（廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)，廣西 南寧 530317）

日糧中添加抗菌肽、酸化劑對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能及健康狀況的影響

陳志洪，陳麗萍，黃雪蓮，于俊勇，賴(lài)家宏

（廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)，廣西 南寧 530317）

該試驗(yàn)旨在研究抗菌肽、酸化劑對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能及健康狀況的影響。試驗(yàn)選擇日齡相近、體重7 kg左右的健康保育豬204頭，隨機(jī)分為3組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)17頭豬。對(duì)照組飼喂保育豬基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組在對(duì)照組飼糧基礎(chǔ)上分別添加適量的抗菌肽、酸化劑。試驗(yàn)期為27 d。試驗(yàn)表明：酸化劑組料重比顯著低于對(duì)照組（P<0.05），且酸化劑能降低每頭保育豬的單位增重成本1.25元/kg；抗菌肽組腹瀉率顯著低于酸化劑組與對(duì)照組（P<0.05），抗菌肽組死淘率顯著低于對(duì)照組（P<0.05），且抗菌肽能降低每頭保育豬的單位增重成本0.51元/kg。結(jié)論：保育豬日糧中添加酸化劑降低保育豬料重比指標(biāo)效果顯著，且酸化劑能降低每頭保育豬的單位增重成本1.25元/kg,經(jīng)濟(jì)效益較為可觀(guān)。保育豬日糧中添加抗菌肽在降低保育豬腹瀉率、死淘率指標(biāo)效果顯著，且抗菌肽能降低每頭保育豬的單位增重成本0.51元/kg。因此,可在保育豬的飼養(yǎng)過(guò)程中推廣應(yīng)用酸化劑和抗菌肽。

抗菌肽；酸化劑；料重比；腹瀉率；單位增重成本

抗菌肽是由廣州某生物科技公司生產(chǎn)的一種抗菌肽，具有增強(qiáng)仔豬免疫系統(tǒng)的發(fā)育與完善，建立腸道菌群平衡，減少腹瀉率的作用。酸化劑是由上海某公司生產(chǎn)的一種具有緩釋作用的復(fù)合有機(jī)酸，能抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，提高蛋白質(zhì)的利用率，降低料重比。本試驗(yàn)通過(guò)在保育豬日糧中添加適量的抗菌肽和酸化劑來(lái)研究其對(duì)保育豬的生長(zhǎng)性能和健康狀況的影響，為后續(xù)使用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

本次試驗(yàn)從2015年7月11日-2015年8月6日在廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)某保育場(chǎng)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用單因子設(shè)計(jì)，隨機(jī)選擇日齡相近、體重7 kg左右的健康保育豬204頭，隨機(jī)分為3組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)17頭豬。對(duì)照組飼喂保育豬基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組在對(duì)照組飼糧基礎(chǔ)上按使用說(shuō)明劑量分別添加3 kg/t的抗菌肽、1 kg/t的酸化劑。試驗(yàn)期為27 d。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間試驗(yàn)豬自由采食和飲水，同時(shí)保持圈舍通風(fēng)、衛(wèi)生、干燥。在試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束的當(dāng)天早上飼前空腹稱(chēng)重，日常飼養(yǎng)管理和免疫消毒程序按豬場(chǎng)常規(guī)方法進(jìn)行。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)開(kāi)始和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)清晨進(jìn)行個(gè)體空腹稱(chēng)重，分別統(tǒng)計(jì)3組仔豬的增重、頭均日增重、頭均日采食量、料重比等主要生長(zhǎng)性能指標(biāo)。在試驗(yàn)期觀(guān)察記錄仔豬的腹瀉、死淘、精神狀況等健康狀況。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

原始數(shù)據(jù)用Excel 2007匯總后，采用SPSS 18.0進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 抗菌肽、酸化劑對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能及健康狀況的影響

由表1可知，生長(zhǎng)性能指標(biāo)方面，酸化劑組料重比顯著低于對(duì)照組（P<0.05），其余組之間差異均不顯著（P>0.05）。末重、均頭日增重、均頭日采食量等指標(biāo)，各組差異不顯著（P>0.05）。

