■ 王星堂 王文東 孫華勇

渤海灣上的明珠
——山東菜央子鹽場(chǎng)積極打造中國(guó)海鹽生產(chǎn)示范企業(yè)

■ 王星堂 王文東 孫華勇

山東菜央子鹽場(chǎng)誕生于1959年，座落在中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)——壽光市羊口鎮(zhèn)，現(xiàn)有職工1200人，年銷(xiāo)售收入4億多元，是全國(guó)最大的海鹽食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。主要產(chǎn)品年生產(chǎn)能力：原鹽50萬(wàn)噸，食鹽55萬(wàn)噸，溴素2000噸。產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省市，并出口歐美、日韓、印巴、東盟、非洲、港臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。

經(jīng)過(guò)50多年的發(fā)展積累，該場(chǎng)已形成“以原鹽為基礎(chǔ)、食鹽為主導(dǎo)、化工為開(kāi)發(fā)重點(diǎn)”的三大系列一百多種產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新格局。企業(yè)生產(chǎn)的“雪玉春”牌精制食鹽、粉洗鹽、海晶鹽等已通過(guò)中國(guó)綠色食品認(rèn)證，并榮獲山東省著名商標(biāo)、山東省名牌產(chǎn)品等稱(chēng)號(hào)。企業(yè)先后被評(píng)為“中國(guó)海鹽生產(chǎn)示范企業(yè)”、山東省“省級(jí)文明單位”、“山東省工業(yè)旅游示范企業(yè)”、 “山東省履行社會(huì)責(zé)任示范企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

一、落實(shí)責(zé)任、健全組織，黨建工作扎實(shí)有效

近年來(lái)，企業(yè)堅(jiān)持圍繞中心抓黨建，以黨建帶群團(tuán)，扎實(shí)開(kāi)展了“黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)”、“三嚴(yán)三實(shí)”專(zhuān)題教育和“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，以實(shí)際行動(dòng)樹(shù)立共產(chǎn)黨員先鋒形象。完善出臺(tái)了《中層人員管理規(guī)定》等管理辦法，對(duì)中層干部實(shí)施動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，調(diào)動(dòng)了了工作積極性，中層干部模范帶頭作用和職工工作干勁明顯增強(qiáng)，由“要我干”變成“我要干”。公司加強(qiáng)廉潔從業(yè)教育，貫徹黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，逐級(jí)簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書(shū)，加強(qiáng)紀(jì)檢監(jiān)察工作，以貫徹落實(shí)“三重一大”決策制度為抓手，提高領(lǐng)導(dǎo)班子科學(xué)決策、民主決策、依法決策水平。同時(shí)將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的重點(diǎn)工作、涉及職工利益的住房、工資分配等問(wèn)題全部予以公開(kāi)，使職工知場(chǎng)情、明場(chǎng)事，架起了干群連心橋。

二、統(tǒng)籌兼顧抓結(jié)合，企業(yè)形象建設(shè)上水平

重視綠化美化，建設(shè)花園式工廠(chǎng)。山東菜央子鹽場(chǎng)近五年來(lái)，先后投資300多萬(wàn)元，在鹽堿荒灘上開(kāi)辟了自己的綠洲，形成了現(xiàn)在的綠柳行行，鮮花錦簇的花園式企業(yè)；為改善職工生活居住條件，場(chǎng)建設(shè)了職工宿舍樓；為解決職工就餐不便的難題，建設(shè)了職工餐廳，配套送餐車(chē)輛，為職工提供了及時(shí)周到的送餐服務(wù)；為豐富職工營(yíng)養(yǎng)，鹽場(chǎng)大力發(fā)展三產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，安排專(zhuān)人進(jìn)行魚(yú)、蝦養(yǎng)殖、蔬菜種植和雞、羊等放養(yǎng)，以實(shí)際行動(dòng)來(lái)提高職工生活質(zhì)量。為搞好職工業(yè)余文化生活，場(chǎng)里建設(shè)了職工文化娛樂(lè)中心，籃球場(chǎng)、乒乓球臺(tái)、閱覽室、健身器材等活動(dòng)設(shè)施齊全，使職工在工作之余放松了身心，陶冶了情操。

