摘 要：北京語音與普通話語音之間其實有很大的差異，特別是語流方面，北京話中的很多音變規(guī)律在普通話中都不存在，最突出的一點就是“吃字兒”現(xiàn)象。文本從聲母的省略、韻母的弱化和整個音節(jié)的遺失等幾個方面闡述了“吃字兒”現(xiàn)象的具體表現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：北京語音；普通話；“吃字兒”現(xiàn)象；語流音變

作者簡介：李明迪（1988.5-），女，蒙古族，內(nèi)蒙古赤峰人，碩士，赤峰學院文學院講師，研究方向：語言學、對外漢語。

[中圖分類號]：H11 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2017）-18--02

《現(xiàn)代漢語》（黃廖本）對于普通話的定義是：“以北京語音為標準音，以北方話為基礎(chǔ)方言，以典范的現(xiàn)代白話文著作為語法規(guī)范的現(xiàn)代漢民族共同語。”但是筆者在北京生活過一段時間后發(fā)現(xiàn)，事實上北京語音與普通話語音有著很多微妙的差異。當然此處所說的北京語音并不是指北京土話，而是指現(xiàn)代北京人日常生活中所使用的，剔除了土音土語的，在語流中顯示出與普通話具有微妙差異的語音。

特別是北京公交車上售票員所使用的“京腔”，更是讓初來乍到的外地人聽得一頭霧水。在北京，本地人和外地人是很容易區(qū)分的，因為普通話說得越標準的，反而越是外地人（比如周邊的河北、山西、內(nèi)蒙等），而操著一口“京腔”的才是北京人。

一、北京語音與普通話語音的微妙差異

北京語音“京腔”與普通話的根本區(qū)別到底表現(xiàn)在何呢？或許有人會說，是兒化現(xiàn)象過多。誠然，北京話與普通話最明顯的差異莫過于，北京語音中的兒化現(xiàn)象比普通話中要多得多。比如在普通話中，“花”、“眼鏡”、“肩膀”這樣的詞并不需要讀成兒化，而北京語音中卻是“花兒”、“眼鏡兒”、“肩膀兒”。林燾和沈炯（1995）曾經(jīng)對北京話的兒化韻進行過具體且詳盡的統(tǒng)計調(diào)查。并且從民族、性別、年齡、地域等幾個方面對北京話兒化韻中五種語音分歧進行了比較?？v觀各種兒化韻的實例，我們來分析一下是否兒化現(xiàn)象就是造成北京語音與普通話語音形成差異的根本原因呢？臺灣歌手周杰倫曾經(jīng)在《我的地盤》這首歌中，在每句歌詞的韻尾都添加了兒化來模仿北京語音：“在我地盤這兒，你就得聽我的兒，把音樂收割兒，用聽覺找快樂兒。”結(jié)果證明，這在聽感上依舊與北京語音相去甚遠?？磥韮夯⒉皇窃斐杀本┱Z音與普通話語音形成差異的根本原因。

除了兒化以外，北京語音的第二大特征就是輕聲過多。北京語音中的輕聲甚至到了一種極端的地步，那就是不該輕聲的地方也變得很輕，甚至演變成了一種特殊語音現(xiàn)象，叫“吃字兒”。奚博先（1996）舉例說：你一人就吃四月餅？一（個）人、四（個）月餅，中間的量詞“個”都被“吃”掉了。在書面語中，“四月餅”是不合乎現(xiàn)代漢語的語法規(guī)范的，然而在北京口語中這樣的說法則大行其道。

事實上，“吃字兒”現(xiàn)象已經(jīng)從輕聲中跳脫出來，可以算作一種獨立的語流音變現(xiàn)象。其中不只有整個量詞被“吃”掉的時候，北京語音中還有很多聲母或韻母被“吃”掉的現(xiàn)象，特別是在三個音節(jié)相連的詞或短語中。北京大學中文系的孔慶東（2009）在《好“吃”字兒的北京話》一文中舉例說：北京人會把“西紅柿”說成“兇事”，省略了“紅”的聲母“h”；還有的省略了韻母，而且把聲母zh，ch，sh簡化為r，如：“燈市口”說成“燈r口兒”。這一點筆者深有共鳴，特別是北京公交車上的售票員報站名，表現(xiàn)得尤為明顯，甚至可以把“西絨線胡同東”報成“稀了糊通”，真可謂北京語音中的一絕！

