朱雋

分析市場需求，首先要摸清主流需求，圍著這個去調(diào)結(jié)構(gòu)、改產(chǎn)品，才能事半功倍。

前段時間，各地農(nóng)民致力種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的新聞時常見諸媒體。筆者就注意到這樣一個案例：在東北一個玉米產(chǎn)區(qū)，當(dāng)周邊村民都在調(diào)減玉米種植面積、加快土地流轉(zhuǎn)時，一位農(nóng)民卻逆市“增持”，將原本的30公頃地擴大到100公頃，而且只種玉米。理由很簡單，上一年其他村民的玉米5角多錢論斤賣，他的玉米9元多錢論穗賣。嘗到高端種植的甜頭，想著擴大“戰(zhàn)果”，自然有了擴大面積的心氣兒。

說實話，看到這則新聞時，筆者既驚喜于這位農(nóng)民能在玉米總體行情如此不好時還能獲得這么高收益，同時也對他的選擇有點擔(dān)憂。9元多1穗玉米，雖非天價，但這個價格也不是普通消費者愿意接受的，這樣的農(nóng)產(chǎn)品購買人群應(yīng)該還比較有限。新聞中也提到，他去年的60萬穗玉米中還剩2萬穗沒有賣出，比例雖然不大，但今年種植面積擴大后，產(chǎn)量預(yù)估會提升到200萬穗，如果沒有品牌口碑和任何認證加持，又遠離高端消費需求相對旺盛的大城市，到哪兒去找如此大的市場來消化這些高端玉米？

眼下，不少地方都把瞄準高端需求作為調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的制勝法寶，似乎上了這個道兒，結(jié)構(gòu)調(diào)整就大功告成了，農(nóng)民收入大幅增加也就“沒跑兒”了。

但是，高端之路走起來并不輕松，筆者看到的另一則消息也證明了這一點。一位眾人眼中的成功人士投身有機農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，縱是拿到了環(huán)境條件優(yōu)越的地塊，建起了現(xiàn)代化的基礎(chǔ)設(shè)施，取得多項國家有機認證，8年時間還是虧損了2000多萬元。原因就是市場遇阻，好產(chǎn)品找不到好銷路。

產(chǎn)品能不能得到認可，結(jié)構(gòu)調(diào)整成不成功，說到底還是市場說了算。這也就是為何當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革更加強調(diào)以市場需求為導(dǎo)向，來調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。分析市場需求，首先要摸清主流需求，圍著這個去調(diào)結(jié)構(gòu)、改產(chǎn)品，才能事半功倍。否則，如果不具備任何基礎(chǔ)，沒做好相關(guān)準備，就盲目瞄準小眾的高端需求去調(diào)整，恐怕只能事倍功半。

隨著新型城鎮(zhèn)化加快推進，城鄉(xiāng)居民農(nóng)產(chǎn)品消費需求快速轉(zhuǎn)變?；拘枨笳龔摹俺燥枴毕颉俺院谩⒊缘冒踩?、吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，與此同時，多元化、個性化、高端化的需求也在逐漸增多。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)當(dāng)正視這樣的市場需求，加強主動對接。從政府角度講，一方面要培育市場。這其中既包括要從生產(chǎn)要素入手改善農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境，減少化肥農(nóng)藥投入讓土壤恢復(fù)活力，加強農(nóng)民綠色生產(chǎn)知識培訓(xùn)提升農(nóng)產(chǎn)品安全性等，也包括讓消費者樹立對農(nóng)產(chǎn)品的信心，愿意接受優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。與此同時，要嚴管市場，避免出現(xiàn)因監(jiān)管缺位導(dǎo)致以次充好的農(nóng)產(chǎn)品進入市場，保證誠實經(jīng)營者不吃虧。從農(nóng)民角度講，要了解市場、適應(yīng)市場，無論種植什么都堅持科學(xué)種植、質(zhì)量達標，這樣即便是普通品種，市場競爭力也不會差。