樹(shù)立社會(huì)誠(chéng)信形象，積極履行社會(huì)責(zé)任。在全場(chǎng)樹(shù)立“守信光榮、失信可恥”和“誠(chéng)信即形象”的共識(shí)和理念，建設(shè)誠(chéng)信文化，保障食品安全，得到了廣大客戶(hù)的認(rèn)可和美譽(yù)，積極參加社會(huì)公益活動(dòng)化，努力創(chuàng)造社會(huì)效益，連續(xù)多年被評(píng)為“省級(jí)守合同重信用企業(yè)”。2011年，為應(yīng)對(duì)食鹽搶購(gòu)、穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)，菜央子鹽場(chǎng)加班加點(diǎn)，保證了食鹽市場(chǎng)供應(yīng)，為平息全省食鹽搶購(gòu)風(fēng)潮做了突出貢獻(xiàn)。場(chǎng)專(zhuān)門(mén)設(shè)立愛(ài)心基金，每年發(fā)放困難職工幫扶資金10多萬(wàn)元，使職工親身感受到企業(yè)大家庭的溫暖。同時(shí)，積極參與社會(huì)公益事業(yè)，每年參加“慈心一日捐”等活動(dòng)，力所能及的幫扶貧困地區(qū)、捐資助學(xué)，積極引導(dǎo)和培養(yǎng)職工的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)了和諧社會(huì)建設(shè)，曾多次被授予“山東省履行社會(huì)責(zé)任示范企業(yè)”。

提升形象抓管理，清潔生產(chǎn)樹(shù)品牌。以管理提升和品牌形象建設(shè)為抓手，持續(xù)推進(jìn)“安全、質(zhì)量、清潔生產(chǎn)”活動(dòng)；積極改善制鹽工區(qū)生產(chǎn)環(huán)境，加大灘田改造力度，延伸場(chǎng)區(qū)公路，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備不斷進(jìn)行升級(jí)改造，加強(qiáng)品質(zhì)管理，積極節(jié)能降耗，廠(chǎng)區(qū)面貌煥然一新，企業(yè)形象不斷提升。清潔的環(huán)境，清新的面貌，不但在全省鹽業(yè)系統(tǒng)樹(shù)立了標(biāo)桿和品牌，更是吸引了江蘇、浙江、黑龍江等省外客戶(hù)和日本、韓國(guó)等國(guó)外客戶(hù)的關(guān)注，先后多次受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和外省客戶(hù)的好評(píng)，中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)海鹽工作委員會(huì)在壽光市召開(kāi)會(huì)議時(shí)組織全國(guó)海鹽企業(yè)參會(huì)人員到該場(chǎng)參觀交流。2014年被中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)海鹽生產(chǎn)示范企業(yè)”。同年被濰坊市經(jīng)濟(jì)和信息委員會(huì)評(píng)定為“濰坊市清潔生產(chǎn)優(yōu)秀單位”。

加大品牌形象建設(shè)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。工作中引導(dǎo)教育職工從自身做起，爭(zhēng)做企業(yè)品牌的宣傳者、展示者和文明形象的傳導(dǎo)者；塑造一流的質(zhì)量品牌，實(shí)施全過(guò)程、全方位的質(zhì)量管控，以一流的質(zhì)量管理確保一流的產(chǎn)品質(zhì)量，走質(zhì)量興企之路；塑造一流的服務(wù)品牌，努力改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平，不斷提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)維護(hù)和提升品牌形象。近期，為積極適應(yīng)鹽業(yè)體制改革，該場(chǎng)加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳推廣力度，著力提升企業(yè)、產(chǎn)品的認(rèn)知度、美譽(yù)度，廣泛在社會(huì)征集廣告語(yǔ)，擬利用網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)、廣播、報(bào)紙等媒體平臺(tái)多角度宣傳產(chǎn)品，另一方面借助各種廣交會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)等充分展示產(chǎn)品，全方位塑造良好的品牌形象，通過(guò)品牌建設(shè)來(lái)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為。

