行業(yè)動(dòng)態(tài)

6月起石家莊、張家口、唐山將建放心肉菜示范超市

從2017年6月起，河北省決定在石家莊、張家口、唐山3個(gè)第一批國家食品安全示范創(chuàng)建城市開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)。根據(jù)要求，3個(gè)城市將嚴(yán)格落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，對(duì)肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品（統(tǒng)稱肉菜）實(shí)行源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，依法加強(qiáng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。

河北省食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，示范超市銷售的所有肉菜應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”市場(chǎng)機(jī)制，設(shè)立有機(jī)食品、綠色食品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜。

（摘編自：河北新聞網(wǎng)）

商務(wù)部： 預(yù)計(jì)下半年豬肉價(jià)格將下行

商務(wù)部新聞發(fā)言人孫繼文6月8日在例行發(fā)布會(huì)上表示，今年以來，豬肉、雞蛋、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下降較為明顯。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)同比下降5．5%，創(chuàng)下2015年7月中旬以來最低水平。其中，豬肉平均批發(fā)價(jià)格同比下降22%。糧食、食用油、牛羊肉等其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體保持平穩(wěn)。孫繼文指出，本輪肉、蛋、菜價(jià)格下降的主要原因是供應(yīng)增加。以生豬市場(chǎng)為例，今年一季度豬肉產(chǎn)量、生豬出欄量均出現(xiàn)2015年以來首次正增長(zhǎng)。他同時(shí)表示，預(yù)計(jì)下半年國內(nèi)生豬及豬肉市場(chǎng)供給穩(wěn)步增長(zhǎng)，價(jià)格整體呈下行態(tài)勢(shì)。

（摘編自：《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》）

全國首部養(yǎng)豬題材喜劇電影《二師兄來了》在河南漯河開機(jī)

6月5日，由農(nóng)業(yè)部、環(huán)保部總監(jiān)制，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國電影家協(xié)會(huì)聯(lián)合拍攝的大型喜劇故事片《二師兄來了》開機(jī)儀式在漯河市舉行，這是我國第一部反映生豬養(yǎng)殖加工業(yè)題材的喜劇故事電影。“《二師兄來了》立足畜牧文化新理念，培育畜牧業(yè)新業(yè)態(tài)，引領(lǐng)現(xiàn)代畜牧業(yè)新發(fā)展，藝術(shù)再現(xiàn)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、開創(chuàng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新局面的生動(dòng)實(shí)踐?！变鸷邮形睍?、市政府代理市長(zhǎng)蒿慧杰在開機(jī)儀式上表示，這部影片在漯河拍攝，將有力促進(jìn)漯河乃至全國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步提高漯河的知名度和美譽(yù)度。偏弱走勢(shì)。2017年5月20日-6月16日，豆粕平均價(jià)格為3．00元/kg，低于去年同期（3．22元/kg）6．83%。

（來源：《河南日?qǐng)?bào)》農(nóng)村版）

圖4 2017年5月初至6月中旬全國玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5 2017年5月初至6月中旬全國豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6 2017年5月初至6月中旬全國豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

從圖6可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2016年豬糧比價(jià)基本處于維穩(wěn)狀態(tài)， 2017年的豬糧比價(jià)受生豬市場(chǎng)影響，出現(xiàn)小幅波動(dòng)，但整體處于相對(duì)平穩(wěn)的趨勢(shì)且水平低于去年同期。2017年5月20日-6月16日，豬糧比價(jià)平均為7．39∶1，比去年同期（10．68∶1）下降了30．81%。

2 全國生豬價(jià)格走勢(shì)分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的最新數(shù)據(jù)，2017年5月，全國生豬存欄量為34 914萬頭，較上月下降1．5%，與去年同期相比下降3．4%；能繁母豬存欄量為3 604萬頭，較上月下降0．8%，與去年同期相比下降3．0%。

