■ 尹延明 王子軍 崔秀強(qiáng)

濰坊市鹽業(yè)協(xié)會赴四川鹽業(yè)、重慶鹽業(yè)考察報告

■ 尹延明 王子軍 崔秀強(qiáng)

為深入了解我國井礦鹽工業(yè)的發(fā)展歷程，學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營管理理念，體驗內(nèi)涵豐富的井礦鹽文化，借鑒開發(fā)鹽業(yè)旅游經(jīng)驗，推進(jìn)濰坊鹽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，濰坊市鹽業(yè)協(xié)會于2016年11月12-16日，組織12家重點制鹽企業(yè)，對四川久大鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司、重慶市鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司和四川省自貢市的鹽業(yè)文化建設(shè)情況進(jìn)行了實地考察學(xué)習(xí)。

一、考察學(xué)習(xí)的基本情況

（一）四川久大鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司地處四川省自貢市，是國內(nèi)最早生產(chǎn)精制鹽的企業(yè)?，F(xiàn)擁有四川自貢、遂寧及湖北應(yīng)城三大制鹽基地，主要從事食用鹽、工業(yè)鹽、液體鹽、多品種鹽的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，總制鹽能力400萬噸/年，其中食鹽產(chǎn)能60萬噸/年，產(chǎn)品行銷20多個省市自治區(qū)，并出口日本、韓國和東南亞等國家和地區(qū)，是國內(nèi)規(guī)模最大的井礦鹽生產(chǎn)企業(yè)之一。

久大集團(tuán)是全國井礦鹽信息中心、產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心和科技研發(fā)中心、獲批“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”，是全國鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會井礦鹽分委員會秘書處單位。擁有綜合甲級設(shè)計院、制鹽研究所、礦山研究所、多品種鹽研究所，掌握真空制鹽技術(shù)和工藝、深井采鹵技術(shù)和鹵水凈化處理技術(shù)，其擁有的“自貢井鹽深鉆汲制技藝”為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

久大集團(tuán)率先利用生物技術(shù)和高科技對鹽產(chǎn)品進(jìn)行深加工，大力發(fā)展食鹽新品種，提升產(chǎn)品的科技含量和附加值，已形成多品種鹽生產(chǎn)能力20萬噸/年。企業(yè)注冊了自流井、鹽當(dāng)家、鹽樂等30多個產(chǎn)品品牌，主產(chǎn)品“自流井”牌食鹽獲“中國名牌”稱號，有6種產(chǎn)品獲得綠色食品證書，“自流井精制鹽”獲得原產(chǎn)地標(biāo)記注冊。企業(yè)還開發(fā)生產(chǎn)了日化鹽、純堿、白炭黑、天然氣、新型復(fù)合材料等產(chǎn)品。

（二）自貢市鹽業(yè)歷史博物館位于自貢市自流井區(qū)，1959年組建，館址原為陜西鹽商修建于1736年的西秦會館。自貢井鹽生產(chǎn)起源于東漢年間，有2000多年的歷史，自貢作為中國井礦鹽中心，被譽(yù)為“千年鹽都”。鹽業(yè)歷史博物館館藏物品豐富、珍貴，集中展現(xiàn)了中國古代井鹽生產(chǎn)的歷史演變，展示了鉆井、治井、找撈工具等實物和應(yīng)用技術(shù)，采用聲、光、電和模型等現(xiàn)代展出手段，真實再現(xiàn)了井鹽生產(chǎn)和技術(shù)的變革。博物館的豐富展藏與具有明清建筑風(fēng)格的西秦會館相結(jié)合，外貌華麗，內(nèi)涵豐富，相應(yīng)成輝，獨(dú)具特色，對弘揚(yáng)和研究古代鹽業(yè)史、科技史、經(jīng)濟(jì)史都有十分重要的價值。

（四）重慶市鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司是重慶市市屬國有重點骨干企業(yè)，隸屬重慶化醫(yī)控股（集團(tuán)）公司，下設(shè)33個鹽業(yè)分公司，17個全資、控股子公司，總資產(chǎn)40億元。企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略是“重慶不可替代，國內(nèi)不可忽視”，推行“連鎖網(wǎng)絡(luò)十卓越服務(wù)”商業(yè)模式，打造“現(xiàn)代商貿(mào)流通、制鹽及化工、食品調(diào)味料”三大產(chǎn)業(yè)板塊。

重鹽集團(tuán)控股重慶合川鹽化有限公司和云陽鹽化有限公司，控制120萬噸/年井礦鹽產(chǎn)能；全資擁有重慶飛亞實業(yè)有限公司和天廚天雁食品有限公司等調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)；與中糧集團(tuán)等合作，經(jīng)銷白糖、酒水、調(diào)味品、洗化品、糧油等非鹽產(chǎn)品。經(jīng)過十年的快速發(fā)展，重鹽集團(tuán)的三大產(chǎn)業(yè)板塊成績斐然，整體實力顯著增強(qiáng)，在全國鹽業(yè)中的地位不斷提高。