三、抓好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展

原鹽生產(chǎn)。一是把提高原鹽質(zhì)量作為工作重點(diǎn)，深入開(kāi)展“質(zhì)量年”活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)“新、深、長(zhǎng)”工藝紀(jì)律，全面提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，原鹽質(zhì)量實(shí)現(xiàn)歷史性跨越。2015年生產(chǎn)原鹽42萬(wàn)噸，其中20多萬(wàn)噸達(dá)到顆粒鹽標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)歷史最好水平。二是狠抓鹽田技改工作，自2011年以來(lái)，先后投資1.5億元建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、全封閉的新式浮卷鹽田3.5萬(wàn)公畝，原鹽產(chǎn)量、質(zhì)量逐年提高，公畝單產(chǎn)由原來(lái)的不足3噸提高到現(xiàn)在的近4噸，生產(chǎn)環(huán)境日新月異，灘田面貌不斷向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、整潔化邁進(jìn)。三是綜合利用鹵水資源，該場(chǎng)從鹽資源開(kāi)采到深加工進(jìn)行了整體規(guī)劃布局，努力提升產(chǎn)品技術(shù)含量，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，2011年建成年產(chǎn)2000噸溴素項(xiàng)目，為企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)提供有力支撐。

食鹽生產(chǎn)?！凹涌飚a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極研發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路、利潤(rùn)附加值高的食鹽新品種”是該場(chǎng)重點(diǎn)工作之一。菜央子鹽場(chǎng)堅(jiān)持“順勢(shì)應(yīng)變、求真務(wù)實(shí)”的企業(yè)創(chuàng)新，實(shí)施“生產(chǎn)一批、銷(xiāo)售一批、研發(fā)一批、儲(chǔ)備一批”的技術(shù)創(chuàng)新模式，保證科研成果的前瞻性，在加快洗化用鹽的研發(fā)、形成多品種系列化經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，加大其它新鹽品的開(kāi)發(fā)力度，逐步把企業(yè)打造成為多品種鹽生產(chǎn)企業(yè)。已開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了一品海鹽、精制海鹽、海晶鹽、粉洗鹽、粉精鹽、日曬鹽、日化鹽、保健鹽、出口鹽等8大系列100多種產(chǎn)品；積極打造鹽業(yè)流通配送基礎(chǔ)平臺(tái)，該場(chǎng)建有占地面積17000平方米的高標(biāo)準(zhǔn)食鹽配送中心。倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)5萬(wàn)余噸，年生產(chǎn)配送能力55萬(wàn)噸。配送中心采用國(guó)際先進(jìn)的自動(dòng)生產(chǎn)流水線(xiàn)，全自動(dòng)的現(xiàn)代化包裝設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了從開(kāi)箱、送箱、裝箱、封箱、捆扎到碼垛一條龍的自動(dòng)化體系。

一品海鹽、顆粒鹽是該新研發(fā)的食鹽品種，經(jīng)過(guò)三次洗滌、兩次粉碎、脫水、烘干、分級(jí)篩選、機(jī)器色選、儲(chǔ)存分裝等工序加工而成。產(chǎn)品粒度均勻，流動(dòng)性好，純度高，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)污染，廣泛用于食品加工、味精添加、腌制調(diào)味、烹飪、餐飲、沐浴等行業(yè)，是濃縮地下鹵水之精華的天然、綠色產(chǎn)品。粉精鹽、粉洗鹽、日曬鹽等是菜央子鹽場(chǎng)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，已有十多年的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，在腌制調(diào)味、餐飲等行業(yè)，有較高的市場(chǎng)占有率。近年來(lái)新研發(fā)的熱敷鹽、足浴鹽、沐浴鹽、果蔬洗滌鹽等日化鹽系列產(chǎn)品已規(guī)模生產(chǎn)，豐富了市場(chǎng)需求，為推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展注入新的活力。此外，鹽場(chǎng)還加大孕貝專(zhuān)用鹽、沙棘鹽、海珍鹽等綠色、環(huán)保、高附加值產(chǎn)品的研發(fā)與推廣，不斷豐富食鹽品種，形成多層次、多用途、多價(jià)位的產(chǎn)品系列。

