月的清晨時(shí)段，抑或春秋季節(jié)天氣暖和的日子。由于白鰷喜溫，習(xí)慣待在水溫較高的水體中上層，故不太適合在寒冷的冬季垂釣，當(dāng)然，若能找到水溫較高的越冬水域也可將其釣獲。

不同種類(lèi)的白鰷魚(yú)食性也不同，分布水層也略有差異，比較常見(jiàn)的易于垂釣的品種有?、貝氏?、銀飄魚(yú)、寡鱗飄魚(yú)、南方擬?、似鳊、似鮫（似鱎）、海南擬?、海南似鮫、四川半?、伍氏半?，也有一些罕見(jiàn)的甚至是保護(hù)品種，如鱇浪白魚(yú)（抗浪魚(yú)）、星云白魚(yú)、杞麓白魚(yú)、多依河白魚(yú)，甚至一些大型鲌魚(yú)的幼體也被當(dāng)成小白鰷來(lái)對(duì)待。

夏秋時(shí)節(jié)，南方氣溫居高不下，釣魚(yú)人往往選擇相對(duì)涼爽的清晨到河邊垂釣，以釣鯽魚(yú)為主，小白鰷可以作為輔助魚(yú)種兼釣之。在南方，有的大?鰷長(zhǎng)度可以超過(guò)20厘米。使用傳統(tǒng)釣法釣?鰷時(shí)，掛紅蚯蚓效果最佳，注意穿鉤要牢固，如果穿不牢，或者蚯蚓過(guò)長(zhǎng)，?鰷魚(yú)幾下就能將其嘬下帶走。

?鰷魚(yú)在各種白鰷魚(yú)中個(gè)體偏大，力量也夠足，喜歡在鉤餌下落的過(guò)程中截口或者頂標(biāo)，因此我們既可以釣底也可以釣浮。水溫20℃～30℃時(shí)，?鰷魚(yú)進(jìn)食活躍，活動(dòng)范圍從中下層逐漸向中上層轉(zhuǎn)移，此時(shí)施釣易連竿上魚(yú)，操作時(shí)可以拉大標(biāo)豆之間的距離，使之超過(guò)7厘米，這樣朝天鉤下沉的速度就會(huì)顯著放緩，給?鰷魚(yú)創(chuàng)造更多攻擊蚯蚓的機(jī)會(huì)。

所謂“釣無(wú)定法”，這在用傳統(tǒng)釣法釣?鰷魚(yú)上展現(xiàn)得淋漓盡致，釣?鰷魚(yú)常用的方法有兩種，一是將線(xiàn)組向任意方向甩出，借助其自身浮力讓鉤、線(xiàn)、標(biāo)豆全部“平躺”在水體表面，當(dāng)魚(yú)鉤剛?cè)胨騼H下沉一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，貪吃的?鰷魚(yú)就會(huì)發(fā)現(xiàn)并追咬目標(biāo)蚯蚓，標(biāo)豆還沒(méi)來(lái)得及下沉就被拖走，此時(shí)我們應(yīng)先讓其向遠(yuǎn)處逃一段距離再提竿，以保證魚(yú)吃得更加牢固，減少跑魚(yú)的情況發(fā)生。我們也可以尋找魚(yú)群聚集的地方或水草叢的外圍區(qū)域，拖拽水面上的線(xiàn)組，前后左右均可，使其在水面漂浮的時(shí)間有所延長(zhǎng)，增加?鰷魚(yú)發(fā)現(xiàn)紅蚯蚓的機(jī)會(huì)。若魚(yú)鉤下沉到底，即意味著這一輪的施釣基本失敗，我們可以重復(fù)上述流程，抑或等待?鰷魚(yú)前來(lái)頂標(biāo)。

說(shuō)到頂標(biāo)，就要說(shuō)一說(shuō)?鰷魚(yú)的第二種釣法——直接釣底，它適用于清晨太陽(yáng)尚未升高、水溫尚低的時(shí)間段，這時(shí)的?鰷魚(yú)為了“取暖”會(huì)成群地窩在水底或水體中層。?鰷魚(yú)的頂標(biāo)節(jié)奏大多很快，標(biāo)豆大起大落，好像在水中跳舞，標(biāo)相雜亂，這是?鰷魚(yú)口較小，難以正口吞鉤，導(dǎo)致中途脫鉤跑魚(yú)，被頂起的標(biāo)豆半路回落至河底的表現(xiàn)。?鰷魚(yú)敏捷好動(dòng)，會(huì)反復(fù)制造這種“不成熟，不漂亮，不徹底”的頂標(biāo)標(biāo)相。跟它的近親——體型相對(duì)較小的貝氏?相比，?鰷制造雜亂標(biāo)相的抖動(dòng)頻率更高一些。

