王改麗 于建軍 甄煥菊 鄭憲濱 魏春陽 李悅

摘要 [目的]有效突破烤煙甩把技能瓶頸。[方法]采用統(tǒng)計(jì)分析法，對烤煙42等級在甩把考試中的出現(xiàn)頻率、等級錯誤率及錯誤去向進(jìn)行了量化分析。[結(jié)果]等級錯誤率以B2V最高，達(dá)到79.9%；其次為X2V（75.9%）和C2L（73.6%）。等級C2F、B4F、B3L、B4L、C3L、C4L、X3F、B3K、GY2和B3V的錯誤去向分別為C3F（33.4%）、B3F（15.4%）、B2L（13.4%）、B3L（20.1%）、C2L（11.3%）、C3L（18.4%）、X2F（13.4%）、B2K（10.8%）、GY1（12.4%）和B2V（10.5%），屬于相鄰易錯等級；其中，等級B2F與B3F、C3F與C4F這2組等級互為易錯，屬于易混淆等級。等級C2F、C4F、C3V和CX1K的易錯等級均為C3F，即C3F是甩把考試中的熱點(diǎn)等級。[結(jié)論]該研究結(jié)果為準(zhǔn)確找到烤煙甩把考試的疑難點(diǎn)提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 烤煙分級；等級錯誤率；等級錯誤去向

中圖分類號 TS41+1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）04-0086-03

Grading Error Rate and Wrong Orientation Analysis in Throw Tobacco Fast Grading Test

WANG Gai-li1， YU Jian-jun2， ZHEN Huan-ju1* et al

（1. China National Tobacco Corporation Staff College， Zhengzhou， Henan 450008；2. College of Tobacco Science， Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450002）

Abstract [Objective] To effectively break through the bottleneck in throw tobacco fast grading test. [Method] Using statistical methods， flue-cured tobacco 42 grades emergence frequency， error rate and wrong orientation in throw tobacco fast grading test were quantitatively analyzed.[Result] Results showed that： Grade B2V had the highest error rate， which at the level of 79.9%， followed by grade X2V （75.9%） and C2L （73.6%）. Grade C2F， B4F， B3L， B4L， C3L， C4L， X3F， B3K， GY2 and B3V respectively error to grade C3F （33.4%）， B3F （15.4%）， B2L （13.4%）， B3L （20.1%）， C2L （11.3%）， C3L （18.4%）， X2F （13.4%）， B2K （10.8%）， GY1 （12.4%） and B2V （10.5%）， which belonged to the adjacent error-prone grades. Cos group B2F and B3F， C3F and C4F respectively error to each other， which belonged to the easy confusing grades. In addition， grade C2F， C4F， C3V and CX1K all error to grade C3F， which suggested that C3F was the hot spots grade in throw tobacco grading test.[Conclusion] The results provided theoretical support for getting the difficult points in throw tobacco fast grading test.

Key words Flue-cured tobacco grading；Grade error rate；Grade wrong orientation

卷煙工業(yè)對煙葉的使用以等級為基礎(chǔ)，煙葉分級是實(shí)現(xiàn)煙葉商品可用性的橋梁和紐帶[1]。不少學(xué)者對烤煙外觀質(zhì)量各評價(jià)指標(biāo)間的相關(guān)性進(jìn)行了大量研究[2]，烤煙外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量關(guān)聯(lián)分析的研究也備受青睞[3-5]。目前，國內(nèi)對煙葉外觀質(zhì)量的評價(jià)由最初的定性描述逐漸向定量分析拓展，并取得了一定成效。蔡憲杰等[6]運(yùn)用指數(shù)和法，初步建立了烤煙的外觀質(zhì)量量化評價(jià)體系。章新軍等[7]采用主成分分析法和指數(shù)和法對河南烤煙的外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行了綜合評價(jià)，結(jié)果表明：外觀質(zhì)量較好的煙葉其物理特性和感官質(zhì)量也較好。魏春陽等[2]在烤煙外觀質(zhì)量量化評價(jià)體系基礎(chǔ)上，引入了烤煙外觀質(zhì)量特征向量，并采用指數(shù)和法對烤煙外觀質(zhì)量量化后各量化指標(biāo)進(jìn)行分類，建立了烤煙外觀質(zhì)量分類的方法。

近年來，行業(yè)通過不斷加強(qiáng)煙葉分級技術(shù)研究和煙葉高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)建了中式卷煙煙葉原料質(zhì)量管控體系。對于煙葉評級高技能人才的選拔在技能操作層面主要通過把煙快速定級、單葉快速定級和甩把3種類型的測試來完成，不同的考試類型所要把握的知識要點(diǎn)不盡相同。筆者主要對2013—2015年的智能化煙葉分級實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)中甩把的數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘整理，系統(tǒng)分析烤煙42等級在甩把考試中的易錯等級、易混淆等級及其錯誤去向，為有效突破甩把技能瓶頸提供理論依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來源與統(tǒng)計(jì)方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于2013—2015年《智能化煙葉分級實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)》中煙葉分級考試及競賽甩把考試中的相關(guān)數(shù)據(jù)，由國家局鑒定中心提供。