食鹽安全，關(guān)系國(guó)計(jì)民生。企業(yè)嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系組織生產(chǎn)，產(chǎn)品從原料入場(chǎng)、生產(chǎn)全過(guò)程均嚴(yán)格按照GB/T19828-2005食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，結(jié)合鹽業(yè)企業(yè)特點(diǎn)，在技術(shù)文件、生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備及質(zhì)量管理、采購(gòu)質(zhì)量管理、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、生產(chǎn)環(huán)境和安全生產(chǎn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、不合格品控制、發(fā)運(yùn)、貯存、售后服務(wù)、人員培訓(xùn)等方面制定了相應(yīng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，從而確保了食鹽產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家海湖鹽檢測(cè)中心化驗(yàn)表明，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)優(yōu)于GB5461-2000標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)水平。綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的食鹽產(chǎn)品被社會(huì)廣泛認(rèn)可，先后獲得“中國(guó)綠色食品”、“中國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品”、“山東省旅游商品十佳品牌”、“山東省質(zhì)量獎(jiǎng)”、“山東名牌”、“山東省著名商標(biāo)”等稱(chēng)號(hào)。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)。多年來(lái)，企業(yè)構(gòu)筑了從新產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)到市場(chǎng)開(kāi)發(fā)完整的研發(fā)運(yùn)轉(zhuǎn)體系，形成了研制一代，生產(chǎn)一代，儲(chǔ)備一代的良性循環(huán)格局。近年來(lái)，山東菜央子鹽場(chǎng)技術(shù)中心共承擔(dān)省級(jí)科研項(xiàng)目4項(xiàng)。截至2016年，該場(chǎng)獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專(zhuān)利授權(quán)15項(xiàng)，其中12項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，3項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利；獲4項(xiàng)版面著作權(quán)；制定并備案了9項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2014年山東菜央子鹽場(chǎng)被濰坊市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、濰坊市財(cái)政局認(rèn)定為“濰坊市企業(yè)技術(shù)中心”。

四、突出管理提升，增強(qiáng)企業(yè)管控能力

進(jìn)行內(nèi)部改革，提升管理水平。按照鹽業(yè)體制轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求，對(duì)管理體制進(jìn)行改革，削減管理機(jī)構(gòu)，減少冗員。原鹽生產(chǎn)工區(qū)由8個(gè)壓縮到4個(gè)，生產(chǎn)班組有79個(gè)合并為55個(gè)，機(jī)關(guān)科室由11個(gè)改制成6部一室，并由場(chǎng)級(jí)副職擔(dān)任部長(zhǎng)，通過(guò)改革減少人員累計(jì)230多人，節(jié)省人工成本600多萬(wàn)元，減少設(shè)備購(gòu)置費(fèi)100多萬(wàn)元；初步構(gòu)建市場(chǎng)化運(yùn)作框架，擬通過(guò)設(shè)立場(chǎng)內(nèi)銀行、建立成本中心、利潤(rùn)中心、費(fèi)用中心等方式，在企業(yè)內(nèi)部引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，試點(diǎn)工作已經(jīng)展開(kāi)，通過(guò)對(duì)企業(yè)管理方式、管理流程的創(chuàng)新再造，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)一步適應(yīng)市場(chǎng)化的要求；對(duì)分配機(jī)制進(jìn)行改革，機(jī)關(guān)科室設(shè)立了以崗位職責(zé)論薪酬的分配機(jī)制，溴素廠(chǎng)、生產(chǎn)工區(qū)實(shí)行了包產(chǎn)量、質(zhì)量，成本、按業(yè)績(jī)定薪酬的內(nèi)部承包機(jī)制，打破大鍋飯分配格局。通過(guò)逐步完善勞動(dòng)用工、人事管理、收入分配三大制度，內(nèi)部經(jīng)營(yíng)機(jī)制逐步與市場(chǎng)接軌，提高了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