提起貝氏?，很多人并不熟悉，其實(shí)它的分布范圍也很廣，只因常跟?鰷一同出現(xiàn)而被人們忽略。這種體型較薄的小魚(yú)側(cè)線(xiàn)比?鰷的舒展得多，頭也沒(méi)有?鰷的那么平，整體看來(lái)更加苗條嬌小，漁民朋友習(xí)慣稱(chēng)它們?yōu)椤安际?鰷”。由于這種魚(yú)的脂肪比較多，因此也被稱(chēng)作“油?鰷”。貝氏?喜歡集群生活在小溪、湖泊或靜水河段，尤其在水草等障礙物較多的河道內(nèi)數(shù)量頗豐。

釣貝氏?跟釣?鰷方法大致相同，只是中魚(yú)率并不高，雖然它咬鉤厲害，但因其嘴巴太小，經(jīng)常被5號(hào)朝天鉤鉤著下巴或魚(yú)鰭拎上岸，還經(jīng)?！暗箳旖疸^”——被鉤住尾巴反著上岸。

施釣時(shí)，這兩種?鰷時(shí)常交替上鉤，很多人誤以為它是沒(méi)長(zhǎng)大的?鰷魚(yú)，實(shí)則不然，這兩種魚(yú)的種群會(huì)隨著時(shí)間、季節(jié)的變化交替出現(xiàn)在同一片水域，一旦出現(xiàn)交集，釣魚(yú)人就能同時(shí)釣獲兩個(gè)魚(yú)種。對(duì)于專(zhuān)攻貝氏?的人來(lái)說(shuō)，用小鉤小線(xiàn)釣底等待頂標(biāo)出現(xiàn)就是不錯(cuò)的選擇，且無(wú)須選用太大的標(biāo)豆去增加浮力。

我們還可以在清澈見(jiàn)底的淺水河灘直接逗釣這兩種?鰷魚(yú)，在溫暖的季節(jié)這種釣法非常奏效。它們無(wú)視七星標(biāo)，直接叼著掛紅蚯蚓的魚(yú)鉤懸于水面或水體上層，垂釣者肉眼可見(jiàn)魚(yú)兒咬鉤。尤其當(dāng)魚(yú)群經(jīng)過(guò)時(shí)，它們會(huì)直接搶食，我們需要做的就是盡可能地把竿子握穩(wěn)，保持姿勢(shì)不變、魚(yú)線(xiàn)不晃，靜待魚(yú)兒咬鉤。如果竿線(xiàn)突然大晃或出現(xiàn)其他一些風(fēng)吹草動(dòng)，魚(yú)兒會(huì)受驚而四散逃開(kāi)。

市面上常見(jiàn)的傳統(tǒng)釣白鰷串鉤線(xiàn)組也是不錯(cuò)的選擇，這種線(xiàn)組一頭連接竿尖，一頭懸掛“重墜”——增加重量的鉛墜或桶狀打窩小鐵網(wǎng)。如果是帶小鐵網(wǎng)的線(xiàn)組，我們可在里面放一些窩料用于誘魚(yú)。當(dāng)然，垂釣者可根據(jù)釣場(chǎng)環(huán)境考慮取下它以提高整個(gè)線(xiàn)組的浮力。這種線(xiàn)組沒(méi)有七星標(biāo)，主線(xiàn)上每隔一段距離便支出一根子線(xiàn)，每個(gè)線(xiàn)組有十幾根子線(xiàn)，子線(xiàn)頂端有一個(gè)極小的魚(yú)鉤，鉤子上一般有醒目的金色或紅色涂層，施釣時(shí)無(wú)須掛餌，鉤子末端的綠色的熒光塑料小球便可吸引?鰷魚(yú)的注意。操作方法和使用普通七星標(biāo)線(xiàn)組一樣，讓線(xiàn)組從左往右或從右往左在水的上層緩慢移動(dòng)，無(wú)魚(yú)上鉤或線(xiàn)組沉底便進(jìn)行二次操作，直到上魚(yú)為止，若是一直“空軍”，則調(diào)整釣位重新嘗試。如果反復(fù)嘗試，?鰷魚(yú)群仍無(wú)反應(yīng)，甚至不但不靠近，反而逃之夭夭，這很可能是溫度偏低或過(guò)高所致，也可能是氣壓較低、水體缺氧造成的，待溶氧量充足，魚(yú)才重新開(kāi)口。

