本刊編輯/張金輝

養(yǎng)豬知識大餐 惠及農(nóng)家千家萬戶
——勃林格送科技下鄉(xiāng)走進安徽金寨

本刊編輯/張金輝

勃林格殷格翰（中國）動物保健公司秉承“投身公益，回饋社會”的理念，自2012年開始舉辦科技下鄉(xiāng)活動以來，他們的腳步從未停歇，從安徽績溪、延安、井岡山（江西吉安）到革命老區(qū)山東臨沂和湖南平江，目前已成功舉辦了5屆，為上千萬的基層養(yǎng)殖場戶免費輸送養(yǎng)豬知識，幫助他們提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，受到革命老區(qū)人民的廣泛好評。

2017年5月22日—23日由勃林格殷格翰（中國）動物保健公司主辦的“送科技下鄉(xiāng)，支援老區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展”公益活動走進安徽省金寨縣，這次活動主要以專家授課的形勢展開，特邀請到了全國著名豬病專家中國農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授、著名豬遺傳改良專家中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王愛國教授、養(yǎng)豬及遺傳學(xué)專家安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)殷宗俊教授、豬傳染病專家安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)孫裴教授，從豬病的流行及防控、地方豬的保護與利用、黑豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、豬病的監(jiān)測與檢測等方面為金寨的養(yǎng)豬朋友送來了一場豐盛的養(yǎng)豬知識盛宴。

開幕式上金寨縣人民政府副縣長汪洪濤致歡迎詞，對養(yǎng)豬知名專家、教授的到來表示熱烈的歡迎和由衷的感謝，預(yù)祝本次會議圓滿成功。安徽省動物疾控中心主任占松鶴、農(nóng)業(yè)部中國農(nóng)業(yè)出版社期刊分社社長徐暉分別發(fā)表了重要講話。最后，由勃林格殷格翰（中國）動物保健全國技術(shù)服務(wù)總監(jiān)朱連德博士致辭，朱博士表示“作為一家全球領(lǐng)先的動物保健公司，勃林格一直在踐行作為企業(yè)公民的義務(wù)，同時全力承擔(dān)我們應(yīng)盡的社會責(zé)任，為最先進的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病防控方案能在偏遠地區(qū)的推廣與應(yīng)用努力貢獻我們的力量。在全球養(yǎng)殖同仁的信賴下，勃林格目前已成為全世界最大的豬疫苗研發(fā)、生產(chǎn)制造商。本著為人類和動物的健康服務(wù)的理念，勃林格不斷為養(yǎng)豬人提供創(chuàng)新的豬病防控工具和最優(yōu)化的問題解決方案，以及專業(yè)化、個性化的技術(shù)服務(wù)，幫助養(yǎng)豬人以更高效的方式生產(chǎn)安全健康的豬肉產(chǎn)品，并提高盈利能力。勃林格舉辦這樣活動的目的就是要讓老區(qū)的養(yǎng)殖從業(yè)者能共享當(dāng)今世界先進的養(yǎng)殖管理技術(shù)、疾病防控方案，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H不斷提高養(yǎng)殖水平，增效增收。將來，我們勃林格的技術(shù)服務(wù)團隊也會深入一線現(xiàn)場為生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題提供系統(tǒng)的解決方案及防控預(yù)案。最后，真切希望通過本次公益活動能為金寨縣畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民增收等方面貢獻一份我們的力量。”

楊漢春教授主要介紹了目前困擾豬場的幾種主要的豬?。贺i繁殖與呼吸綜合征（豬藍耳?。?、豬流行性腹瀉、豬偽狂犬病、豬瘟、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎的流行情況、發(fā)病特點與防控措施。

從目前多家豬場的檢測數(shù)據(jù)顯示豬藍耳病陰性場只有1%，這與疫苗的種類繁多、使用無序等有很大的關(guān)系。對于該病的防控要重視和強化豬場生物安全；科學(xué)合理使用減毒活疫苗；倡導(dǎo)和推行種豬場PRRS的凈化及區(qū)域凈化。豬流行性腹瀉自2010年底暴發(fā)至今給養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大的損失，一些疫苗免疫豬場同樣發(fā)生豬流行性腹瀉，單純依靠現(xiàn)有疫苗免疫并不能完全控制豬流行性腹瀉。該病的防控策略主要是要加強豬場的生物安全；衛(wèi)生消毒；發(fā)病豬場及時清除發(fā)病仔豬，對產(chǎn)房及全場進行徹底消毒；提高現(xiàn)有疫苗的免疫效力；提升母豬群的母源抗體水平。豬偽狂犬病自2011年出現(xiàn)變異毒株至今仍在流行，仍有感染和發(fā)病的豬場，該病主要導(dǎo)致母豬流產(chǎn)、產(chǎn)死胎、木乃伊胎，仔豬神經(jīng)癥狀。對于該病的防控要立足于現(xiàn)有疫苗進行免疫接種，控制豬偽狂犬?。何沩氝^多考慮更換疫苗或使用新毒株疫苗；不必制定復(fù)雜的免疫程序（如加大疫苗的免疫劑量和增加免疫次數(shù)）。凈化是控制豬偽狂犬病的唯一出路。在談到豬瘟?xí)r楊教授表示，該病防控效果總體較好，但仍有零星散發(fā)疫情發(fā)生。該病的防控要切實做好豬瘟疫苗免疫防控；高質(zhì)量的豬瘟疫苗是有效控制豬瘟的保障；建立豬瘟疫苗合理、科學(xué)的免疫程序。此外，楊教授還向大家介紹了最主要的繼發(fā)感染細(xì)菌病——副豬嗜血桿菌病和傳染性胸膜肺炎。最后，楊教授強調(diào)對于豬病總的控制策略是控制好病毒性疫??；降低飼養(yǎng)密度；降低呼吸道病原菌的傳播；豬舍環(huán)境衛(wèi)生消毒，降低病原菌污染；合理的藥物預(yù)防與保健措施，降低發(fā)病率和病死率；疫苗免疫接種。