全國生豬存欄數(shù)量自3月開始出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，補(bǔ)欄高峰期的到來使得生豬存欄開始逐漸恢復(fù)，但進(jìn)入5月份受生豬市場(chǎng)低迷因素影響，養(yǎng)殖盈利大幅縮水，外購仔豬育肥及二次育肥均已陷入虧損，生豬集中出欄加速導(dǎo)致5月存欄同環(huán)比明顯下降。能繁母豬存欄數(shù)量在進(jìn)行禁養(yǎng)區(qū)豬場(chǎng)拆遷過程中再次下跌。

生豬方面：政策壓力下，散養(yǎng)戶的退出對(duì)仔豬市場(chǎng)造成一定影響，另外一些人在豬價(jià)較低情況下，補(bǔ)欄較為謹(jǐn)慎、力度不佳，加之規(guī)?；瘓?chǎng)現(xiàn)大多采取自繁自養(yǎng)模式，仔豬無較好市場(chǎng)且保持下行走勢(shì)；5月份壓欄肥豬恐慌性銷售使得豬價(jià)迅速下跌但在清欄之后也為豬市帶來一定的利好因素，生豬價(jià)格觸底反彈，但市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，無實(shí)質(zhì)性地利好豬價(jià)因素，短期內(nèi)預(yù)計(jì)保持震蕩上行趨勢(shì)。

原料方面：臨儲(chǔ)玉米拍賣對(duì)玉米市場(chǎng)形成一定利好因素，但在投放量不斷放大的情況下，前期的高溢價(jià)、高成交率開始逐漸走下坡路；進(jìn)入6月玉米市場(chǎng)供需格局出現(xiàn)變化，由原本的新作供給轉(zhuǎn)向于新作+政策量的雙重供給模式，因此玉米供應(yīng)相對(duì)寬松。預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米價(jià)格維持震蕩態(tài)勢(shì)。豆粕市場(chǎng)，目前，國外進(jìn)口大豆利空因素較大，刺激國內(nèi)市場(chǎng)；國內(nèi)方面，中國油廠大豆壓榨利潤(rùn)虧損嚴(yán)重，進(jìn)口商甚至已發(fā)生洗船（違約）現(xiàn)象，國內(nèi)下游需求依舊疲弱，預(yù)計(jì)豆粕市場(chǎng)仍舊保持偏弱走勢(shì)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豆粕市場(chǎng)仍舊保持偏弱走勢(shì)。

新疆：七十一團(tuán)東北黑豬散養(yǎng)園區(qū)投入使用

5月22日，隨著首批200頭黑豬仔入住散養(yǎng)園區(qū)，由七十一團(tuán)茂豐生態(tài)無抗專業(yè)養(yǎng)殖合作社在該團(tuán)二連建成的首個(gè)東北黑豬原生態(tài)散養(yǎng)園區(qū)正式投入使用。東北黑豬具有抗應(yīng)激、耐粗飼、適宜放養(yǎng)等特點(diǎn)，采用無抗原生態(tài)方式散養(yǎng)的黑豬肉質(zhì)特別鮮美。具有多年生豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的許明江，去年到內(nèi)地考察，引進(jìn)20多頭東北黑豬種豬，并于今年1月繁育出200多頭雜交二代仔豬。據(jù)了解，茂豐生態(tài)無抗黑豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社去年成立，注冊(cè)資金500多萬元，是目前伊犁地區(qū)唯一以養(yǎng)殖黑豬為主的專業(yè)養(yǎng)殖合作社。

（摘編自：《伊犁墾區(qū)報(bào)》）

湖北京山50家規(guī)模豬場(chǎng)“網(wǎng)上養(yǎng)豬”

5月23日，在京山縣“豬聯(lián)網(wǎng)”建設(shè)培訓(xùn)會(huì)上，50家規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)代表與農(nóng)信互聯(lián)京山運(yùn)營中心簽約。根據(jù)簽約內(nèi)容，京山縣畜牧獸醫(yī)局將利用2個(gè)月時(shí)間，完成50家豬場(chǎng)的“豬聯(lián)網(wǎng)”系統(tǒng)建設(shè)。平臺(tái)建成后，“豬聯(lián)網(wǎng)”中所有京山縣養(yǎng)豬業(yè)的數(shù)據(jù)，將連接到縣畜牧獸醫(yī)局監(jiān)控中心，進(jìn)行分析和監(jiān)管。據(jù)了解，農(nóng)信互聯(lián)京山運(yùn)營中心，迄今簽約豬場(chǎng)231家，存欄生豬12萬頭，通過互聯(lián)網(wǎng)買進(jìn)小豬3．5萬頭，賣出肉豬1．1萬頭，銷售飼料、藥品、器械等生產(chǎn)物資6 000萬元。網(wǎng)上交易為簽約豬場(chǎng)節(jié)省生產(chǎn)開支1 500萬元，平均每家豬場(chǎng)節(jié)省6．5萬元。

