摘要：水稻是人們食用比較多的糧食作物，隨著生活水平提高，對(duì)水稻質(zhì)量的要求也在提高。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)正處于深化改革發(fā)展過程中，如何培育出優(yōu)質(zhì)水稻成為一個(gè)重要的研究課題。本文主要結(jié)合筆者多年工作經(jīng)驗(yàn)，闡述水稻種植技術(shù)和管理環(huán)節(jié)，為水稻種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻；種植技術(shù)；推廣

中圖分類號(hào)： S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.003

水稻是我國(guó)種植面積比較大的糧食作物之一，是日常食用的主食。隨著生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量越來越關(guān)注，如何在現(xiàn)有環(huán)境中培育優(yōu)質(zhì)水稻是我們目前需要研究的重要課題。本文主要結(jié)合水稻的種植條件，闡述水稻培育技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)水稻種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1影響水稻品質(zhì)的因素

一是光照強(qiáng)度。光照強(qiáng)度可以從多方面影響水稻的質(zhì)量，在水稻生長(zhǎng)過程中，如果光照強(qiáng)度差或過強(qiáng)都會(huì)導(dǎo)致堊白米增多；二是溫度。在一定氣象條件下，提高水稻生長(zhǎng)環(huán)境的溫度可以縮短水稻成熟時(shí)間，但這會(huì)對(duì)水稻品質(zhì)產(chǎn)生影響；三是土壤。不同類型土壤、不同品質(zhì)土壤對(duì)水稻品質(zhì)都有不同影響。含水量低的土壤比含水量高的土壤種植出來的水稻蛋白質(zhì)含量要高出30%左右，土壤水分的增加會(huì)影響水稻的質(zhì)量。

2優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)

2.1品種選擇

品種選擇是水稻種植的前提條件，要結(jié)合地域特點(diǎn)、生產(chǎn)條件、栽培條件等選擇最適合的水稻品種。一般選擇結(jié)實(shí)率高、籽粒多且重、抗病蟲害能力強(qiáng)的品種為最佳。

2.2培育秧苗

秧苗是水稻種植高產(chǎn)的關(guān)鍵步驟。想要培育出壯秧，提高水稻產(chǎn)量，就要以土保苗，以肥培土。旱育秧有助于水稻結(jié)實(shí)率高、抗病蟲害強(qiáng)、無返青等優(yōu)點(diǎn)，所以被廣泛應(yīng)用于水稻育苗。

2.2.1 苗床準(zhǔn)備 一般的苗床要選擇土壤肥沃且向陽背風(fēng)的平坦地塊，對(duì)地塊整理時(shí)要保證精細(xì)，沒有大土塊。整理完地塊后要在苗床施入鉀肥，每畝6公斤，普鈣50公斤，同時(shí)施入農(nóng)家肥1800公斤左右作底肥。這些底肥要提前20天與普鈣混合，等發(fā)酵好后再施入土壤中。

2.2.2 浸種催芽 浸種前要先對(duì)種子進(jìn)行攤曬處理，大概1～2天。之后用多菌靈藥液浸泡半天，最后用清水清洗干凈。一般浸種3天左右，種子清洗干凈后再用大概45℃的溫水進(jìn)行預(yù)熱處理，之后用稻草等將種子包裹起來，溫度大概控制在33℃左右。這樣浸種24小時(shí)后，芽即可以發(fā)出，出芽后再慢慢降溫，降溫后溫度要維持在20℃左右。之后將種子攤開，進(jìn)行煉芽處理，大概1天即可。

2.3播種

水稻播種時(shí)盡量均勻稀密，最佳播種量為每畝11公斤，播種后為避免溫度低造成爛種爛芽情況，可以采用搭棚處理。

2.4苗床管理

苗床管理首先是除草，發(fā)現(xiàn)有雜草要及時(shí)人工拔除，雜草拔除時(shí)一定要注意不能傷害秧苗。其次要及時(shí)進(jìn)行水和肥料的管理。在水稻長(zhǎng)到2葉時(shí)，為促進(jìn)秧苗健康生長(zhǎng)可以進(jìn)行尿素施肥，每畝5公斤。在水稻長(zhǎng)到4葉時(shí)為了促進(jìn)其分蘗，可以每畝施鉀肥2.5公斤，尿素每畝7公斤。在水稻長(zhǎng)到5葉時(shí)，為了煉苗，可每畝施尿素1.8公斤。

2.5移栽

一是施足底肥，底肥主要以有機(jī)肥為主，同時(shí)配合鉀肥、氮肥等。移栽前可結(jié)合耙田，每畝施入9公斤鉀肥和45公斤普鈣作底肥；移栽前要結(jié)合地塊的翻犁，每畝施入有機(jī)肥700公斤；二是煉苗處理。對(duì)于適當(dāng)早栽的旱育秧，特別是秧齡小于30天的小苗來說，移栽時(shí)間適宜在幼苗5～6葉期進(jìn)行；三是合理密植。密度主要取決于稻田肥力的高低，一般每窩栽1～2 苗的帶蘗苗。如果采用廂式條栽，大概窩距為15厘米，每廂栽8行，溝深在30厘米。如果采用雙行條栽，大概窩距為15厘米，小行的行距為15厘米，大行的行距為31厘米。如果采用拋秧，一定要保證稀密均勻，一般每畝1.6萬株左右最為適宜。

3加強(qiáng)水稻種植環(huán)節(jié)的管理

一是要完善水稻的水肥管理。在水稻種植過程中，要保證有機(jī)肥的施用效果，則要保證有機(jī)肥合理堆放且能在發(fā)酵機(jī)制下合理應(yīng)用，同時(shí)加強(qiáng)水稻生長(zhǎng)過程中雜草的管理。按照有機(jī)肥管理特點(diǎn)，對(duì)后續(xù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，以保證水稻生長(zhǎng)過程中有足夠的有機(jī)肥供應(yīng)。保證水稻生長(zhǎng)過程中稻草的處理不會(huì)危害到土壤肥量，對(duì)有機(jī)肥的發(fā)酵機(jī)制進(jìn)行分析和控制，避免對(duì)有機(jī)肥造成危害；二是完善水稻育苗機(jī)制。要先將水稻育苗的技術(shù)處理提前進(jìn)行，以保證水稻種子在陽光下曬種2天以上。育苗過程中如果發(fā)現(xiàn)病蟲害則用蜂膠醇溶液配以純凈水進(jìn)行防治。

4定期開展水稻種植技術(shù)培訓(xùn)

為了水稻種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就要抓好水稻栽培工作，以保證水稻全年生產(chǎn)的順利完成。這需要農(nóng)業(yè)部門定期開展水稻種植技術(shù)培訓(xùn)工作，可以邀請(qǐng)水稻種植方面的專家舉辦講座，或到水稻種植農(nóng)田進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。通過對(duì)水稻生長(zhǎng)過程的分析，使農(nóng)民既有理論知識(shí)又有實(shí)踐能力。通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提出合理方案，以保證水稻優(yōu)產(chǎn)高質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1]李曉波.有機(jī)水稻種植技術(shù)的探討[J].農(nóng)家科技旬刊，2014（02）：120-121.

[2]羅健鳳.有機(jī)水稻種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，（02）.

作者簡(jiǎn)介：李靜生，大專學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。