綜上所述，原來“吃字兒”現(xiàn)象才是北京語音之為“京腔”的精絕所在。關(guān)于這一點，筆者將會在下文中進行具體的分析和闡述。

二、“吃字兒”現(xiàn)象的具體音變規(guī)律

任國慶（1989）認為，語流音變是指在連續(xù)的語流中，一個音由于受到鄰近音的影響，或由于說話快慢、高低、強弱的不同而發(fā)生的一些變化。在日常言語中，語流音變是高頻率出現(xiàn)的，比如普通話中的變調(diào)、輕聲、兒化、連讀等等。北京語音中的“吃字兒”現(xiàn)象就屬于一種特殊的語流音變，下面具體說說北京語音在語流音變中的特殊表現(xiàn)，看看“京腔”之所以為“京腔”的原因，還有它與普通話的微妙差異到底是如何體現(xiàn)的。

2.1聲母的音變規(guī)律

北京語音中“吃掉”的聲母主要體現(xiàn)在塞音、擦音和塞擦音這幾個方面，其中塞擦音由于其發(fā)音比較復雜，更容易被語流忽略掉，尤其是zh，j 等不送氣的塞擦音，以下舉例進行詳細分析。

2.1.1“吃掉”聲母zh或sh

當以zh或sh為聲母的音節(jié)處于某詞或某短語的中間位置時，在北京語音的語流中極容易被省略，我們可以看一些語言中的實例：

不知（zhi55→[?]）道 近視（shi51→[?]）眼

補助（zhu51→[?]）金 大使（shi214→[?]）館

班主（zhi214→[?]）任 老師（shi55→[?]）好

西直（zhi35→[?]）門 燈市（shi51→[?]）口

花枝（zhi55→[?]）巷 六十（shi35→[?]）七

從以上的例子我們可以看出，在北京語音的語流中不僅省略了處于詞或短語中間的音節(jié)的聲母，而且還伴隨著聲母后面元音的弱化，甚至在聽感上成為類似兒化的卷舌音。不僅如此，我們還可以發(fā)現(xiàn)，這種弱化可以發(fā)生在任何一個聲調(diào)里，而且這些聲調(diào)都不同程度地弱化成了輕聲。

任國慶（1989）認為上述現(xiàn)象是把[?]或[t?]濁化成了[?]，筆者不同意這一看法，因為[?]是一個舌尖后音，在發(fā)這個音的時候需要舌尖觸碰硬腭，而我們利用反復發(fā)音的方法可以辨別出“不知道”中被弱化的“知”字在發(fā)音時并不需要將舌尖觸碰硬腭，而只是做了一個卷舌的動作。

2.1.2“吃掉”聲母j或x

這一組聲母與zh/sh的不同之處在于，聲母j/x在語流中被省略之后，元音并不弱化，而且保留了聲調(diào)。試看以下例子：

郎家（jia55→[ia]55）園

升降（jiang51→[iɑ?]51）機

自行（xing35→[i?]35）車

照相（xiang51→[iɑ?]51）機

在聽感上，似乎是“家”變成了ya55，“將”變成了yang51，“行”變成了ying35，“相”變成了yang51。

2.1.3“吃掉”聲母g或h

與j/x類似，g和h都保留了后面的元音，聲調(diào)有所改變但是也沒有弱化為輕聲。而這一組聲母的特殊之處在于，當前一個字的韻尾是元音時，與后面弱化之后的音節(jié)形成了合并現(xiàn)象。比如：“不好吃”中的“不”[bu]與弱化之后的[au]相拼，形成了在聽感上類似“暴”的音，“不好吃”變成了“暴吃”。

護國（guo35→[uo]35）寺

成果（guo214→[uo]35）酒店

石虎（hu214→[u]21）巷

不好（hao214→[au]21）吃

縱觀以上三組聲母被“吃掉”的情況，我們可以發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，那就是，與zh/ch、 j/x、 g/h這三組聲母的發(fā)音部位分別對應的sh、q、k似乎很少發(fā)生弱化的情況。究其原因，我們可以看出這三個輔音都是送氣音，“送氣”是這幾個音區(qū)別于同部位音的最明顯的區(qū)別特征，而如果含有這三個輔音的音節(jié)弱化到只剩元音，就無法送氣，而且將聲母省掉會使發(fā)音變得怪異。

