摘 要 生姜是人們日常生活中必不可少的農產品，屬于姜科姜屬多年生植物，為多年生草本宿根草本植物。生姜病害也多種多樣，如姜瘟病、炭疽病、斑點病等，給生姜的正常生長帶來一定的威脅?；诖?，詳細分析介紹生姜病害的各種癥狀和病害原因，提出了病害防治技術，確保生姜健康生長。

關鍵詞 生姜病害；防治技術；管理措施

中圖分類號：S436.32 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.007

生姜是我國居民日常生活中必不可少的農產品，可作食用、藥用，保護人的身體健康。生姜是姜科姜屬多年生草本植物姜的新鮮根莖，性溫，別名姜根、百辣云、因地辛等。生姜對人的身體具有很大的益處，能夠擴張血管、加快血液循環(huán)，促進毛孔張開，帶走身體寒氣、病菌，能夠消除因肌體寒重造成的各種不適。生姜能夠炮制藥材，如醬姜、糟姜、姜片干、酸姜和糖姜片等。生姜在我國多個地區(qū)都有種植，其中四川省雅安市天全縣是種植生姜的大產地，但生姜病害時常發(fā)生，是一種細菌性病害，具有毀滅性破壞，而很多姜農對其危害性認識不夠，未能及時做好防治，造成不同程度經濟的損失[1]。本文對生姜的各種病害進行了詳細介紹，摸索出切實可行的防治措施，為以后的姜農提供有效的方法和建議。

1 生姜的主要病害

生姜的病害有很多種，主要包括姜瘟病、炭疽病、斑點病、根結線蟲病和結群腐霉軟腐病；蟲害也有很多，如姜螟、異形眼蕈蚊。

1.1 姜瘟病

姜瘟病又稱姜腐爛病，是一種細菌性病害，一般可造成20%～30%的損失，嚴重則可導致毀種，對生姜生產造成威脅[2]。其癥狀主要表現為：根莖葉均可受到損害，主要是為害地下根莖部分。首先，該病多在近地面上半部分先發(fā)病，病斑呈褐色無光澤，而內部逐漸腐爛，內部有白色惡臭汁液，僅有外部表現完好，但敗絮其中。其次，根部會出現黃褐色腐爛，根莖呈暗紫色，葉片枯萎凋零，直至全株蔫死。姜瘟病的發(fā)病規(guī)律為：其病原體為茄青枯拉爾氏菌，病菌喜高濕高溫，最適合生長的溫度27～37 ℃，最易發(fā)病的溫度26～31 ℃，該種病原體寄主發(fā)微光，茄科類蔬菜尤其是生姜極易受到侵害。該病原體易被田間其他寄主攜帶，在土壤中過冬，還可引發(fā)其他部位發(fā)病[3]。細菌也可以通過雨水、灌溉水傳播，通過姜皮表面創(chuàng)傷侵入生姜體內，造成疫情嚴重。

姜瘟病的注藥防治措施有：第一，土壤消毒，用專用施藥器具將藥液施入土層，并塑料膜覆蓋5～7 d，還可以用石灰氮、威百畝進行土壤處理；第二，發(fā)現病株及時處理，將臨近范圍內的健株一并除掉，挖去帶菌土壤，撒上石灰，用無菌土掩埋。

1.2 炭疽病

炭疽病的發(fā)病癥狀集中于葉片、葉鞘和莖，多從葉尖開始呈現近圓形不規(guī)則的褪綠病斑，可使葉子枯萎。此病是由辣椒炭疽菌和膠孢炭疽菌侵染引起的，病菌跟隨病體傳播或遺留在土壤中過冬，引發(fā)第二年侵染來源，該病菌可侵染多種姜科和茄科植物，主要發(fā)生溫度為24～28 ℃，高溫潮濕多雨天氣利于此病爆發(fā)。

1.3 斑點病

斑點病主要為害葉片，葉片出現黃白色不規(guī)則形狀的病斑，約2～5 mm。潮濕時出現黑色小斑點，許多斑病相連可導致葉片干枯。此病由姜葉點霉的真菌浸染引起，在24～28 ℃高溫和多雨、潮濕天氣，田間密度大是易于發(fā)病，多施氮肥、連接耕作、地勢低都能引發(fā)此病。

1.4 根結線蟲病

根結線蟲病又稱癩皮病，主要病原體為南方根結線蟲，該蟲病原體廣泛分布于土壤中，發(fā)病周期長，難以防治?？墒褂脷⒕€蟲異丙醚3 kg，熏蒸土壤，也可在發(fā)現病蟲害后，灌藥對水，采用1.8%阿維菌素2 000倍液灌根。

