徐航

摘要 為解決石柱縣烤煙C4F等級(jí)合格率偏低的難題，進(jìn)一步滿(mǎn)足工業(yè)需求，樹(shù)立良好的品牌特色，通過(guò)分析煙葉收購(gòu)中C4F等級(jí)出現(xiàn)的問(wèn)題，提出了提高C4F等級(jí)合格率的對(duì)策。一方面要從技術(shù)上正確區(qū)分煙葉部位，識(shí)別烤煙C4F的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)掌握C4F分級(jí)要點(diǎn)，準(zhǔn)確把握收購(gòu)等級(jí)界限；另一方面要及時(shí)加強(qiáng)對(duì)煙農(nóng)、收購(gòu)人員的培訓(xùn)指導(dǎo)力度，因地制宜，創(chuàng)新收購(gòu)模式，同時(shí)加強(qiáng)質(zhì)量督查，做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，從而確保C4F等級(jí)烤煙收購(gòu)質(zhì)量。結(jié)果表明：該策略能有效提升C4F等級(jí)烤煙收購(gòu)的等級(jí)合格率，減少C4F等級(jí)收購(gòu)質(zhì)量誤差，促進(jìn)煙葉平穩(wěn)收購(gòu)。

關(guān)鍵詞 烤煙；C4F等級(jí)；合格率；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）18-0213-03

Abstract In order to meet the industrial demand and establish a good brand characteristics， there must be a way to solve the low qualified rate of C4F level in Shizhu County. This study analyzed the problems of C4F level in tobacco purchase and put forward the countermeasures to improve the qualified rate of C4F level： On the one hand， it is necessary to distinguish the tobacco leaves technically， identify the acquisition criteria and classification of tobacco C4F， and accurately grasp the acquisition level. On the other hand， strengthen training and guidance efforts for the farmers and acquirer according to local conditions and innovative acquisition model. At the same time， using the coexistence of reward and punishment supervision to make ensure the quality of C4F level. The results showed that this strategy can effectively improve the pass rate of C4F acquisition level， reduce the quality error of C4F level and promote the smooth acquisition of tobacco.

Key words Fluecured tobacco；C4F level；Pass rate；Countermeasure

煙葉等級(jí)合格率的高低對(duì)卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定有較大影響。C4F作為重慶市石柱縣烤煙收購(gòu)中的一個(gè)較大等級(jí)，提高其收購(gòu)等級(jí)合格率對(duì)于樹(shù)立石柱縣良好的煙葉品牌特色具有重要意義。但由于C4F等級(jí)是較難把握的一個(gè)等級(jí)，其收購(gòu)情況不盡人意。加之目前分級(jí)操作主要采用“眼觀手摸”的方法進(jìn)行判斷，而無(wú)法用定量的尺度來(lái)衡量分級(jí)因素，導(dǎo)致收購(gòu)中C4F等級(jí)認(rèn)識(shí)存在偏差。同時(shí)，石柱縣C4F等級(jí)烤煙作為中部葉收購(gòu)中的最低一個(gè)等級(jí)，收購(gòu)人員及煙農(nóng)主觀上用來(lái)兜底，往往將一些C4L甚至是CX1K等級(jí)混在C4F等級(jí)中，給C4F等級(jí)純度造成了較大的影響。因此，正確把握C4F分級(jí)技能及收購(gòu)方法，對(duì)提高煙葉等級(jí)合格率，穩(wěn)定收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量顯得尤為迫切和重要[1]。筆者針對(duì)C4F收購(gòu)中所存在的問(wèn)題，結(jié)合重慶市石柱煙草公司馬武基地單元3個(gè)站點(diǎn)2015—2016年收購(gòu)記錄，深入剖析了問(wèn)題產(chǎn)生的原因，提出了相應(yīng)的解決對(duì)策和路徑，并在實(shí)踐工作中取得了較為顯著的效果。

1 烤煙C4F等級(jí)在煙葉收購(gòu)中存在的問(wèn)題

2015年收購(gòu)期間，石柱縣煙草公司分別在9月至10月對(duì)馬武基地單元3個(gè)站點(diǎn)C4F入庫(kù)檢驗(yàn)情況進(jìn)行抽樣調(diào)查，其結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可知，馬武基地單元共抽查3個(gè)批次C4F煙葉，共計(jì)450把，但其合格率僅為67.78%，等級(jí)純度較差。其主要問(wèn)題為混部位和混副組，其中混部位占比共計(jì)20.22%，混副組占比6.67%，其他（混高的等級(jí)、混顏色）占比5.33%。具體表現(xiàn)為：①混部位。等級(jí)中混入有B2F、B3F、X2F等，且C4F在收購(gòu)中前期主要混下部煙葉，收購(gòu)中后期以混上部煙葉為主，不同時(shí)期混部位差異性較大。②混副組。混有一定比例的青煙、光滑煙、少量雜色煙。③其他。主要是混有一定比例的C3F。

