山春

摘 要：辣椒雜交制作中，其技術(shù)的關(guān)鍵是充分保證親本種子的質(zhì)量性，并合理確定父母本苗年齡以及播種的時(shí)期，通過對(duì)苗期、病蟲害的科學(xué)預(yù)防，培養(yǎng)出苗壯好苗。為了保證制種的純度，要做好父本去雜工作。在花蕾采集花粉、去雄以及授粉的過程中，一定要避免出現(xiàn)碰柱頭現(xiàn)象，而且，在雜交果去雄授粉的過程中，需要對(duì)母本植物進(jìn)行逐一打頂，并在此基礎(chǔ)上徹底清除父本植株；雜交果紅熟后，分批采收并做好記錄，取籽后將洗凈的種子置于紗網(wǎng)架上陰干。

關(guān)鍵詞：制種純度；苗期病蟲害；雜交制種；父母本；分批采收

中圖分類號(hào)：S434 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632129

辣椒作為一種雌雄同花的作物，其花型相對(duì)較小、單生、雙生或簇生，而且，屬于一種異花授粉作物，其中的天然異交率在15%～20%。其中花的組成主要有花托、萼片、雄蕊和雌蕊?；ㄍ羞B接在枝桿上，呈綠色或黃色?；ㄝ嗑G色鐘型，3～7裂，基部合生。花瓣4～8枚，大多數(shù)為白色，基部聯(lián)合，并有蜜腺。雄蕊5～8枚，花藥長(zhǎng)圓形，藍(lán)紫色或灰白色，散生在花柱周圍，花藥成熟縱裂后，花粉散落出來。雌蕊居于花朵中央，子房上位，有2～4心室，內(nèi)生胚珠數(shù)粒，中軸胎座?；ㄖ?枚，以長(zhǎng)柱花為正?；?，花粉落到柱頭上后子房膨大，發(fā)育成果實(shí)。

1 充分保證親本種子的質(zhì)量

對(duì)于親本種子而言，在制作種子的工作中，可以充分保證親本種子質(zhì)量的科學(xué)雜交。通常狀態(tài)下，辣椒種子的純度不能<99.0%，而且凈度不<98.0%，其中的發(fā)芽率也一定不能<75.0%。

2 培育壯苗

2.1 確定科學(xué)性的父母本苗齡以及播期

在辣椒種植的過程中，其苗齡周期一般為65～75d，在父母本熟性相同的狀態(tài)下，需要對(duì)露地制種進(jìn)行合理性的選擇，通常情況下，其父本體需要早于母本體播種，時(shí)間為8～15d，但是由于品種的差異性，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)父母本生育期相隔時(shí)間較長(zhǎng)的情況，所以針對(duì)這一問題就需要根據(jù)父母本的生育期和品種特性來決定播種期。在科學(xué)合理錯(cuò)期的前提下，父本應(yīng)比母本提前播 種7d左右。父母本播種量比例應(yīng)為1：2～4為宜。

2.2 重防苗期病蟲害

對(duì)于辣椒苗初期而言，在成長(zhǎng)的過程中所面臨的病害主要有猝倒病、細(xì)菌性葉斑病。其中的猝倒病辣椒作為一種常見的病害，會(huì)引起育苗期溫度以及溫濕度的不適應(yīng)，而且，在秧苗出土之后，如果出現(xiàn)了病毒侵染的問題，會(huì)在幼苗莖基部發(fā)生水漬狀病斑，然后再進(jìn)行繞頸的擴(kuò)展，幼苗的顏色也會(huì)變成黃褐色。對(duì)于發(fā)病初期而言，通常狀況下會(huì)采用藥劑防治的方式，在該種防治的過程中，可以采用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液以及72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑800倍液或65%代森鋅500倍液等，進(jìn)行藥物的噴灑，其每周施1次，連續(xù)噴2～3次，從而達(dá)到最佳的病蟲害防治效果。