（摘編自：《農(nóng)村新報(bào)》）

湖南成立湘豬科技育種聯(lián)盟

6月1日到2日，湖南省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)第六屆會(huì)員代表大會(huì)第三次會(huì)議在湘潭召開，此次會(huì)議上，由唐人神集團(tuán)、佳和農(nóng)牧股份有限公司、湖南天心種業(yè)有限公司、湖南新五豐股份有限公司、湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司5家國家核心育種場(chǎng)聯(lián)合成立湘豬科技育種聯(lián)盟正式啟動(dòng)。育種聯(lián)盟的發(fā)起人，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授陳瑤生在會(huì)議上指出，聯(lián)合育種是多年探索的結(jié)果，將帶動(dòng)整個(gè)湖南生豬育種體系的工作，打造優(yōu)質(zhì)完善的種豬繁育體系，希望育種聯(lián)盟盡快落地生根，開花結(jié)果。

（摘編自：豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)）

江蘇常州天寧區(qū)劃定畜禽養(yǎng)殖區(qū)域唯鄭陸適養(yǎng)區(qū)內(nèi)可養(yǎng)二花臉豬

5月24日，從天寧區(qū)政府獲悉，《常州市天寧區(qū)畜禽養(yǎng)殖區(qū)劃定方案》公示結(jié)束。江蘇省常州市天寧區(qū)畜禽養(yǎng)殖區(qū)劃定范圍為天寧區(qū)行政區(qū)劃范圍，結(jié)合天寧區(qū)實(shí)際情況，將天寧區(qū)劃分為禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)。在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，嚴(yán)禁新建、擴(kuò)建、改建各類畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。2017年底前完成確需關(guān)閉或搬遷的養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的關(guān)閉和搬遷。禁養(yǎng)區(qū)劃定后原則上5年內(nèi)不做調(diào)整。限養(yǎng)區(qū)實(shí)行總量控制，禁止新建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，嚴(yán)格規(guī)范審批程序，要求現(xiàn)有養(yǎng)殖戶建設(shè)與之配套的糞污設(shè)施或可消納糞污的農(nóng)田。限養(yǎng)區(qū)是禁養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)以外的區(qū)域，是禁養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)的過渡區(qū)域，是對(duì)禁養(yǎng)區(qū)的保護(hù)。天寧區(qū)鄭陸鎮(zhèn)是國家級(jí)太湖豬(二花臉)保護(hù)區(qū)之一，天寧區(qū)鄭陸鎮(zhèn)劃定適養(yǎng)區(qū)，用于二花臉核心豬群的新建、改建、擴(kuò)建。在限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，到2017年底對(duì)有污染嚴(yán)重、無糞污綜合處理設(shè)施且不具備改造條件的生豬、家禽養(yǎng)殖場(chǎng)一律予以關(guān)停取締。

（摘編自：《常州日?qǐng)?bào)》）

中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所有關(guān)實(shí)驗(yàn)室被認(rèn)可為OIE參考豬瘟實(shí)驗(yàn)室

5月25日訊，在法國巴黎召開的世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE)第85屆全球大會(huì)通過第18號(hào)決議，認(rèn)可中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所有關(guān)實(shí)驗(yàn)室為OIE豬瘟參考實(shí)驗(yàn)室。