2 影響烤煙C4F等級(jí)合格率的原因分析

2.1 煙農(nóng)分級(jí)水平偏低，效益誘導(dǎo)性強(qiáng)

從表1可以看出，實(shí)行“專(zhuān)分散收”的都會(huì)和雙河收購(gòu)點(diǎn)其C4F的等級(jí)合格率分別為70.7%和68.7%，要高于實(shí)行“戶(hù)分散收”的黃鶴（64.0%），說(shuō)明煙農(nóng)自己的分級(jí)水平要低于專(zhuān)業(yè)化分級(jí)隊(duì)員。其主要原因：一是馬武基地單元屬于“老少邊窮”地區(qū)，青壯年外出較多，煙農(nóng)文化水平低、接收新技術(shù)能力差、老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致其分級(jí)水平偏低，也適應(yīng)不了工業(yè)企業(yè)的眼光變化。二是“戶(hù)分散收”收購(gòu)區(qū)域內(nèi)部分煙農(nóng)的勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，煙葉分級(jí)做不到精分。三是一些煙農(nóng)為了追求自身的經(jīng)濟(jì)利益，往往會(huì)將等級(jí)質(zhì)量相近、而價(jià)格有差距的煙葉人為混淆，這就造成了下部葉收購(gòu)結(jié)束時(shí)和上部煙葉開(kāi)始收購(gòu)時(shí)，較多的下二棚、上二棚煙葉進(jìn)入C4F等級(jí)。

2.2 收購(gòu)人員分級(jí)技能水平不高

一些收購(gòu)人員對(duì)判定煙葉等級(jí)的方法掌握不到位，表現(xiàn)為對(duì)煙葉識(shí)別不清，判斷不準(zhǔn)，評(píng)級(jí)過(guò)程中隨意性較大，不考慮品質(zhì)因素，從而造成收購(gòu)等級(jí)的不平穩(wěn)，使得包與包之間存在差異。還有個(gè)別收購(gòu)人員在收購(gòu)評(píng)定等級(jí)時(shí)，僅憑經(jīng)驗(yàn)收購(gòu)，對(duì)C4F等級(jí)收購(gòu)不重視，導(dǎo)致收購(gòu)等級(jí)合格率低。另外，部分專(zhuān)業(yè)化分級(jí)隊(duì)員因盲目追求分級(jí)數(shù)量效益，隨意加快分級(jí)速度，使一些副組（光滑、青黃煙葉）或微帶青煙葉與正組煙葉未分辨清楚，就快速放筐，造成筐內(nèi)混級(jí)嚴(yán)重，影響等級(jí)合格率。

2.3 收購(gòu)紀(jì)律執(zhí)行不到位，驗(yàn)級(jí)員主觀因素影響大

在煙葉收購(gòu)過(guò)程中，一些驗(yàn)級(jí)員思想覺(jué)悟不高、把關(guān)不嚴(yán)或者礙于面子，對(duì)于一些特征與C4F區(qū)別不明顯的煙葉沒(méi)有打回重整，再加之部分煙農(nóng)托關(guān)系、找人情，導(dǎo)致人情煙、面子煙、關(guān)系煙不同程度地存在。再加之上級(jí)監(jiān)督管理不到位，考核流于形式，從而降低了煙葉收購(gòu)的等級(jí)純度。

3 提高C4F等級(jí)合格率的對(duì)策

3.1 技術(shù)措施

3.1.1 正確區(qū)分煙葉部位。在馬武基地單元的收購(gòu)工作中，混部位主要是X2F、B2F、B3F混入C4F，因此，正確識(shí)別并區(qū)分煙葉部位顯得尤為重要。由表2可知，可以從脈相、葉形、葉面、身份、主支脈夾角、顏色6個(gè)維度綜合判定煙葉部位[2-3]。一般來(lái)說(shuō)，上部葉與C4F區(qū)別較為明顯，通過(guò)脈相、葉形、身份能夠快速準(zhǔn)確地判斷出來(lái)，其混雜主要是人為因素引起的；而X2F與C4F的品質(zhì)因素相近，其判斷容易出錯(cuò)。C4F著生部位為中部偏下，而X2F為下二棚[3-5]。兩者的區(qū)別有以下幾點(diǎn)：一是C4F主支脈遮蓋至微露，而X2F較細(xì)；二是C4F身份相對(duì)均勻，X2F尖厚基?。蝗乔罢呤指邪櫩s感不強(qiáng)，有一定的枯燥感，而后者有松軟感；四是C4F一般彈性差，易破碎。