1.2 統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)處理主要采用Excel辦公軟件和SPSS 17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 烤煙42等級在甩把考試中出現(xiàn)的頻率

由圖1可以看出，烤煙42等級在甩把考試中出現(xiàn)頻率在90%以上的等級有3個(gè)，分別為等級B2F、C3F和X2F，均高達(dá)93.8%；出現(xiàn)頻率達(dá)50%及以上的等級共有9個(gè)，占總等級的21.4%。說明在甩把考試中，等級選用較少且主要集中在對B2F、C3F和X2F的等級判定。從圖1還可以看出，在甩把考試中出現(xiàn)頻率在10%以內(nèi)的有19個(gè)等級，占總等級數(shù)的45.2%，說明將近一半的等級在甩把考試中不易出現(xiàn)，其中，等級B3L、B4L、X4F、S1、B3V和GY2在甩把考試中出現(xiàn)的頻率均為6.3%；等級X1L的出現(xiàn)頻率為4.0%；等級B1F、B1L、C1F、C1L、X1F、B1R、B2R、B3R、H1F、H2F、CX2K和S2的出現(xiàn)頻率基本為零。

2.2 烤煙42等級在甩把考試中的等級錯誤率

由圖2可以看出，在甩把考試中，等級錯誤率在50%以上的等級有15個(gè)，占總等級數(shù)的35.7%；等級錯誤率在70%以上的等級有3個(gè)，分別為等級B2V（79.9%）、X2V（75.9%）和C2L（73.6%）。說明在甩把考試中，副組等級失分率較高，不容忽視。提高對煙葉微帶青級別的識別技巧是提高甩把技能的關(guān)鍵所在。同時(shí)，從圖2還可以看出，在甩把考試中，等級錯誤率基本為零的有13個(gè)等級，包括了12個(gè)等級出現(xiàn)率基本為零的等級和1個(gè)等級出現(xiàn)率較低的等級（X1L的等級出現(xiàn)率為4.0%）（圖1），因?yàn)檫@些等級出現(xiàn)率較低，不滿足做數(shù)理統(tǒng)計(jì)的樣本條件。

2.3 烤煙42等級在甩把考試中等級錯誤去向

在表1中，每個(gè)等級均列出在甩把考試中的該等級正確率及錯誤去向的前3名，分別稱作去向等級1、2和3。在此，重點(diǎn)對錯誤去向等級1進(jìn)行分析，結(jié)果表明，等級C2F的錯誤去向?yàn)镃3F（33.4%），等級B4F、B3L、B4L、C3L、C4L、X3F、B3K、GY2和B3V的錯誤去向等級1均為向上一級的相鄰等級，分別為B3F（15.4%）、B2L（13.4%）、B3L（20.1%）、C2L（11.3%）、C3L（18.4%）、X2F（13.4%）、B2K（10.8%）、GY1（12.4%）和B2V（10.5%），屬于易發(fā)生相鄰等級錯誤的等級。等級B2L的等級錯誤率較高，為67.9%（圖2），其錯誤去向等級為C2F（11.7%），錯將上部答成中部、檸色錯答成橘黃色，存在部位和顏色上的雙重錯誤，說明該等級外觀特征較難被掌握，屬于偏難識別的等級，找出并準(zhǔn)確掌握等級B2L與C2F在甩把考試中的關(guān)鍵區(qū)分點(diǎn)，既要區(qū)分上部葉與中部葉的部位特征，又要準(zhǔn)確識別檸色與橘黃色的差別，將二者結(jié)合起來，并一一解決，是提高B2L等級正確率的關(guān)鍵所在。等級X2F易錯答成C4F（14.8%），屬于部位易錯等級，準(zhǔn)確掌握中部與下部葉的外觀特征，特別是要系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握X2F和C4F的品質(zhì)規(guī)定，并多進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，擁有足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，善于總結(jié)，才能一步步提升自己判定易出現(xiàn)部位錯誤等級的能力。此外，等級X4F、X2L、X3L和X4L的錯誤去向等級1分別為等級X4L（10.5%）、X2F（13.6）、X3F（19.4%）和X4F（16.1%），均顯示為將檸色與橘黃色移位，屬于顏色易錯等級，特別是下部葉，易將下部檸色答成相對應(yīng)等級的橘黃色。等級B2F與B3F、C3F與C4F屬于易混淆等級，其中等級B2F錯答成等級B3F的比例（15.9%）略高于等級B3F錯答成等級B2F的比例（13.5%）；等級C3F錯答成等級C4F的比例（9.6%）低于等級C4F錯答成等級C3F的比例（22.8%），也就是說，在甩把考試中，C4F更易錯答成C3F。從表1還可以看出，等級C2F、C4F、C3V和CX1K的錯誤去向等級1均為等級C3F，錯答成C3F的比例分別為33.4%、22.8%、17.4%和9.4%，說明在烤煙甩把考試中，C3F為熱點(diǎn)等級。在副組等級中，雜色（B1K、B2K和CX1K）易錯答成橘黃色，青黃煙（GY1）易錯答成微帶青（C3V），而微帶青（V）易錯答成正組橘黃色，如表1所示，等級B2V、C3V和X2V的錯誤去向分別是等級B2F（28.8%）、C3F（17.4%）和C4F（17.7%）。