圖1 開幕式

圖2 會議現(xiàn)場

圖3 金寨縣人民政府汪洪濤副縣長

圖4 安徽省動物疾控中心占松鶴主任

圖5 農(nóng)業(yè)部中國農(nóng)業(yè)出版社期刊分社徐暉社長

圖6 勃林格全國技術(shù)服務(wù)總監(jiān)朱連德博士

圖7 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授

圖8 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王愛國教授

圖9 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)殷宗俊教授

圖10 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)孫裴博士

我國的地方豬種資源非常豐富，如何更好的對其開發(fā)利用最大的發(fā)揮其價值是我們一直探討的話題，對于地方豬種王愛國教授分別從我國地方豬種的優(yōu)良特性、豬遺傳資源的保護與利用、我國地方豬保護利用策略三個方面進行了詳細(xì)的講解。以國外一些產(chǎn)品的開發(fā)利用為例為大家進行了講解，不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量還要思考如何通過雜種優(yōu)勢等方式來降低生產(chǎn)成本，讓老百姓能接受，采取差異化產(chǎn)品的市場營銷，讓整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈盈利，給大家?guī)砹朔浅４蟮膯l(fā)。

殷宗俊教授介紹了安徽地方黑豬養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化，目前地方豬在養(yǎng)殖過程中存在的主要問題有：持續(xù)選育缺乏、選育方向不明、長效投入不足、利用價值有限、純種數(shù)量逐減、產(chǎn)業(yè)化難度大、市場沖擊巨大、消費群體有限、優(yōu)質(zhì)難以優(yōu)價、品質(zhì)很難保證。最后，殷教授對地方豬養(yǎng)殖中幾個常見誤區(qū)進行了介紹，要合理劃分養(yǎng)殖周期；因地方豬抗病能力強，在疫病防控方面不能照搬白豬的疫苗免疫和藥物預(yù)防保健方案；養(yǎng)殖模式（常規(guī)飼養(yǎng)、生態(tài)養(yǎng)殖、半生態(tài)養(yǎng)殖）要取決于豬場的土地數(shù)量等多種因素，不是一成不變的；在飼喂方式上要充分利用周邊的資源。

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)孫裴教授通過大量的試驗數(shù)據(jù)和案例介紹了如何做好常態(tài)化豬病監(jiān)測與檢測計劃？列舉了目前養(yǎng)豬場一些常見疾病的監(jiān)測與檢測情況。首先介紹的是豬偽狂犬病的危害、監(jiān)測、檢測、變異情況及防控。然后通過對口蹄疫抗體水平的監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，某豬場首免后抗體陽性率僅達到27%，為什么陽性率會這么低？孫博士強調(diào)要考慮到免疫劑量和母源抗體。加強口蹄疫免疫，是目前我國防控口蹄疫最重要措施。但是，口蹄疫的控制絕對不能僅依靠疫苗。通過廣泛的檢測和監(jiān)測發(fā)現(xiàn)豬病毒性腹瀉的主要病原有流行性腹瀉病毒、豬圓環(huán)病毒、豬偽狂犬病毒、豬瘟病毒、仔豬繁殖與呼吸綜合征病毒。最后，還介紹了豬圓環(huán)病毒病，該病較為突出（血清陽性率高、扁桃體帶毒率高，感染強度大。PCV2檢出率高，幾乎達100%），與豬藍耳病的混合感染率高，所以圓環(huán)病毒病的問題不可小視。

經(jīng)過兩天的會議，大家收獲滿滿，朱連德博士在最后的會議總結(jié)中提到，在今后的養(yǎng)豬過程中如有疑問可隨時與勃林格公司取得聯(lián)系，非常愿意從養(yǎng)豬的各個方面為廣大養(yǎng)豬朋友提供全方位的技術(shù)支持與服務(wù)。