艾尼瓦爾·吐爾遜+聶愛湘+李俊閣

【摘要】為進(jìn)一步解決溫室番茄生產(chǎn)中激素授粉易感染灰霉病、臍腐病，畸形果果實(shí)增多以及番茄商品率、產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量低等問題，試驗(yàn)在溫室春提早番茄作物上進(jìn)行了熊蜂授粉生產(chǎn)示范試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，采用熊蜂授粉能明顯增加番茄單株坐果數(shù)和單果質(zhì)量，溫室折合每667 m2銷售番茄量較對(duì)照增產(chǎn)24.2%，每667 m2增加凈效益為3949.36元，商品果率可以達(dá)到98%以上，畸形果率減少9.2%，省工省時(shí)，間接增加了經(jīng)濟(jì)效益。

目前，日光溫室蔬菜生產(chǎn)上普遍采用激素噴花、人工蘸花、機(jī)械振動(dòng)等[1]手段輔助授粉，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，而且容易出現(xiàn)結(jié)實(shí)率低、果實(shí)質(zhì)量差、品質(zhì)不高等現(xiàn)象[2-3]，此外，人工授粉常使用激素，會(huì)造成不同程度的激素污染和殘留。為解決此類問題，該試驗(yàn)在日光溫室春提早番茄作物上進(jìn)行了熊蜂授粉生產(chǎn)示范試驗(yàn)，并將綠色防控集成技術(shù)與熊蜂授粉技術(shù)密切結(jié)合，以達(dá)到設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)、提質(zhì)、增效，農(nóng)民增收的目的。同時(shí)為發(fā)展“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的設(shè)施農(nóng)業(yè)，全面提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)科技含量和設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供技術(shù)支撐。

試驗(yàn)材料與方法

供試材料

供試蜜蜂

供試蜜蜂由科伯特（北京）農(nóng)業(yè)有限公司提供。處理1：授粉蜂群采用已作越冬包裝熊蜂1箱蜂。處理2（對(duì)照）：“?；ㄗ麡贰笔歉鶕?jù)番茄復(fù)雜的生理生化變化研制，同時(shí)含有防病藥劑，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京鈿鈿科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)。

供試作物

溫室春提早‘法國紅利番茄。

試驗(yàn)方法

試驗(yàn)示范在博樂市貝林鄉(xiāng)決肯村綠色基地溫室內(nèi)進(jìn)行，春提早番茄茬口種植采用對(duì)比法示范，不設(shè)重復(fù)，選用土質(zhì)、肥力相近的2棟溫室，1棟溫室熊蜂授粉示范區(qū)，另一棟溫室為激素授粉對(duì)照區(qū)，每棟試驗(yàn)示范區(qū)面積412.5 m2。2個(gè)處理除授粉方式不一致以外，品種、播期、定植期及管理方式等均一致[4]。供試番茄于2014年

12月13日育苗，2015年

3月1日定植，3月7日開始開花，3月23日開始坐果，4月27日～30日開始進(jìn)入轉(zhuǎn)色成熟，5月5日開始采收，7月1日拉秧。3月21日番茄初花期（開花數(shù)量達(dá)到25%時(shí)）熊蜂入棚，4月27日結(jié)束，授粉時(shí)間38天。定植株行距65 cm×40 cm，

667 m2保苗密度2565株。配套綠色防控技術(shù)，即在熊蜂入溫室前，在溫室上通風(fēng)口和下通風(fēng)口分別用20、40目的防蟲網(wǎng)固定罩嚴(yán)，防止熊蜂從通風(fēng)口飛出無法返回，同時(shí)也可以阻擋蚜蟲、棉鈴蟲、斑潛蠅及白粉虱成蟲飛入溫室，生產(chǎn)季節(jié)棚內(nèi)懸掛黃板，試驗(yàn)示范管理嚴(yán)格執(zhí)行《設(shè)施果蔬熊蜂授粉技術(shù)規(guī)范》（試行）和《化學(xué)農(nóng)藥與熊蜂兼容性》規(guī)定。

調(diào)查項(xiàng)目

植物學(xué)及生物學(xué)性狀調(diào)查

每個(gè)處理隨機(jī)固定10株，調(diào)查參試品種的植物學(xué)性狀及生育期等。盛果期每個(gè)處理選擇10個(gè)果實(shí)統(tǒng)計(jì)生物學(xué)性狀，并計(jì)算理論產(chǎn)量。

