紀(jì)凱

艾草，即艾蒿，我國(guó)大部分區(qū)域均有?！侗静輳男隆份d：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽(yáng)之性，能回垂絕之陽(yáng)，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病。”艾草又稱(chēng)為醫(yī)草，用艾葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽(yáng)救逆等作用。

艾草全草皆可入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。歷代醫(yī)籍記載艾草為“止血要藥”，是婦科常用藥之一，尤其是治虛寒性的婦科疾患尤佳，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效。此外，對(duì)老年慢性支氣管炎與哮喘的治療也有很好的效果。

“家有三年艾，朗中不用來(lái)”

艾草有廣泛的康復(fù)和保健效果。下面介紹幾個(gè)常見(jiàn)的艾草在生活中的應(yīng)用。

1.艾灸療法 將艾條點(diǎn)燃懸于穴位上方或病痛處，可調(diào)理很多常見(jiàn)病和慢性病。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常艾灸可以強(qiáng)身健體，提高免疫力。常用的保健灸法穴位有：①足三里：調(diào)理脾胃，補(bǔ)益中氣，通達(dá)經(jīng)絡(luò)，增強(qiáng)體質(zhì)；②三陰交：補(bǔ)益肝腎，調(diào)理月經(jīng)，聰耳明目，固齒堅(jiān)骨；③關(guān)元：補(bǔ)益脾腎，升陽(yáng)舉陷，溫暖子宮，調(diào)理月經(jīng)；④命門(mén)：溫暖腎陽(yáng)，祛風(fēng)散寒，壯腰強(qiáng)骨，固精止帶。

2.艾草泡澡 以前農(nóng)村婦女生完孩子后，必須要用艾水洗澡或熏蒸，對(duì)預(yù)防產(chǎn)后受風(fēng)效果尤佳。此外，干枯后的整株艾草泡水熏蒸可消毒止癢，煮水后可用于小兒夏天洗澡。

3.艾絨肚兜 將艾草搗制成絨后，縫于肚兜內(nèi)，制成布袋兜于臍部或直接做成肚兜長(zhǎng)期穿戴，對(duì)于產(chǎn)后體寒腹痛，老人臍痛腹冷痛，預(yù)防和緩解寒濕性腰痛都有很好的保健效果。若制成披肩或坎肩，可以緩解肩周炎之痛。

4.艾絨枕頭 取純艾絨用布包制成艾絨枕芯，對(duì)風(fēng)寒濕引起的頭痛、頭重有良好效果。如果長(zhǎng)期枕用，可以預(yù)防感冒、頸椎病及面神經(jīng)麻痹等。

5.艾絨鞋墊 將艾絨縫制成鞋墊，厚度為3毫米～5毫米。長(zhǎng)期穿，能治療和預(yù)防足癬、凍瘡等。

除上述日常保健應(yīng)用外，艾草也大量應(yīng)用于日化產(chǎn)品中。目前市場(chǎng)上有艾草沐浴露、艾草洗發(fā)精、艾草香皂、艾草牙膏、艾草精油等產(chǎn)品。如在沐浴時(shí)使用艾草，其精油成分可隨蒸汽揮發(fā)出來(lái)，分布于口鼻呼吸道中，能殺滅細(xì)菌和病毒；沐浴后的精油成分還會(huì)在皮膚上形成天然保護(hù)膜，能祛痱爽膚，清香的味道還會(huì)驅(qū)趕蚊蟲(chóng)。此外，用艾草制作的艾香也廣受歡迎，因?yàn)槭羌冎兴幊煞?，可凈化空氣，?qū)除瘟疫。

食用艾草保健防病

艾草食用可追溯到兩千多年前的周朝，那時(shí)，江南人清明時(shí)節(jié)就有吃青團(tuán)的習(xí)俗。清代美食家袁枚曾對(duì)青團(tuán)有過(guò)這樣的描述：“搗青草為汁，和粉為團(tuán)，色如碧玉，軟糯香甜”。現(xiàn)在，每逢清明，在南方很多地方吃艾草青團(tuán)依然是一個(gè)習(xí)俗。

艾草的食用價(jià)值很高，可作成艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥等，也可作為食材的輔料。食用艾草可增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。下面介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單的艾草食譜：

1、艾葉雞蛋湯

功效：溫腎安胎。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)者。

做法：艾葉50克，雞蛋2個(gè)，白糖適量。將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。每晚睡前服。

2、母雞艾葉湯

功效：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心。適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多，心悸怔仲，失眼多夢(mèng)，少腹冷痛者。

做法：老母雞一只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2次～3次食用。月經(jīng)期連服2劑～3劑。

3、艾葉餅子

作用：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心，還有助于治療感冒。

做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅。艾葉餅既有很香濃的艾葉香，又有少許艾葉苦味，吃后齒頰留香。

4、艾葉餃子

作用：增進(jìn)食欲。

做法：

1、艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。

2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。

3、包成餃子，入鍋中蒸熟或水煮均可。

5、艾葉煎雞蛋

作用：令人開(kāi)胃。

做法：艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。

6、艾葉紅糖水

作用：用于痛經(jīng)。

做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。

教您幾個(gè)艾草簡(jiǎn)易祛病良方

對(duì)一些常見(jiàn)病，也可用艾草進(jìn)行調(diào)理，簡(jiǎn)單有效。

用艾葉泡腳可治咳嗽。取適量艾葉放入水中煮沸15分鐘～20分鐘，待水溫稍低再泡腳半小時(shí)左右至微汗。每晚睡前1次，每次15分鐘～20分鐘，治療因風(fēng)寒所致的咳嗽，3天～5天即可見(jiàn)效。

如皮膚有濕疹，可點(diǎn)燃艾條對(duì)著濕疹部位施灸，也可將艾葉粉、枯礬、黃柏等共研成細(xì)末，用香油調(diào)膏，外敷于濕疹部位。

此外，民間還有一個(gè)偏方，用艾葉治產(chǎn)后腹痛。取陳艾兩斤，焙干，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之，待口中艾氣出，則痛自止。此法對(duì)因外感風(fēng)寒而引起的腹痛尤為有效。

若有咽喉腫痛的，可摘取新鮮艾葉，揉碎成汁，細(xì)細(xì)咽下?；蛴冒~同醋一起搗爛，敷于喉部，可緩解腫痛癥狀。

對(duì)于小兒爛瘡，可用艾葉或艾條燃燒后的艾灰敷搽。

紀(jì) 凱 世界艾草產(chǎn)業(yè)大會(huì)創(chuàng)始人、會(huì)長(zhǎng)，國(guó)際灸法大會(huì)創(chuàng)始人、會(huì)長(zhǎng)，世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)艾灸保健推廣委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)，北京灸道堂中醫(yī)研究院院長(zhǎng)，全國(guó)大型艾草公益項(xiàng)目“尋找中國(guó)最美的艾草” 活動(dòng)負(fù)責(zé)人，國(guó)內(nèi)知名艾灸文化傳播者。