作者簡介

廚花君（微信公眾號：廚房花園）：資深媒體人，曾任《女友》首席編輯、《都市主婦》執(zhí)行主編，2014年初創(chuàng)立廚房花園品牌，踐行都市農(nóng)耕生活，倡導(dǎo)食賞兩用的園藝種植?！渡忱▓@》及《每日一筐·自種食材的365天》即將出版。

矢車菊藍(lán)，Cornflower Blue，藍(lán)寶石中最具傳奇感的色彩級別。在珠寶商的描述中，它是一種“朦朧的略帶紫色色調(diào)的濃重藍(lán)色，并有著天鵝絨般獨(dú)特質(zhì)感”的瑰麗色彩。

由于產(chǎn)量極低，且只產(chǎn)于開采困難的喀什米爾地帶，矢車菊藍(lán)寶石相當(dāng)珍稀，價(jià)格，自然也只供普通人仰望。

進(jìn)入初夏，我的書桌上隔三岔五地插著一束花園里采來的藍(lán)色矢車菊，每次凝視這耀眼而溫柔的藍(lán)，總有一種莫名的滿足感——看，這么大一朵，要是換成寶石，至少也有150克拉吧！

當(dāng)然這是屬于園藝愛好者的自娛自樂。

廚房花園雖然以種植蔬菜為主，但每年早春，有幾種野花也是必播的，琉璃苣、矢車菊和波斯菊排名前三。它們共同的特征就是習(xí)性強(qiáng)健而開花美，而且花色都在粉、紫、藍(lán)這個區(qū)間，植株高大，花朵形態(tài)分別是大、中、小，搭配得剛剛好。一小片花海風(fēng)中搖曳，特別有感覺。對了，作為蜜源植物的它們，還能吸引不少蜜蜂蝴蝶，整個花園就更加生機(jī)勃勃了。

除了欣賞，琉璃苣和矢車菊還都是Edible flower（可食用花朵），雖然味道都是淡淡的小清新風(fēng)格，但顏值實(shí)在爆表。剪兩朵矢車菊，輕輕扯下柔嫩的鋸齒邊花瓣，無論是撒在蛋糕或是冰淇淋上，都養(yǎng)眼得緊，沙拉里也可以加入。需要注意的是，花蕊部分澀味很重，不能食用。

3月播種的矢車菊，差不多6月初就開花了，盛花期大概能持續(xù)一個多月，到了盛夏，畏熱的它就漸漸枯萎了。所以，早晨勞作完畢，蹲到這一小片花叢之前，尋找純正的藍(lán)色花朵，是初夏特有的消遣。

說來也很有趣，同樣一批種子，開出什么顏色的花朵卻要看天意。甚至是同一株矢車菊，今天開的這朵是淡粉的，轉(zhuǎn)天再開一朵，就可能是深藍(lán)的，完全搞不清邏輯在哪里。轉(zhuǎn)念一想，這種不期而遇的驚喜，可能才是種矢車菊最大的樂趣吧。

早春播下一片矢車菊時(shí)，我就在默默盤算，今年能收獲多少矢車菊藍(lán)呢？

就，看人品吧。