2017年5月17日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、烏魯木齊市人民政府、新疆華和國(guó)際商務(wù)咨詢有限公司主辦，烏魯木齊市商務(wù)局（糧食局）、烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“新絲路連鎖餐飲國(guó)際合作論壇”在烏魯木齊舉行。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)發(fā)展部主任侯紅梅，新疆維吾爾自治區(qū)政協(xié)常委、中國(guó)僑聯(lián)常委、新疆僑聯(lián)黨組書(shū)記、主席王永剛，烏魯木齊市委常委、烏魯木齊市特色餐飲業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)巴哈特？何德?tīng)柊荩陆S吾爾自治區(qū)商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)祝賀香，俄羅斯勒熱夫卡區(qū)議會(huì)議員、娜杰日達(dá)控股公司創(chuàng)始人瑪捷沃相？伊利伊奇，以及來(lái)自國(guó)內(nèi)外食品餐飲行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)家、權(quán)威協(xié)會(huì)代表、知名食品行業(yè)采購(gòu)商、投資人等共計(jì)400余人參加了論壇。

楊柳會(huì)長(zhǎng)親切會(huì)見(jiàn)了烏魯木齊市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及論壇演講嘉賓成員，并對(duì)此次論壇的舉辦給予了高度贊揚(yáng)。她預(yù)祝論壇取得圓滿成功，希望通過(guò)這次論壇的舉辦，助力餐飲連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、走出國(guó)門(mén)，為“一帶一路”建設(shè)和行業(yè)互相交流作出新貢獻(xiàn)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力表示，新疆特色餐飲優(yōu)勢(shì)非常突出，是中國(guó)特色餐飲大家庭中的一支瑰寶。如何能深度發(fā)掘新疆傳統(tǒng)特色民族餐飲，從營(yíng)養(yǎng)、健康、藝術(shù)呈現(xiàn)等方面不斷提高升華，使之適合年輕一代的口味，是新疆餐飲面臨的一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。作為主辦方，衷心希望通過(guò)這樣的系列活動(dòng)，使各地杰出的餐飲人會(huì)聚到一起，相互交流與借鑒餐飲行業(yè)優(yōu)秀的管理經(jīng)驗(yàn)和管理辦法，讓中華民族餐飲之花開(kāi)得更美。

此次活動(dòng)旨在落實(shí)國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，打造連鎖餐飲交流合作平臺(tái)，切實(shí)助力中餐連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、走出國(guó)門(mén)，是以“一帶一路餐飲發(fā)展，群策群力連鎖經(jīng)營(yíng)”為主題的一場(chǎng)餐飲盛會(huì)。此次新絲路連鎖餐飲國(guó)際合作論壇分為“合縱——國(guó)際連鎖餐飲市場(chǎng)”及“連橫——特色連鎖餐飲發(fā)展”兩個(gè)部分，來(lái)自海內(nèi)外的特邀嘉賓和新疆本土的優(yōu)秀餐飲企業(yè)家在論壇上為與會(huì)者帶來(lái)了多場(chǎng)精彩的主題演講。

參會(huì)的許多嘉賓表示，這次論壇中學(xué)習(xí)到很多國(guó)內(nèi)和國(guó)際的先進(jìn)餐飲發(fā)展理論，和國(guó)內(nèi)外知名的餐飲企業(yè)家交流，收獲很大。并希望這樣的有益活動(dòng)應(yīng)該堅(jiān)持每年都辦。