孫洪亮

摘要：大豆作為我國北方的重要農作物之一，大豆產量的高低同經濟息息相關。深入的探討現(xiàn)有種植技術，開發(fā)出科學有效地新種植方法，提高大豆的產量和優(yōu)化質量，從而有效地種植大豆。下面就對大豆的種植技術進行研，給大豆的種植者提供參考。

關鍵詞：大豆；優(yōu)質；高產；種植

前言

因為天氣不穩(wěn)定、病蟲害的嚴重危害，造成大豆的產量減少，大豆的質量不過關，導致收購價格不高，影響農民的收入，從而使農民對大豆的種植熱情降低。因此，對大豆的種植進行深入細致的研究，對增加大豆的產量和質量起到有效地指導，增加農民種植大豆的積極性，降低投入成本，采取先進合理的種植方法，讓大豆的產量增加，提高經濟收益，增加農民收入。為了提高大豆的產量和質量，對大豆生長的不同時期遇到的不同問題采取相應有效的科學種植技術，并加以細心監(jiān)管。大豆的生長發(fā)育階段一般要經歷六個時期，對大豆的不同時期結合種植區(qū)域的環(huán)境特點都要進行相應的研究，只有這樣，采取的方法才能實現(xiàn)大豆的高產高質。下面逐一對大豆的種植價值、影響因素和種植方法進行分析闡述。

1 大豆的意義

大豆含有豐富的鈣、維生素、優(yōu)質蛋白，還有8種氨基酸和一些重要的礦物質、不飽和脂肪酸。大豆的加工食品深受人們的喜愛，豆芽就是有大豆泡水發(fā)芽而成；豆腐和豆?jié){；大豆加工成豆奶粉、冷飲食品；豆油是大豆壓榨而成，可以預防血管動脈硬化；大豆含有一種抑制酶的物質 ，是糖尿病人的理想食品。隨著科學技術的發(fā)展，越來有多的大豆的作用被開發(fā)。

2 優(yōu)質高產的大豆科學種植技術研究

中國是大豆的發(fā)源地，一直是老百姓主要的糧食作物和油作物，建國以來大豆的產量和出口量一直站在世界首位。但隨著農業(yè)的發(fā)展，國外的大豆發(fā)展很快，產量和質量越來越好，對我國的大豆市場沖擊很大，導致種植大豆的收益減少，農民種植的積極性降低。

近年來，人們對生活質量的要求越來越高，大豆及其加工成的食品的需求也是越來越大，因此，對優(yōu)質高產的栽培技術及其配套的科學種植方法必須加以研究和推廣。由于地理位置和氣候的原因，大豆的種植只能是一年種一次。北方的大豆的特點是品質好和產量高，無論在國內還是在國際上都享有極高的聲譽。這個優(yōu)勢我們一定要保持并推廣。

影響著大豆產量和質量的因素有很多方面，自然因素的降雨、光照、氣候和土壤等等，社會因素的施肥方法、栽培技術、田間的管理和病蟲害防治等等，都能決定著大豆的品質。以下分別加以闡述：

2.1 氣候條件

大豆生育期間的天氣溫度、降水的多少以及日光照射的時間、氣溫的日變化都能影響到大豆的蛋白質含量。 充足的光照時間、雨水比較少和晝夜的溫差比較大的氣候條件是大豆生長的有利保證。播種的時間早或者晚對大豆的成長沒有任何益處，如果播種早了，溫度低，種子發(fā)芽都就會變慢，幼苗有可能感染上病蟲害，導致種苗變質，發(fā)芽少，造成缺苗。播種晚了，會出現(xiàn)貪青現(xiàn)象。播種的時間還決定了大豆的收獲時間，種植人員如果對播種時間掌握的不合理，大豆的生長期限不夠充足，該收獲的時候大豆還達不到成熟，質量當然不能保證。

2.2 合理的耕種技術

經過農民長期對大豆種植過程的觀察，不斷地研究、總結和改進，總結出了比較全面的高產高質的大豆種植方法。

首先，對種植大豆的地塊進行秋季翻土，讓土層疏松、地塊平整，一定要做到精耕細作，為提高出苗率創(chuàng)造條件。然后要選取優(yōu)質的大豆種子，盡可能的選擇高蛋白和高油的品種，因地制宜，還要考慮市場的需求。在播種前對種子進行清選，均勻整齊的種子能夠達到生育良好，長出的大豆苗整齊，保苗率也高。可以利用機械或者是人工對種子進行篩選，對不符合標準的大豆進行處理，力求種下一粒種子，長出一棵苗。做好種子的清選工作，能夠減少播種的數(shù)量，使種植大豆的成本降低。根據(jù)北方廣闊的平原地形，采用機械化播種最適合。播種的深淺度要一致，疏密度要根據(jù)具體的地塊特點決定，如果是早熟的品種，不是很肥沃的地塊，就播種密些，偏于晚熟的品種且地塊肥沃的，種植的密度應該適當?shù)臏p少。再有，在清明前，最好對地塊完成鎮(zhèn)壓，這樣能夠維持水分促進大豆的生長。

2.3 施肥技術

首先， 給大豆施肥很有學問，必須牢固掌握。不同的時期所施的肥也是不一樣的。施肥時沒有掌握好添加成分與施肥的量，不能為大豆生長提供充足的營養(yǎng)物質，在這樣的環(huán)境下，大豆營養(yǎng)貧瘠，生長的速度緩慢，成熟后所包含的營養(yǎng)也不高。大豆在播種之前必須施上底肥，施肥的深度盡量深些，增加土壤的營養(yǎng)，益于大豆的根系發(fā)達，防止倒伏；在播種時要施種肥，給種子發(fā)芽提供充足的養(yǎng)分；在種子出苗后，要適當追肥，以便促進大豆作物的健康成長?？茖W合理的給土壤、作物施肥，促進大豆農作物的茁壯生長，能夠提高大豆中的蛋白質和含油量。由此可見，施肥技術對大豆品質的影響很大，不可輕視。

2.4 預防病蟲害

待到大豆出苗后就得用心做好田間管理。要及時的間苗，進行中耕，定苗。還要徹底清除干凈已經長出來的雜草，否則抑制大豆種苗的成長，選擇藥效時間長的而且對大豆生長沒有影響的除草劑。在大豆開花之前，也必須用人工去拔草。最重要的一點，做好預防和治理病蟲的災害。要根據(jù)每一種病的發(fā)病原因和不同的時期， ， 做到全面了解和科學運用操作技術，注重應用先進的農業(yè)生產技術預防病蟲害的現(xiàn)象發(fā)生?？梢圆扇』瘜W藥物的噴灑，也可以結合生物治理，因為隨著綠色農業(yè)的發(fā)展，對大豆的品質要求越來越科學，掌握科學合理技能是不二的選擇。

結語

大豆種植是我國北方農民增加收入、改善生活水平的主要途徑，隨著對大豆種植技術的不斷探索，提高大豆的產量和所含營養(yǎng)物質的進一步增加，使北方的大豆的產量高、品質好的名聲享譽國內外。因此，為了保證和提高北方大豆的這種高產高質的優(yōu)勢地位，更應該加大對大豆種植技術的研究和深入探索，提高其種植的科學技術，保證大豆高產高收高質，為社會做出應有的貢獻。

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（作者單位：訥河市農業(yè)技術推廣中心）