OIE參考實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)OIE在動(dòng)物疫病確診、研究、標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證、技術(shù)支持、人員培訓(xùn)等方面工作，并參與制訂國際標(biāo)準(zhǔn)。OIE參考實(shí)驗(yàn)室是OIE保持在動(dòng)物衛(wèi)生和獸醫(yī)公共衛(wèi)生領(lǐng)域科學(xué)性的關(guān)鍵因素，是OIE制定動(dòng)物產(chǎn)品國際貿(mào)易相關(guān)動(dòng)物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)基礎(chǔ)，是連接OIE及其成員技術(shù)和管理層的橋梁，代表著OIE的形象。

OIE參考實(shí)驗(yàn)室需由OIE成員代表提出申請(qǐng)，OIE進(jìn)行材料審查、實(shí)地考察、專家評(píng)審、公開征求意見等程序，最終由OIE全球大會(huì)通過。。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)：生豬屠宰價(jià)格信息

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，上周(5月29日-6月4日)全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為14．39元/kg，較前一周下降2．24%，較去年同期下降30．85%。白條肉平均出廠價(jià)格為18．90元/kg，較前一周下降2．02%，較去年同期下降29．19%。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

諾偉司國際公司宣布其羥基蛋氨酸飼料添加劑產(chǎn)品全球性漲價(jià)8%

中國· 上海（2017 年 6 月 5 日）根據(jù)諾偉司國際公司總部 2017 年 5 月 12 日發(fā)布的全球性蛋氨酸產(chǎn)品提價(jià)聲明，諾偉司國際貿(mào)易（上海）有限公司宣布其羥基蛋氨酸飼料添加劑產(chǎn)品漲價(jià) 8%，立即生效。涉及產(chǎn)品包括艾麗美 (ALIMET?) 、MHA?、MHA?SP 。同時(shí)，諾偉司承諾所有現(xiàn)有的合同將如約兌現(xiàn)。

此次蛋氨酸產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整的主要原因是原材料和能源成本的上升，以及原材料和蛋氨酸供應(yīng)市場(chǎng)的波動(dòng)。

（信息來源：諾偉司）

第一批畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動(dòng)超額完成

5月31日，農(nóng)業(yè)部公布第一批畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣名單，本次有21個(gè)省份的56縣入選，其中河南以10個(gè)縣的數(shù)量，成為綠色發(fā)展示范縣最多的省份?！缎竽翗I(yè)綠色發(fā)展示范縣考核辦法》是根據(jù)《畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動(dòng)方案》制定，由必備條件、組織保障和發(fā)展成效三部分組成?？己丝偡种?00分，其中組織保障占40分，發(fā)展成效占60分。畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣應(yīng)滿足全部必備條件，且總得分達(dá)到90分（含）以上。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部）

遼寧阜新檢驗(yàn)檢疫局助雙匯豬肉產(chǎn)品打開國際市場(chǎng)

遼寧阜新檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)雙匯集團(tuán)旗下阜新雙匯肉類加工有限公司于5月24日通過備案管理系統(tǒng)全流程審核，正式獲得出口食品企業(yè)備案資質(zhì)，成為阜新地區(qū)首家進(jìn)入國際市場(chǎng)的生產(chǎn)豬肉及制品企業(yè)。

阜新雙匯肉類加工有限公司自2004年在阜新投資建廠以來，充分利用阜新及周邊地區(qū)較豐富的生豬資源，按照歐美冷分割工藝技術(shù)進(jìn)行生豬屠宰和制品生產(chǎn)。在該企業(yè)提交出口備案申請(qǐng)后，阜新局派出業(yè)務(wù)骨干到企業(yè)，從企業(yè)硬件設(shè)施到原料控制，從加工過程的安全衛(wèi)生控制到產(chǎn)品的溯源和召回，從食品的安全防護(hù)到人員培訓(xùn)管理等方面進(jìn)行指導(dǎo)，建立健全飼料-養(yǎng)殖-屠宰分割-肉制品加工-物流配送-終端消費(fèi)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管制度。同時(shí)，阜新局實(shí)施“先備案、后監(jiān)管”模式，讓企業(yè)先獲得出口資格，方便產(chǎn)品宣傳、合同簽署等，待產(chǎn)品正式出口時(shí)再實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，強(qiáng)化事中事后監(jiān)管。