一般來(lái)說(shuō)，涼意漸淡的早晨到中午前，黃昏前等時(shí)段最易中魚(yú)，一旦有魚(yú)開(kāi)口咬鉤，必定豐收魚(yú)獲。用白鰷專(zhuān)用線(xiàn)組拋投施釣，少則一兩條，多則四五條同時(shí)出水。魚(yú)咬鉤后，我們不必急于提竿出水，可向任意方向拉一下，使鉤子鉤緊鉤牢，這樣線(xiàn)組還可以在水下二次誘釣。

雖說(shuō)白鰷專(zhuān)用線(xiàn)組鉤子小，易正口，但畢竟?鰷魚(yú)個(gè)體還是偏大一點(diǎn)兒，容易脫鉤。不過(guò)從垂釣中魚(yú)率上看，它比七星標(biāo)線(xiàn)組更高效。

冬季天寒地凍，釣小白鰷困難重重，有經(jīng)驗(yàn)的釣魚(yú)人會(huì)去尋找魚(yú)窩，也就是水位較深、魚(yú)群集中過(guò)冬的溫暖地帶，小河淺灘或者沒(méi)有障礙物的河道溝渠一般很難釣到白鰷魚(yú)，特別是平原地帶清澈見(jiàn)底的湖泊更是難覓白鰷魚(yú)的蹤影。其實(shí)不光是小白鰷，就連常釣的鯽魚(yú)、鯉魚(yú)也都躲了起來(lái)。

冬季，淮河以南附近的各大水域也都結(jié)了一層薄冰，夏秋常見(jiàn)的各種浮游動(dòng)植物紛紛死亡，水葫蘆、水花生等水生植物也都枯萎腐敗沉底，江河湖泊會(huì)愈發(fā)清澈，水體整體肥度明顯下降，釣魚(yú)人用肉眼就能看清水下是否有魚(yú)。

關(guān)于?鰷的具體釣法。我們可先在一叢水草周?chē)蚋C試探，最多等待一個(gè)小時(shí)，看看有沒(méi)有?鰷魚(yú)出現(xiàn)，若沒(méi)有，則說(shuō)明此處無(wú)魚(yú)或是溫度過(guò)低，魚(yú)群不愿活動(dòng)。臨近中午，溫度慢慢高起來(lái)，魚(yú)群有可能浮出水面，此時(shí)就容易中魚(yú)。不過(guò)，這種情況在深冬往往很難出現(xiàn)，除非是在氣溫能夠達(dá)到20℃的溫暖省份。

平原省份的農(nóng)田灌溉區(qū)水深比較平均，魚(yú)群除了尋找較深的洼地過(guò)冬外，還會(huì)躲到排水閘門(mén)位置。未開(kāi)閘時(shí)，這類(lèi)區(qū)域水流相對(duì)靜止，水溫也比外河道高上幾度。以華東里下河地區(qū)為例，這里水網(wǎng)密集，縱橫交錯(cuò)，?鰷魚(yú)大多會(huì)選擇在水鄉(xiāng)的閘口渠道內(nèi)過(guò)冬。

在這種地方下竿，要確保安全第一，切不可違規(guī)在水流湍急、有高壓電線(xiàn)及禁止垂釣處伸竿。選好釣位后，我們可以把玉米窩子打在不走水、雜草少、垃圾少，沒(méi)有下鉤障礙的位置上，一般二十分鐘左右就有魚(yú)口出現(xiàn)，且這種魚(yú)口大多具有連續(xù)性，可以不斷上魚(yú)，魚(yú)種非常豐富，常見(jiàn)的有?鰷、貝氏?、小型紅鰭原鲌等，偶爾也能釣到少量子陵吻蝦虎魚(yú)和麥穗魚(yú)。值得一提的是，這種地方操作空間非常有限，我們可以選用短竿施釣，以防碰撞墻壁，魚(yú)線(xiàn)則應(yīng)控制在3米以?xún)?nèi)以便提竿（如果是在高處施釣，則需要根據(jù)釣位實(shí)際情況增加魚(yú)線(xiàn)長(zhǎng)度）。