在辣椒細(xì)菌性葉斑病分析的過程中，該種病癥被俗稱為“落葉瘟”，其作為辣椒普遍存在的細(xì)菌性病害，發(fā)病的初期主要為葉背面出現(xiàn)隆起性斑點(diǎn)，而且，在擴(kuò)大病斑之后，會(huì)形成不規(guī)則的形狀。在該種病菌的發(fā)病初期，可以采用 50%氯溴異氰尿酸水溶性粉劑1000倍液或2%春雷霉素液劑500倍液等防治，其噴灑的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，通常是7～10d噴灑1次，效果非常好。

還要注意防止高溫天氣或陰冷潮濕氣候，盡量做到多通風(fēng)，發(fā)病初期在苗床上撒層干細(xì)土或草木灰，防止土壤過于濕潤(rùn)，要及時(shí)清理掉病株防止病害擴(kuò)大蔓延。

2.3 適當(dāng)煉苗

煉苗就是用降低溫度等方法，增強(qiáng)幼苗的生活力和對(duì)惡劣環(huán)境的適應(yīng)能力，其煉苗的時(shí)期通常為半個(gè)月。煉苗中的基本操作方法分為以下幾個(gè)方面：加大通風(fēng)量、控制水量并降低溫度，其中斷根的處理為2～3次；在煉苗的過程中可以使葉色變深，而且增加幼苗的本質(zhì)化程度，全面提升植株抗倒伏的能力，強(qiáng)化幼苗的適應(yīng)能力以及抗病能力。

3 去雜整枝的技術(shù)形式

對(duì)于拔出的雜株而言，辣椒雜交中需要進(jìn)行工作任務(wù)的穩(wěn)定開展，并通過對(duì)株高、株型以及葉形、葉色等基本狀況的分析，進(jìn)行田中去雜的工作設(shè)計(jì)。特別是在父本去雜中，需要對(duì)工作內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格設(shè)計(jì)，并按照“寧可錯(cuò)拔，不可漏拔”的原則，徹底檢查父本，提高制種純度。 然后將母本植株上已開的花、大花蕾、已結(jié)的果及門椒以下的所有分枝和植株內(nèi)部瘦弱、發(fā)育不良的枝條全部摘除。以減少養(yǎng)分消耗，避免形成自交果混入雜交果中。

4 去雄

現(xiàn)階段辣椒去雄技術(shù)分析的過程中，基本的技術(shù)形式主要分為2種，第1種是運(yùn)用鑷子去除雄蕊，種植人員的左手拇指需要與食指輕輕夾花，要保持姿勢(shì)的固定性，不能轉(zhuǎn)動(dòng)，然后再利用鑷子將花瓣撥開，然后將花藥全部摘除；第2種是用手將花瓣及雄蕊一起去除，并撕掉萼片，將其進(jìn)行標(biāo)記。對(duì)于這2種去雄方式而言，第2種方式可以節(jié)約工作時(shí)間，提升工作效率，而且，在去雄中，也需要進(jìn)行花蕾的適合性選擇，如果花蕾選擇過小，會(huì)降低坐果的概率，所以，在需要選擇未散粉的最大花蕾作為基本的去雄對(duì)象。

5 授粉

對(duì)于辣椒的雜交種植技術(shù)而言，在其運(yùn)用中需要將去雄與授粉工作進(jìn)行相互連接，在相互制約、相互作用的基礎(chǔ)上，提升去雄工作的整體效率，有效解決授粉失敗問題的發(fā)生。在辣椒授粉之前，需要將花粉在授粉管末端裝入，然后采用橡皮塞或是棉塞進(jìn)行處理，在整個(gè)過程中一定要注意不能碰傷柱頭，最好在去雄當(dāng)天進(jìn)行授粉，有效提升授粉的成功概率。