高度重視安全生產(chǎn)。“安全就是效益”，安全是企業(yè)發(fā)展的保障。菜央子鹽場(chǎng)高度安全生產(chǎn)工作，時(shí)刻把安全生產(chǎn)放在首位，不斷加大管理力度。一是制定完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全了安全管理機(jī)構(gòu)，分解目標(biāo)，層層簽訂責(zé)任書(shū)。二是加大對(duì)場(chǎng)內(nèi)重大危險(xiǎn)源、關(guān)鍵裝置區(qū)的巡查、監(jiān)督，定期校驗(yàn)安全防護(hù)設(shè)施。三是從基礎(chǔ)工作入手，強(qiáng)化職工三級(jí)安全教育，按年度安全教育培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)全體職工進(jìn)行針對(duì)性的安全理論知識(shí)、安全技能、應(yīng)急救援知識(shí)培訓(xùn)，定期組織職工進(jìn)行預(yù)案演練；通過(guò)張貼安全標(biāo)語(yǔ)、事故漫畫(huà)圖片、觀看事故案例視頻、掛橫幅、群發(fā)安全短信知識(shí)等方式，加大安全文化宣傳力度，營(yíng)造安全生產(chǎn)氛圍。多年來(lái)，全場(chǎng)未發(fā)生重大安全事故。

積極開(kāi)展“開(kāi)源節(jié)流 降本增效”活動(dòng)。自2012年以來(lái)，為應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，引導(dǎo)職工樹(shù)立危機(jī)意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，樹(shù)牢長(zhǎng)期“過(guò)緊日子”的思想，通過(guò)在全場(chǎng)深入開(kāi)展 “開(kāi)源節(jié)流，降本增效”活動(dòng)，提升了企業(yè)精細(xì)化管理水平，有效解決了管理薄弱環(huán)節(jié)?；顒?dòng)開(kāi)展四年來(lái)取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益，累計(jì)為該場(chǎng)節(jié)約生產(chǎn)成本四千多萬(wàn)元，推動(dòng)了企業(yè)效益增長(zhǎng)。

五、加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè)，凝集發(fā)展正能量

人才是企業(yè)發(fā)展的根本。菜央子鹽場(chǎng)堅(jiān)持依靠職工辦企業(yè)，為企業(yè)發(fā)展匯積正能量。一是積極引進(jìn)、培養(yǎng)塑造人才，為企業(yè)發(fā)展提供內(nèi)在動(dòng)力。企業(yè)每年堅(jiān)持引進(jìn)一批優(yōu)秀的大學(xué)畢業(yè)生，優(yōu)化和調(diào)整企業(yè)職工的知識(shí)結(jié)構(gòu)。二是健全考核激勵(lì)機(jī)制。為推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)工作，企業(yè)將新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)納入責(zé)任人的年度業(yè)績(jī)考核，同時(shí)對(duì)新品開(kāi)發(fā)、技術(shù)改造等方面做出貢獻(xiàn)的科技人員按照創(chuàng)造價(jià)值比例進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。三是開(kāi)展多種形式的業(yè)務(wù)培訓(xùn)教育。抓好人才梯隊(duì)建設(shè)，設(shè)有職工教育管理機(jī)構(gòu)，按計(jì)劃定期進(jìn)行質(zhì)量、工藝、安全、管理、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、場(chǎng)規(guī)場(chǎng)紀(jì)等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。鼓勵(lì)職工自學(xué)成才，參加函授、成人教育、電大等學(xué)歷教育與工人技師培訓(xùn)，提高職工業(yè)務(wù)素質(zhì)。每年都有10多名優(yōu)秀人才脫穎而出，取得中、高級(jí)技術(shù)職稱(chēng)，并擔(dān)任了重要管理或關(guān)鍵技術(shù)崗位。四是全方位開(kāi)展“崗位大練兵”活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)，全場(chǎng)工作程序進(jìn)一步的規(guī) 范，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高，并涌現(xiàn)出了一批崗位能手和“制鹽專(zhuān)家”，既鍛煉了隊(duì)伍，又促進(jìn)了企業(yè)文化建設(shè)。

(作者單位：山東菜央子鹽場(chǎng))

(編輯：梁辰)