除了上述這些分布廣泛、數(shù)量龐大的白鰷外，也有一些數(shù)量較少或頗具地方特色的白鰷魚(yú)種，例如我國(guó)特有的兩種飄魚(yú)，一種是可以長(zhǎng)得很大的銀飄魚(yú)，另一種是口裂較大的寡鱗飄魚(yú)，這類(lèi)飄魚(yú)和?鰷的主要區(qū)別是其背鰭短小，無(wú)硬刺，且很薄，屬于薄?范疇，因此在南方它們又被稱(chēng)為“藍(lán)刀魚(yú)”“藍(lán)片子”或“巨型白鰷魚(yú)”。銀飄魚(yú)主要以小魚(yú)、小蝦、浮游動(dòng)物以及各種植物碎屑為食，針對(duì)這種特大白鰷魚(yú)，我們需要“對(duì)癥下藥”，可采用新鮮的日本沼蝦（我國(guó)俗稱(chēng)河蝦），去頭留尾穿于鉤上，施釣步驟同釣?鰷魚(yú)一樣，讓線(xiàn)組始終處于水體的上層即可。需要注意的是，銀飄魚(yú)喜歡在較大的江河湖泊中活動(dòng)，在小水域并不多見(jiàn)，且在具有一定流速的水域出現(xiàn)的概率較高。因此，有的釣魚(yú)人喜歡在堤壩碼頭或大橋上垂釣它們，這樣還能兼釣銀鮈、似刺鳊鮈、翹嘴紅鲌、達(dá)氏鲌（青梢紅鲌）、鳡魚(yú)和蒙古紅鲌等。

再往南，隨著氣溫的不斷增高，釣魚(yú)人還可以釣到擬?、半?等魚(yú)種。在擬?中，數(shù)南方擬?個(gè)體較大，它在當(dāng)?shù)匾脖环Q(chēng)為藍(lán)刀魚(yú)或白鰷魚(yú)，同樣是棲息于水體中上層，它的模式產(chǎn)地在香港。另外一種是海南擬?，雖然模式產(chǎn)地在海南島，但是在我國(guó)南方多個(gè)省份也有分布，如珠江、紅河各水系所流經(jīng)省份。還有生活在長(zhǎng)江、黃河流域的一種背鰭后緣具有鋸齒的白鰷——似鮫以及它的“遠(yuǎn)房親戚”海南似鮫，此外還有喜集群逆水而游、素有“逆魚(yú)”之稱(chēng)呼的似鳊，腹鰭至肛門(mén)具腹棱的“伍氏半?”和“四川半?”等。釣友們?nèi)粲袡C(jī)會(huì)前去試釣，我相信一定在整個(gè)白鰷魚(yú)家族中斬獲更大個(gè)體。

帶回家的白鰷魚(yú)清理起來(lái)很方便，簡(jiǎn)單刮掉兩面的魚(yú)鱗，在魚(yú)腹中間剪一個(gè)小口，擠出內(nèi)臟即可，講究的可以把魚(yú)鰓挖掉（如果白鰷數(shù)量過(guò)多，不去鰓易發(fā)苦，量少的則可以忽略不計(jì)，一般十多條就夠做一盤(pán)菜，量不足的可以搭配小鯽魚(yú)或鳑鲏?mèng)~），完成后即可進(jìn)入烹飪階段：可以曬干后放入空氣炸鍋烘烤，把控好時(shí)間，防止烤焦燒煳，其間不斷刷油并加入孜然粉和辣椒醬，出鍋后香氣撲鼻，別具一番風(fēng)味，也可以把清理干凈的白鰷魚(yú)和青椒一起紅燒，做一道醬香小雜魚(yú)，或是加入花生米和腌制咸菜進(jìn)行燒制，冷卻后冷藏于冰箱之中，做成小魚(yú)咸菜魚(yú)凍。喜歡原汁原味的釣友可以直接將魚(yú)搭配生姜、大蔥、料酒隔水清蒸，最后灑上蒸魚(yú)豉油，香氣撲鼻，回味無(wú)窮。

隨著時(shí)代的發(fā)展，原生水族缸方興未艾，一些喜歡養(yǎng)魚(yú)的釣魚(yú)人不再拘泥于飼養(yǎng)傳統(tǒng)的金魚(yú)、錦鯉和各種五顏六色的熱帶魚(yú)，他們會(huì)把釣獲的白鰷魚(yú)帶回家作為“群游魚(yú)”養(yǎng)在魚(yú)缸中。此外，這些小雜魚(yú)也可以作為寵物貓狗的飼料儲(chǔ)備，可說(shuō)是利用價(jià)值很高的常見(jiàn)垂釣魚(yú)種，值得大家關(guān)注。