（摘編自：《中國國門時(shí)報(bào)》）

多方合作提高中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)動(dòng)物福利水平

6月5日，世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)和大北農(nóng)集團(tuán)在北京舉行合作簽約儀式，并發(fā)布合作聲明，三方將共同致力于提高中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的動(dòng)物福利水平。世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)中國區(qū)首席代表趙中華先生、動(dòng)物福利國際合作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)席春玲女士及大北農(nóng)集團(tuán)常務(wù)副總裁宋維平先生出席了簽約儀式并致辭。研究顯示，中國消費(fèi)者對(duì)高福利豬肉制品的需求正在不斷提高?？梢灶A(yù)見，提升動(dòng)物福利將是未來畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

（摘編自：中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)）

中國進(jìn)口加拿大豬蹄被檢出瘦肉精或影響兩國貿(mào)易

英媒稱，加拿大政府和行業(yè)官員表示，加拿大運(yùn)往中國的一批豬蹄被檢測(cè)出含有違禁藥品萊克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)，可能影響今后的兩國貿(mào)易。

據(jù)路透社5月30日?qǐng)?bào)道，根據(jù)加拿大食品檢驗(yàn)局發(fā)給行業(yè)的一封電子郵件，中國方面認(rèn)為這批被檢測(cè)出含有違禁藥品的豬蹄說明加拿大確保銷往中國的豬肉不含萊克多巴胺的檢疫制度出現(xiàn)了“系統(tǒng)性問題”，這件事可能會(huì)影響未來的豬肉出口。這批豬蹄是由加拿大私營公司Olymel出口的，由魁北克的一家屠宰和加工廠Vallee-Jonction生產(chǎn)。Olymel是加拿大兩大豬肉加工廠之一，目前正在調(diào)查是如何把含有違禁藥品的豬肉出口到中國的。

（摘編自：參考消息網(wǎng)）

畜禽養(yǎng)殖廢棄物利用將出考核辦法

6月12日訊，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），《意見》明確，一要嚴(yán)格落實(shí)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)評(píng)制度，規(guī)范環(huán)評(píng)內(nèi)容和要求。二要完善畜禽養(yǎng)殖污染監(jiān)管制度，建立畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)直連直報(bào)信息系統(tǒng)。三要建立屬地管理責(zé)任制度，地方各級(jí)人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作負(fù)總責(zé)。四要落實(shí)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)主體責(zé)任制度，確保糞污資源化利用。五要健全績(jī)效評(píng)價(jià)考核制度，農(nóng)業(yè)部、環(huán)境保護(hù)部聯(lián)合制定具體考核辦法，對(duì)各?。▍^(qū)、市）人民政府開展考核。六要構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制，實(shí)行以地定畜，確保畜禽糞肥科學(xué)合理施用，鼓勵(lì)沼液和經(jīng)無害化處理的畜禽養(yǎng)殖廢水還田利用。

（摘編自：新華網(wǎng)）

中國展開取消俄羅斯肉類口蹄疫進(jìn)口禁令工作

6月9日訊，俄聯(lián)邦動(dòng)植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)消息稱，中國同意開展取消口蹄疫禁令的工作，這將促進(jìn)俄羅斯肉類食品打開中國市場(chǎng)。

消息稱：“中方同意在化驗(yàn)完俄方提供的原料后開展取消口蹄疫禁令的工作，同時(shí)需考慮俄羅斯是世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）承認(rèn)的‘免接種口蹄疫疫苗’國家?！?/p>

俄中獸醫(yī)合作定期工作小組的會(huì)議期間雙方就開展取消禁令的工作達(dá)成協(xié)議。

此前，中國曾因俄境內(nèi)一系列生病動(dòng)物的不樂觀形勢(shì)而對(duì)俄羅斯動(dòng)物及動(dòng)物類食品采取了暫時(shí)限令。例如，2000年起采取暫時(shí)口蹄疫限令、2005年起因禽流感、2008年因非洲豬瘟、2015年因牛結(jié)節(jié)性皮膚病均頒布過限令。

（摘編自：俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)）