蔣啟斌

全州是桂北糧食生產(chǎn)大縣，有稻田養(yǎng)鴨的傳統(tǒng)，特別是縣北部的鎮(zhèn)幾乎家家戶戶采取稻田養(yǎng)鴨。清晨農(nóng)戶將鴨放入稻田中，傍晚馴養(yǎng)好的鴨會(huì)自動(dòng)回家。稻田養(yǎng)鴨投入少、效益高，鴨子能在田間除草、捕蟲、增肥、中耕渾水、促進(jìn)稻株發(fā)育等，從而起到減少稻田施肥和農(nóng)藥使用的作用。采取“稻-燈-鴨”模式，利用鴨在田間活動(dòng)進(jìn)行除草滅蟲，鴨糞作為有機(jī)肥還田，再在田間加裝頻振式殺蟲燈以控制田間蟲害，按無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)種稻，實(shí)行生態(tài)種養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)肥料、農(nóng)藥用量零增長，既節(jié)約生產(chǎn)成本，又促進(jìn)農(nóng)戶增產(chǎn)增收。因此，該縣的稻鴨共生生態(tài)模式值得大力推廣應(yīng)用。

一、稻鴨共生技術(shù)要點(diǎn)

該縣通常養(yǎng)殖本地生產(chǎn)的麻鴨，其特點(diǎn)為通體麻褐色、頭腳較小、適應(yīng)性廣、產(chǎn)蛋量高，成鴨體重為1250～1500克，一般飼養(yǎng)60天可出欄。早、晚稻田均進(jìn)行麻鴨放養(yǎng)，稻田四周設(shè)置防護(hù)網(wǎng)（可采用塑料編織網(wǎng)），每小區(qū)稻田一角修建1～2個(gè)簡易鴨棚。水稻插秧1～2周待秧苗活棵后，將剛孵化至1～2周齡的雛鴨先在鴨舍里進(jìn)行訓(xùn)水鍛煉，待體重增至100克以上即可放入大田；成年鴨適當(dāng)推遲2～3天下田。成年鴨每畝15～20羽，幼鴨可根據(jù)情況適當(dāng)增加放養(yǎng)數(shù)量。稻田放養(yǎng)期間，每天可用輔料喂鴨，為鴨補(bǔ)充所需營養(yǎng)。入田前先對幼鴨注射接種疫苗，以防鴨瘟、鴨病毒性肝炎、鴨霍亂等發(fā)生。為避免鴨吃稻穗，水稻乳熟期就要及時(shí)將鴨從稻田里收回。

二、養(yǎng)鴨對稻田的功效

稻田養(yǎng)鴨通過鴨子踩踏、渾水和啄食等活動(dòng)，可起到控制田間雜草生長作用。鴨喜食昆蟲和小水生動(dòng)物，能消滅稻田里的稻飛虱、稻象甲、稻縱卷葉螟等害蟲，可部分甚至完全替代殺蟲劑的使用。鴨不?；顒?dòng)產(chǎn)生的中耕渾水效果，既可促進(jìn)水稻生長，又能抑制雜草生長。鴨嘴不斷在水稻植株上啄食活物，刺激了稻的根系發(fā)育，促進(jìn)了植株開張和分蘗，對水稻的生長和結(jié)實(shí)起到了明顯的促進(jìn)作用。鴨糞隨著鴨的活動(dòng)被不斷攪拌而為水稻所吸收，有機(jī)肥肥效顯著，可大大減少化肥的使用量。另外，鴨在稻田里頻繁地活動(dòng)，又改善了土壤的通透性、增加了水體和土壤的氧氣。放過鴨的稻田土質(zhì)泛黑肥沃，明顯得到改善。

三、農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益分析

1.水稻測產(chǎn)情況。早稻于2015年7月18日由縣農(nóng)業(yè)局組織市、縣等有關(guān)專家測產(chǎn)驗(yàn)收，驗(yàn)收養(yǎng)鴨稻田3塊，面積0.25公頃，平均畝產(chǎn)537.7千克。驗(yàn)收未養(yǎng)鴨田2塊，面積0.15公頃，平均畝產(chǎn)460.8千克。養(yǎng)鴨稻田比未養(yǎng)鴨稻田每畝增產(chǎn)76.9千克，增產(chǎn)率達(dá)16.69%。晚稻于10月17日測產(chǎn)驗(yàn)收，驗(yàn)收養(yǎng)鴨稻田3塊，面積0.26公頃，平均畝產(chǎn)488.4千克。驗(yàn)收未養(yǎng)鴨田2塊，面積0.13公頃，平均畝產(chǎn)449.7千克。養(yǎng)鴨稻田比未養(yǎng)鴨稻田每畝增產(chǎn)38.7千克，增產(chǎn)率達(dá)8.61%。

2.稻田鴨稱重情況。2015年稻田養(yǎng)鴨生態(tài)示范點(diǎn)在水稻灌漿成熟時(shí)（早稻6月25日左右、晚稻9月20日左右）將鴨收回，早稻7月13日、晚稻10月15日對稻田鴨進(jìn)行了測產(chǎn)驗(yàn)收，共驗(yàn)收7戶，稻田面積1.28公頃，其中圍欄養(yǎng)鴨面積1.21公頃，養(yǎng)鴨516只（早稻）和520只（晚稻），畝均養(yǎng)鴨28.4只（早稻）和28.6只（晚稻）。早稻驗(yàn)收時(shí)，516只稻田鴨共重653.4千克，畝均養(yǎng)鴨35.9千克，平均鴨重1.27千克/只。晚稻驗(yàn)收時(shí)，520只稻田鴨共重652.3千克，畝均養(yǎng)鴨35.8千克，平均鴨重1.25千克/只。

3.經(jīng)濟(jì)效益分析。2015年對本縣部分稻田養(yǎng)鴨生態(tài)示范點(diǎn)進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果：畝均增收共計(jì)1170.9元。①養(yǎng)鴨收入。驗(yàn)收7個(gè)農(nóng)戶，養(yǎng)鴨畝均收入1145.6元，投入成本畝均474.5元，畝均純收入671.1元。②稻谷增收。早稻養(yǎng)鴨稻田比未養(yǎng)鴨田畝均增產(chǎn)76.9千克。晚稻養(yǎng)鴨稻田比未養(yǎng)鴨田畝均增產(chǎn)38.7千克。全年稻谷畝均增產(chǎn)115.6千克，增收335.2元。③節(jié)支。養(yǎng)鴨減少了農(nóng)藥和化肥的使用量，全年畝均節(jié)支164.6元。

四、小結(jié)

稻鴨共生生態(tài)種養(yǎng)模式不但符合現(xiàn)代生態(tài)、綠色種養(yǎng)業(yè)理念，而且切實(shí)促進(jìn)了農(nóng)戶增產(chǎn)增收。在生產(chǎn)中應(yīng)注意：一是在水稻病蟲害防治方面盡量不使用農(nóng)藥，或使用少量低毒、低殘留的農(nóng)藥。二是稻田施藥期間應(yīng)將鴨收回，待安全間隔期過后再放入大田。三是在田間搭建鴨舍應(yīng)注意防止鼠類侵害。四是切記不能在發(fā)生過鴨瘟或帶傳染病鴨走過的水面、稻田中放養(yǎng)鴨群。

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