1.5 結群腐霉軟腐病

結群腐霉軟腐病又稱根腐病、軟腐病，該病要強調預防為主，綜合防治。病由腐霉屬真菌所致，要選用針對性殺菌劑，可用50%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液灌根即可有效防治該病的爆發(fā)。

1.6 其他病蟲害

姜螟又稱大姜鉆心蟲，是嚴重為害生姜生存的蟲害之一。其幼蟲蛀蝕姜莖，造成姜莖空心，莖稈枯黃凋落，易折斷，不健壯。主要防治措施：即時監(jiān)控，趁早防治；清理田園也是防治大姜鉆心蟲的有效途徑，收獲生姜后，將田地里的雜草清除干凈，枯葉、蟲害苗要集中燒毀[4]；采用藥劑防治，對田間作物噴灑50%殺螟松乳油500～800倍液，或80%敵敵畏乳油1 000倍液。

另一種蟲害為異形眼蕈蚊，也稱姜蛆，是生姜貯存期間的主要害蟲，主要防治措施為，生姜貯存前打掃干凈地窖，用80%敵敵畏1 000倍液噴窖，對姜容器進行熏蒸，均能良好防治。

2 生姜病蟲害綜合防治技術

目前，針對生姜病蟲害的防治技術有很多，也有了一定的效果，本文對這些技術進行整理總結，為以后的生姜種植做好準備。

第一，輪作換茬。將生姜的種植與水稻、豆科植物等輪作，周期為3～4次，這樣可以防治病害細菌貯存在土壤中過冬，成為第二年病原體的來源。要注意在發(fā)生過青枯病或種過茄科蔬菜的土地中不要種植生姜。第二，選地。選擇土質肥沃，土壤優(yōu)良的土地種植生姜，長期對土地進行整理，設置排水溝，優(yōu)化排水系統(tǒng)。第三，嚴格選種。選擇個大、色澤好、個體飽滿的健康姜塊做種。第四，種姜消毒。用福爾馬林100倍浸液，或30%氧化氯銅800倍液浸泡6 h，切口蘸清潔草木灰排種，也可用硫酸鏈霉素、新植霉素浸泡。第五，加強管理機制。選擇合適、優(yōu)質的肥料，一般應充分腐熟，氮磷鉀混合一定的比例使用，少施氮肥；灌溉應選擇合適的水源，水質清晰，不能使用流經病田的水流進行灌溉，以免病原體入侵。出現病株后，一定要重視，及時處理，防止病情擴散，將病株除掉，并將臨近的健株一塊拔掉，以防潛在危害性的存在，得不償失。在病株周圍撒石灰或漂白粉，進行消毒[5]。第六，化學防治。每年按時給田地噴灑藥物，每隔十天左右噴灑一次，可用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 000～4 000倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液或者5%硫酸銅或5%漂白粉灌溉，能夠預防炭疽病、姜瘟病、斑點病和鉆心蟲等。

3 結語

生姜病蟲害對生姜的成長危害極大，難以防治，一旦爆發(fā)將會造成極大的經濟損失，并對生態(tài)環(huán)境造成嚴重破壞，因此，要詳細分析和了解當地病害發(fā)生的原因，對癥下藥，政府部門應重視該問題，加大管理力度，使姜農深刻意識到其重要性，幫助姜農培訓，直到他們能夠識別病蟲害并做好相應的防范措施，減少病蟲害的發(fā)生發(fā)展，確保生姜的產量不斷提高，從而給農民帶來增產豐收。

參考文獻

[1]黃家濼，張德承，王雪青，等.樂業(yè)縣生姜主要病蟲害的癥狀識別及綜防技術[J].農業(yè)與技術，2014（2）：146-147.

[2]孫彩霞，姚晗珺，應珊婷，等.生姜病蟲害防治與安全用藥[J].浙江農業(yè)科學，2013，1（10）：1314-1318.

[3]王迪軒.生姜幾種主要病害的癥狀識別及綜防技術[J].農業(yè)科技與信息，2001（1）：15.

[4]許旭戰(zhàn).生姜主要病蟲害的癥狀識別及綜防技術[J].廣西植保，2005，18（3）：20-21.

[5]席亞東，向運佳，彭化賢，等.四川省蔬菜病蟲害發(fā)生特點及防控對策[J].中國蔬菜，2014，1（6）：78-81.

（責任編輯：劉昀）

收稿日期：2017-02-21

作者簡介：李培琴（1971—），女，四川漢源人，本科，農藝師，主要從事生姜、薯類、水稻、玉米等技術推廣工作。