指導專家：梅全喜 廣州中醫(yī)藥大學附屬中山醫(yī)院

千錘百煉艾成絨，一聞二搓三看識“上品”

指導專家：梅全喜 廣州中醫(yī)藥大學附屬中山醫(yī)院

艾絨是由艾葉經(jīng)過反復曬杵、捶打、粉碎，篩除雜質(zhì)、粉塵而得到的軟細如棉的物品。艾絨的質(zhì)量直接影響施灸的效果，而艾絨的質(zhì)量首先與艾葉的新陳有密切關系。凡采收一年之內(nèi)的艾葉稱為新艾，艾葉存放在兩年時間以上者，謂之陳艾。陳艾是艾灸中的上品，但陳艾也是有一定的時間限制，并不是越陳越好，一般3～5年的陳艾較好，超過6年以上則質(zhì)量下降。

艾絨一般不直接用于灸療，需制成艾條、艾炷。如何鑒別艾絨的質(zhì)量，以下幾點原則供參考。

一、務必挑選“三年艾”

用來養(yǎng)生治病的艾絨最好由3年以上（6年以下）的艾葉制成。不過，大多數(shù)人都是直接購買艾療產(chǎn)品，看不到加工過程，難以判斷艾絨的年份。這里有兩個基本鑒別法。

一是聞氣味。陳艾制作的艾絨氣味并不強烈，新艾則氣味很濃，比較刺鼻子。所以，千萬不要認為“香味不強烈”的艾絨是質(zhì)量不好的，相反，氣味很濃的才是應當拒絕使用的。

二是看色澤。陳艾制作的艾絨顏色發(fā)黃，類似干燥的黃土，純度越高就越黃，而新艾制作的艾絨則黃中夾雜淺綠，尤其是當年的艾葉做的艾絨，綠色就更多一些。

二、不必追求“極品艾”

艾絨的質(zhì)量還與純度有關，一般出售時會標示5：1、8：1、10：1、20：1，甚至30：1、40：1等。5：1即是指5千克艾葉制作出1千克艾絨，以此類推，比例越高說明純度越大、雜質(zhì)越少。在辨別時，可以用手指搓—下艾絨，感覺一下其中的雜質(zhì)含量。好艾絨像棉花一樣柔軟，感覺不出有雜質(zhì)；而純度差的一搓就會發(fā)現(xiàn)有細小的硬物。

用于養(yǎng)生保健的艾絨至少要3：1。如果是用于皮膚直接灸，則要求10：1以上，否則會很疼，最好是20：1～30：1的精純“黃金絨”（土黃色或金黃色）?，F(xiàn)在也有用黃金絨做艾條的。

但是，艾絨并不是越純越好。因為艾絨越精細，其火力越柔和，但艾灸畢竟是對穴位進行溫烤，需要一定的火力，過于精細的艾絨火力柔和，反而效果不好?，F(xiàn)在有所謂的40：1或50：1的極品艾條，其灸療效果不一定好。

三、“輕煙白霧灰成形”

另外，觀察艾絨的燃燒情況也是鑒別其質(zhì)量的重要方法。好艾絨燃燒時冒出的煙比較白，艾煙不嗆人，燒完后灰燼形狀固定，將灰燼搞碎后，中間灰呈白色。質(zhì)量差的艾絨燃燒時煙很大，發(fā)黑，并且有響聲（這是雜質(zhì)燃燒時爆裂發(fā)出的聲音）；艾煙比較嗆人，刺鼻流淚；燒完后灰燼形狀不規(guī)則，中間的灰不白而偏黑。

責任編輯：徐正馳