從圖2可知，在甩把考試中，等級錯誤率在60%以上的等級有9個(gè)，分別為B2V（79.9%）、X2V（75.9%）、C2L（73.6%）、B1K（68.7%）、B2L（67.9%）、C4L（64.2%）、C4F（63.3%）、X2L（62.2%）和C2F（61.2%）。通過對表1的等級錯誤去向分析看出，等級B2V的錯誤去向等級為B2F（28.8%）；等級X2V的錯誤去向等級為C4F（17.7%）；等級C2L的錯誤去向等級為C3F（21.9%）；等級B1K的錯誤去向等級為B2F（20.6%）；等級B2L的錯誤去向等級為C2F（11.7%）；等級C4L的錯誤去向等級為C3L（18.4%）；等級C4F的錯誤去向等級為C3F（22.8%）；等級X2L的錯誤去向等級為X2F（13.6%）；等級C2F的錯誤去向等級為C3F（33.4%）。對于在甩把考試中錯誤率較高的等級，通過等級錯誤去向分析，有目的地改正錯誤，找出解決問題的癥結(jié)所在，并結(jié)合甩把考試的要點(diǎn)和技巧，有的放矢，重點(diǎn)難點(diǎn)突出，可以達(dá)到事半功倍的效果。

3 結(jié)論與討論

與傳統(tǒng)的考試過后的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)相比，該研究從數(shù)理統(tǒng)計(jì)的角度對甩把考試中各等級的出現(xiàn)頻率、等級錯誤率及錯誤去向進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析，結(jié)果更加直觀可靠，便于對癥下藥，快速提升烤煙甩把技能。研究結(jié)果表明，甩把考試所考核等級較少且主要相對集中在30個(gè)等級內(nèi)，特別是等級B2F、C3F和X2F的考試出現(xiàn)頻率高達(dá)93.8%；同時(shí)，有12個(gè)等級的考試出現(xiàn)頻率基本為零（圖1）。等級X2F、C4F、C3L和C2F的等級出現(xiàn)率較高（分別為93.8%、68.8%、62.5%和50.0%），等級錯誤率也較高，屬于瓶頸等級；等級B2V、C2L、X2L、C3V、B2K、GY1和X3L的等級出現(xiàn)率中等，等級錯誤率較高，屬于困難等級；等級B2F、C3F和X3F的考試出現(xiàn)率較高（分別為93.8%、93.8%和75.0%），等級錯誤率中等（平均約為44%），屬于較難等級；等級X2V、B1K、B2L、C4L、B3V和B3L的等級出現(xiàn)率較低，但等級錯誤率較高，屬于稀有等級；等級B3F的考試出現(xiàn)率較高（為81.3%），等級錯誤率卻較低（為36.4%），屬于易掌握等級；等級GY2和X4F的等級出現(xiàn)率較低（均為6.3%），錯誤率也較低，屬于簡單等級。值得注意的是，等級B2L的等級錯誤去向?yàn)榈燃塁2F，錯將上部答成中部、檸色錯答成橘黃色，存在部位和顏色上的雙重錯誤，屬于部位顏色均易錯等級；副組中雜色（B1K、B2K和CX1K）和微帶青組（B2V、C3V和X2V）的錯誤去向均為正組橘黃色（F），屬于正副組間易錯等級；等級B2F與B3F、C3F與C4F這2組等級的錯誤去向均為對方，屬于易混淆等級；等級C2F、C4F、C3V和CX1K的錯誤去向均指向等級C3F，說明C3F為甩把考試中的熱點(diǎn)等級?？傊?，只有找到錯誤的癥結(jié)所在，多總結(jié)、多思考、多練習(xí)，才能從根本上提升自身的煙葉評級技能水平。

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