3.1.2 正確界定C3F和C4F。

C3F和C4F主要差異是油分和身份，如果葉面尚有油性反映，身份適中，應(yīng)該定入C3F；反之，如果葉面枯燥、韌性差、耐拉力弱、身份偏薄則要定入C4F。收購(gòu)中可能存在C3F含水量達(dá)到下限，造成收購(gòu)人員錯(cuò)誤地認(rèn)為沒(méi)有油性反映而定入C4F。這時(shí)可讓煙農(nóng)重新回潮到標(biāo)準(zhǔn)水分狀態(tài)，再綜合判定收購(gòu)。在收購(gòu)過(guò)程中要把握好各等級(jí)的上、下限許可度，及時(shí)平衡收購(gòu)眼光。

3.2 管理措施

3.2.1 加強(qiáng)兩支隊(duì)伍的培訓(xùn)指導(dǎo)力度。

要同時(shí)加強(qiáng)對(duì)煙農(nóng)和收購(gòu)人員兩支隊(duì)伍的培訓(xùn)指導(dǎo)力度。一是采取多樣化的形式，理論與實(shí)際演示相結(jié)合、入戶(hù)預(yù)檢和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相結(jié)合，提高煙農(nóng)分級(jí)水平和收購(gòu)人員驗(yàn)級(jí)水準(zhǔn)。二是引導(dǎo)煙農(nóng)“以質(zhì)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，杜絕摻假作假行為。三是提高收購(gòu)人員職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì)，引導(dǎo)其樹(shù)立質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，杜絕人情煙、關(guān)系煙，凸顯陽(yáng)光收購(gòu)。

3.2.2 因地制宜，創(chuàng)新收購(gòu)模式。

目前馬武基地單元的收購(gòu)模式有“戶(hù)分散收”“專(zhuān)分散收”“采編烤分一體化”等，為提高分級(jí)的等級(jí)純度，可把“戶(hù)分散收”逐步轉(zhuǎn)化為“專(zhuān)分散收”或“采烤分一體化”，這樣可以節(jié)約“戶(hù)分散收”中煙農(nóng)的分煙時(shí)間，也解決了人為的摻假弄假問(wèn)題。對(duì)于規(guī)模比較集中的地區(qū)，可推進(jìn)“采編烤分一體化”收購(gòu)，確保充分成熟采收，煙夾同層同質(zhì)烘烤，專(zhuān)業(yè)化烘烤和分級(jí)可進(jìn)一步提高煙葉分級(jí)純度和質(zhì)量。

3.2.3 加強(qiáng)質(zhì)量督查，做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

收購(gòu)中將等級(jí)合格率作為一項(xiàng)重要考核指標(biāo)，與收購(gòu)人員的績(jī)效工資直接掛鉤考核[6]，同時(shí)追究收購(gòu)人員的直接責(zé)任，以及其上一級(jí)管理人員的管理責(zé)任，做到“責(zé)任到人、目標(biāo)到人、考核到人”。同時(shí)加強(qiáng)煙葉質(zhì)量信息反饋，對(duì)入庫(kù)煙葉等級(jí)質(zhì)量層層抽查，對(duì)不合格煙葉及時(shí)做出處置，并由分公司每周檢查通報(bào)，進(jìn)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，增強(qiáng)收購(gòu)人員的責(zé)任感和緊迫感。

4 取得的成效

在2016年的收購(gòu)中，石柱縣煙草分公司通過(guò)采取以上措施，C4F煙葉等級(jí)質(zhì)量大為改觀，混部位和混副組的比例大大降低，提高了等級(jí)合格率，并得到工業(yè)的認(rèn)可，其結(jié)果見(jiàn)表3。

對(duì)表3與表1進(jìn)行比較可以得出，馬武基地單元2016年C4F混下部比例為4.89%，比2015年減少了6.44百分點(diǎn)；混上部比例為3.44%，比2015年減少了5.45百分點(diǎn)；混副組比例為3.67%，與2015年相比較，減少了3.00百分點(diǎn)；其他比例為3.78%，與2015年相比較，減少了1.55百分點(diǎn)；平均合格率為84.22%，與2015年比較提高了16.44百分點(diǎn)。

5 結(jié)論

綜上所述，石柱縣2015年的C4F等級(jí)合格率偏低其原因是多方面的，主觀因素和客觀因素并存。針對(duì)這些因素，一方面要從技術(shù)上正確區(qū)分煙葉部位，識(shí)別烤煙C4F的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)掌握C4F分級(jí)要點(diǎn)，準(zhǔn)確把握收購(gòu)等級(jí)界限。另一方面要及時(shí)加強(qiáng)對(duì)煙農(nóng)、收購(gòu)人員的培訓(xùn)指導(dǎo)力度，因地制宜，創(chuàng)新收購(gòu)模式，同時(shí)加強(qiáng)質(zhì)量督查，做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，才能在煙葉收購(gòu)中切實(shí)解決C4F收購(gòu)等級(jí)合格率的問(wèn)題，才能促進(jìn)其他等級(jí)合格率的同步提高，從而為石柱縣煙葉樹(shù)立良好的品牌特色提供保障。

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