二、考察的收獲

四川、重慶與山東相距遙遠(yuǎn)，井礦鹽與海鹽生產(chǎn)有較大差別，發(fā)展歷史和路徑不同，市場區(qū)域和產(chǎn)品的交集不多。但是，兩地在鹽業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和發(fā)展理念上，有許多值得濰坊鹽業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的做法和經(jīng)驗。

（一）四川久大鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司：一是久大作為國內(nèi)知名的老企業(yè)、大企業(yè)，知名度高，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略清晰，具有前瞻性。二是掌握四川、湖北等豐富的井礦鹽資源，在區(qū)域內(nèi)有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，處于行業(yè)引領(lǐng)地位。三是堅持立足鹽、發(fā)展鹽，主營業(yè)務(wù)效益較好。四是精心布局，積極應(yīng)對鹽業(yè)體制改革后食鹽市場的變化。五是引入國外戰(zhàn)略投資，謀求在國際國內(nèi)兩個市場取得更大發(fā)展。

（二）重慶鹽業(yè)（集團(tuán)）有限公司：一是充分利用鹽資源優(yōu)勢。對控股的兩個井礦鹽廠，實行分類發(fā)展。一個企業(yè)做鹵水加法，面向食鹽市場研發(fā)生產(chǎn)各類食鹽產(chǎn)品。另一個企業(yè)深度凈化鹵水，生產(chǎn)高品質(zhì)工業(yè)鹽，在金屬鈉鹽、軟化水鹽等方面取得突破。二是充分發(fā)揮鹽業(yè)主管部門職能。做好食鹽的統(tǒng)一經(jīng)營和管理工作，做到“內(nèi)部管控好，外部協(xié)調(diào)好”。三是加大產(chǎn)品研發(fā)力度。與西南大學(xué)合作開發(fā)榨菜分段腌制專用鹽，實現(xiàn)合作共贏。四是重視發(fā)展非鹽經(jīng)營業(yè)務(wù)。因地制宜，開展“六白”產(chǎn)品經(jīng)營，納入主業(yè)管理，培育全員市場意識。五是立足長遠(yuǎn)，利用國家證券扶貧政策，謀求集團(tuán)改制上市，推動企業(yè)發(fā)展。

既是井礦鹽文化建設(shè)的典范，又是鹽業(yè)旅游的主展區(qū)。鹽業(yè)歷史博物館，收集了我國井礦鹽歷史發(fā)展的各種史料、實物，展品豐富詳實，全面展示了我國井礦鹽開發(fā)的科技進(jìn)步過程，弘揚(yáng)了古代井鹽文化，將中國古代鹽業(yè)文化與中國古代建筑藝術(shù)有機(jī)融合，是我國博物館展業(yè)的重要代表。海井鹽區(qū)，堅持修復(fù)，注重保護(hù)和利用鹽業(yè)歷史遺存，保障了這一標(biāo)志性鹽井能夠延續(xù)生產(chǎn)，并使其發(fā)展成為科普教育和愛國主義教育基地，既展示了古代鹽業(yè)生產(chǎn)技藝，又弘揚(yáng)了鹽業(yè)文化。

三、對濰坊鹽業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意義

“他山之石，可以攻玉”。通過實地考察、學(xué)習(xí)我國井礦鹽工業(yè)進(jìn)步和發(fā)展歷程，對于推進(jìn)濰坊海鹽行業(yè)全面、健康、可持續(xù)發(fā)展，具有很好的啟迪和指導(dǎo)意義。

一是發(fā)揮好地下鹵水得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。要將資源的綜合利用、集約節(jié)約利用放在首位，提高海鹽行業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益。二是適度壓減原鹽產(chǎn)能，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)原鹽產(chǎn)銷平衡。將有限的鹽資源更好地服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)就地加工增值。三是充分發(fā)揮海鹽的特色優(yōu)勢。加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，細(xì)分市場，更好地滿足市場的多樣化需求。四是堅持拉長產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展鹽化工。鞏固中間產(chǎn)品的產(chǎn)能，重點發(fā)展終端產(chǎn)品，提高附加值。五是加快產(chǎn)業(yè)集中，將資源向優(yōu)勢企業(yè)集中，提高規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營水平，提高行業(yè)生產(chǎn)效率。六是堅持大企業(yè)帶動戰(zhàn)略。推動骨干企業(yè)股權(quán)上市，培育大而強(qiáng)的企業(yè)集團(tuán)。七是加快傳統(tǒng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。拓寬拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，加快鹽外經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。八是加快海鹽文化建設(shè)。集合社會各界力量，建設(shè)濰坊海鹽歷史文化和現(xiàn)代海鹽文化展示和傳播體系。九是開發(fā)海鹽旅游資源。將鹽業(yè)考古資源、歷史遺跡、現(xiàn)代鹽業(yè)生產(chǎn)與鹽業(yè)休閑、鹽業(yè)養(yǎng)生等相結(jié)合，推動鹽業(yè)特色旅游加快發(fā)展。

(作者單位：濰坊市鹽業(yè)協(xié)會)

(編輯：程鈺寒)