2.2 抗菌肽、酸化劑對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能及健康狀況的影響

由表2可知，健康狀況指標(biāo)方面，抗菌肽組腹瀉率顯著低于酸化劑組、對(duì)照組（P<0.05），其余組之間差異不顯著（P>0.05）。抗菌肽組死淘率顯著低于對(duì)照組（P<0.05），其余組間差異不顯著（P>0.05）。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知,酸化劑組單位增重成本比對(duì)照組降低1.25元/kg,抗菌肽組單位成本比對(duì)照組降低0.51元/kg。預(yù)計(jì)酸化劑組每頭保育豬出欄可增收15.72元，抗菌肽組每頭保育豬出欄可增收6.33元。

3 討論

3.1 抗菌肽、酸化劑對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能的影響

仔豬斷奶至保育階段，由于飼料變化、生長(zhǎng)過(guò)快、環(huán)境變化等產(chǎn)生斷奶應(yīng)激，此時(shí)消化道發(fā)育尚未完善，嚴(yán)重影響保育豬生長(zhǎng)性能的發(fā)揮。保育豬日糧中添加具有緩釋作用的有機(jī)復(fù)合酸能改善仔豬胃腸道的消化功能，提高蛋白質(zhì)的利用率，抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，降低料重比。目前市面上酸化劑的價(jià)格便宜，對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能改善作用明顯，能降低仔豬飼養(yǎng)過(guò)程中的單位增重成本。試驗(yàn)結(jié)果表明，在保育日糧中添加1 kg/t的酸化劑能顯著地降低保育豬的料重比。同時(shí)，添加酸化劑使每千克增重成本降低1.25元。

表1 酸化劑、抗菌肽對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能的影響

表2 酸化劑、抗菌肽對(duì)保育豬健康狀況的影響

表3 經(jīng)濟(jì)效益分析

3.2 抗菌肽、酸化劑對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能的影響

仔豬斷奶后應(yīng)激大，自身免疫系統(tǒng)不健全，體質(zhì)差，母源抗體迅速下降，免疫力低下。為提高保育豬的健康度，一是早期日糧中添加抗生素，但由于近年養(yǎng)殖場(chǎng)抗生素濫用，細(xì)菌耐藥嚴(yán)重，且抗生素殘留畜禽體內(nèi)可使畜禽產(chǎn)品嚴(yán)重影響人類(lèi)健康，該方式越來(lái)越不被接受；二是尋找新的添加劑維持仔豬的健康狀況?？咕木哂袕V譜抗菌活性，由于對(duì)細(xì)菌和真菌都有抗性，具有增強(qiáng)仔豬免疫系統(tǒng)發(fā)育與完善、建立腸道菌群平衡、減少腹瀉率的作用，故是近年研究的熱點(diǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，在保育日糧中添加3 kg/t的抗菌肽抗菌肽能顯著降低仔豬的腹瀉率和死淘率。同時(shí)，添加抗菌肽使每千克增重成本降低0.51元/kg。由于觀(guān)察和記錄腹瀉仔豬的方式方法及觀(guān)察的細(xì)致程度不同及試驗(yàn)樣本量的不同將會(huì)導(dǎo)致腹瀉率的統(tǒng)計(jì)上有所差異，本試驗(yàn)中腹瀉率（%）=豬腹瀉總數(shù)/(豬數(shù)×試驗(yàn)總天數(shù))×100%。

4 小結(jié)

綜上所述，保育豬日糧中添加酸化劑在改善保育豬料重比指標(biāo)方面效果顯著，且酸化劑能降低每頭保育豬的單位增重成本1.25元/kg,經(jīng)濟(jì)效益較為可觀(guān)。保育豬日糧中添加抗菌肽在降低保育豬腹瀉率、死淘率指標(biāo)方面效果顯著,且抗菌肽能降低每頭保育豬的單位增重成本0.51元/kg。因此,可在保育豬的飼養(yǎng)過(guò)程中推廣運(yùn)用酸化劑和抗菌肽。

略，若有需要請(qǐng)與作者聯(lián)系。

2017-03-08）

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陳志洪（1987-），男，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師，E-mail：13558109662@139.com