6 田間管理

在辣椒授粉以及坐果結(jié)束之后，需要相關(guān)人員及時(shí)摘除上層自交花，有效減少支柱的養(yǎng)分消耗。而且，在用人力徹底清除的過程中，需要對(duì)父本植株進(jìn)行合理清除，有效防止雜交果實(shí)混入，對(duì)種植的質(zhì)量造成影響。

6.1 加強(qiáng)田間管理中的肥水管理

在該種技術(shù)運(yùn)用的過程中，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜幚?，并在辣椒坐果之后，?dāng)果實(shí)長(zhǎng)度達(dá)到3cm時(shí)才可以進(jìn)行澆水，實(shí)現(xiàn)徹底施肥。

6.2 病蟲害的防治分析

在辣椒成熟之前也容易發(fā)生病蟲害現(xiàn)象，例如疫病、白粉病等，如果這些問題不能得到及時(shí)性防治，會(huì)使辣椒面臨絕產(chǎn)或是絕收的風(fēng)險(xiǎn)，因此，在日常工作管理工作構(gòu)建的過程中，需要將“以防為主，防治結(jié)合”作為基礎(chǔ)，為病蟲害的防治提供穩(wěn)定支持。

辣椒疫病是辣椒生產(chǎn)中主要病蟲害之一，可使用2%～3%的疫病靈顆粒劑2～5g播撒在辣椒根部；或用 50%甲霜銅可濕性粉劑600～800 倍液或50%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴霧，隔5～7d噴1次，連噴2～3次；白粉病主要危害葉片，老熟或嫩葉的葉片均可被害，可用 50%硫懸浮劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500 倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液進(jìn)行防治 。發(fā)病初期用40%福星（氟硅唑）乳油8000～10000倍液、15%三唑酮乳油1000倍液或 40%多·硫懸浮劑500倍液進(jìn)行噴霧，隔5～7d1次，連噴2～3次。

菜青蟲對(duì)蔬菜危害較為嚴(yán)重，被菜青蟲咬食過后，易被軟腐病菌侵染，導(dǎo)致病害流行?？捎眠^磷酸鈣和石灰水避卵防治菜青蟲，以1%～3%的石灰水或1%～3%的過磷酸鈣侵液噴霧，1周內(nèi)可避卵52%以上，第5天效果可達(dá)84%。

為提高植株的抗病性，要適當(dāng)噴施營(yíng)養(yǎng)復(fù)合肥，以保證產(chǎn)果量。

7 種果采收

辣椒種果的采收，要確認(rèn)好做標(biāo)記的辣椒種果完全成熟后才能采收，這樣才能獲得良好的種子。 采收時(shí)應(yīng)注意辨別好雜交標(biāo)記，如無標(biāo)記或標(biāo)記不清的果實(shí)不能采收。 因?yàn)槔苯返某墒炱诓煌?，所以采收期較長(zhǎng)，要分批采摘，一般每隔2～4d采摘1次。完全成熟的辣椒種果應(yīng)為深紅色或深黃色，采收后放在陰涼干燥處自熟3～4 d，以保證種果完全成熟。

8 種果取籽

通常情況下，在種果取籽技術(shù)中，主要會(huì)采用人工取籽以及機(jī)械取籽，通過良好種植技術(shù)的綜合運(yùn)用，可以完善種植技術(shù)的優(yōu)化性及合理性。在人工取籽中，種子可以不經(jīng)過水洗直接晾干，等到種子的顏色變黃之后，可以提升發(fā)芽率；在機(jī)械取籽中，需要在洗籽前經(jīng)過果攪碎和發(fā)酵處理。應(yīng)該注意的是，辣椒種子的發(fā)酵時(shí)間不能超過24h，如果超過了24h，會(huì)嚴(yán)重影響到種子的發(fā)芽率。對(duì)于清洗后的種子，需要將其放置在紗網(wǎng)架之中，保證種子干凈。

參考文獻(xiàn)

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