坐果率和畸形果率調(diào)查

每個(gè)處理選擇30株番茄調(diào)查坐果率、單株坐果穗數(shù)、單穗坐果數(shù)、畸形果率。

熊蜂授粉情況調(diào)查

在開花結(jié)果期，每處理連續(xù)選取30朵正在開放的番茄花，觀察熊蜂訪花后的授粉情況，同時(shí)調(diào)查“?；ㄗ麡贰眹娀ê蟮淖闆r。

結(jié)果與分析

熊蜂授粉對(duì)番茄植物學(xué)性狀的影響

由表1～2可知，溫室番茄采用熊蜂授粉技術(shù)較人工激素點(diǎn)花番茄成熟晚2～3天，即采用熊蜂授粉的番茄膨果速度較激素處理慢；另外，采用熊蜂授粉后，番茄的株高在開花期前可以得到有效控制，即開花期前激素處理的番茄株高生長加快，較熊蜂授粉番茄株高生長增幅13.2%，果實(shí)膨大期，采用熊蜂授粉的番茄株高生長速度與激素處理的持平；熊蜂授粉番茄的莖粗、開展度較激素處理分別減少6.5%、6.3%；和激素處理相比，熊蜂授粉對(duì)首雌花節(jié)位、節(jié)間距及花絮間葉片數(shù)沒有造成影響。

熊蜂授粉對(duì)番茄生物學(xué)性狀的影響

由表3～4可知，熊蜂授粉番茄的單株坐果數(shù)達(dá)到23.06個(gè)，激素處理的坐果數(shù)僅為19.27個(gè)。和對(duì)照相比，熊蜂授粉處理的坐果數(shù)提高了19.5%，畸形果率減少了9.2%，單果質(zhì)量增加5%，產(chǎn)量增加了25.6%。由此可以看出，熊蜂授粉技術(shù)可以提高番茄坐果率和單果質(zhì)量，減少畸形果率，增加番茄產(chǎn)量。

采用熊蜂授粉技術(shù)后，番茄的果肉厚度有所增加，果皮變薄，即熊蜂授粉可以提高番茄果實(shí)的商品性和口感度，因?yàn)楣夂穸仍黾雍?，其果?shí)內(nèi)部可溶性固形物、番茄紅素及可溶性糖分等營養(yǎng)物質(zhì)勢必增加，品質(zhì)得以提升，同時(shí)還可以有效降低空洞果發(fā)生。另外，采用熊蜂授粉技術(shù)的番茄果形指數(shù)略有變化，其果型均為扁圓，商品性更好。

小結(jié)與討論

增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)

該試驗(yàn)結(jié)果表明，熊蜂授粉可以增加番茄單株坐果數(shù)和單果質(zhì)量，減少畸形果發(fā)生，增產(chǎn)幅度比較明顯，其理論產(chǎn)量每667 m2較對(duì)照增加產(chǎn)量2130 kg，增產(chǎn)25.6%；此外，對(duì)示范戶的實(shí)際產(chǎn)量的調(diào)查結(jié)果顯示，采用熊蜂授粉技術(shù)的溫室折合每667 m2銷售番茄8437.6 kg，銷售產(chǎn)值26156.6元；采用?；ㄗ麡穱娀ㄗ臏厥艺酆厦?67 m2銷售番茄6791.2 kg，銷售產(chǎn)值21052.7元，因此熊蜂授粉技術(shù)使番茄每667 m2增產(chǎn)1646.4 kg，增產(chǎn)24.2%，增加產(chǎn)值5103.84元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

提高商品性，減少畸形果率

該試驗(yàn)表明采用熊蜂授粉技術(shù)后，番茄商品果率可達(dá)98%以上，畸形果率減少9.2%，且果型周正，籽粒飽滿，商品性好。而采用傳統(tǒng)激素點(diǎn)花保花保果的方法，番茄果實(shí)成熟時(shí)籽粒少或籽粒為綠色，籽粒成熟度低，果皮相對(duì)較厚，空洞果和畸形果率相對(duì)較多。

省工省時(shí)，減少污染

熊蜂授粉技術(shù)可以有效避免植物生長調(diào)節(jié)劑處理后造成的果實(shí)污染問題，試驗(yàn)中病蟲害防治通過使用防蟲網(wǎng)、黃板及低毒、低殘留、高效農(nóng)藥等綠色防控集成技術(shù)，大大改善了日光溫室生態(tài)環(huán)境，提高了番茄果實(shí)品質(zhì)，有效確保番茄的食品安全健康。同時(shí)熊蜂授粉技術(shù)省工省時(shí)，減少人工投入，間接增加了經(jīng)濟(jì)效益。

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