2.2韻母的音變規(guī)律

2.2.1弱化

位置跟在m或f后面的韻母，很容易弱化，甚至脫落。這種現(xiàn)象在普通話的語流音變當中也存在，如：豆腐（fu）讀成豆腐[f]。只是這種現(xiàn)象在北京語音當中更廣泛，也更明顯。張燕來（2000）舉例表明，北京人在說“斗母宮”的時候，“母”字的韻母弱化乃至消失，讀成dou51 m gong214， 只留了一個雙唇音聲母的口型。又如：多福巷，讀成duo55 f xiang51，[f]后面的韻母也脫落了。

試看以下例子：

黃木（mu51→[m]）廠

豆腐（fu→[f]）池

大北（bei214→[pe]）門

石猴（hou35→[xo]）街

經(jīng)比較后發(fā)現(xiàn)，以雙唇音或唇齒音為聲母的音節(jié)中，元音可以全部脫落，只剩下輔音的唇形即可。而除此之外的聲母，其后的元音則只可以部分脫落，具體表現(xiàn)是：保留韻腹，脫落韻尾。如“大北門”中的“北”字中，[i]脫落，保留了[e]。而這一點在普通話的語流音變中就不存在。

2.2.2強化

北京語音中也有一些元音開口度變大了，我們暫且稱它為“強化現(xiàn)象”。在普通話的韻母iou，uei，uen里，韻腹“o”“e”大多弱化，而北京人在發(fā)這些音時不大弱化，反而更夸張，特別是在年輕人的口語中。例如：把“對”說成[duei51]或[duai51]，“這個”說成[zhei51 ge]或[zhai51 ge]，“那個”說成[nei51 ge]或[nai51 ge]。

2.3“吃掉”整個音節(jié)。

北京語音中最突出的“吃字兒”現(xiàn)象應該就是整個量詞被“吃掉”。在漢語中，“數(shù)詞+量詞+名詞”才是符合語法規(guī)范的，然而在北京語音中卻常常將量詞的整個音節(jié)都“吃掉”，成了“數(shù)詞+名詞”的形式。比如：“一個警察”（yi35 ge51 jing214 cha35）首先弱化為yi35 e jing214 cha35，然后再進一步弱化為yi35 jing214 cha35，最后，“個”的整個音節(jié)都被“吃掉”了，在聽感上也就不存在量詞“個”了。董秀芳（2003）認為“一”是數(shù)量結(jié)構(gòu)“一個”中脫落量詞導致的；劉祥柏（2004）則認為，這個“一”應該是“一個”的合音形式?，F(xiàn)具體舉例分析如下：

（1）他打碎了一[i35]花（hua55）瓶。

（2）樓頂上有一[i35]孩（hai35）子。

（3）原來他是一[i35]警（jing214）察。

根據(jù)現(xiàn)代漢語中“一”的音變規(guī)律，它在陰平、陽平和上聲之前應該讀51調(diào)，在去聲之前應該讀35調(diào)。但有趣的是，通過分析以上的例子我們可以看出“一”在陰平、陽平和上聲之前卻都讀成了35調(diào)。吳永煥（2005）認為，這種現(xiàn)象說明量詞“個”的音段成分脫落，超音段成分卻依然存在。也就是說，量詞的語義成分依附于連讀調(diào)而得以保留。

三、結(jié)語

本文的目的不在于推翻《現(xiàn)代漢語》（黃廖本）對于普通話的定義，而是針對“以北京語音為標準音”這一部分進行仔細推敲，把過于籠統(tǒng)的概念精確化，找出北京語音中不符合普通話標準音的部分，在此基礎(chǔ)上對概念進行修補和完善，讓學習者不要誤認為北京語音就是普通話語音。

參考文獻：

[1]黃伯榮，廖序東.現(xiàn)代漢語[M].北京：高等教育出版社，2011.

[2]林燾，沈炯.北京話兒化韻的語音分歧[J].中國語文，1995，（03）.

[3]孔慶東.好“吃”字兒的北京話[J].博覽群書，2009.

[4]董秀芳.北京話名詞短語前陽平“一”的語法化傾向[J].語法化與語法研究，2003.

[5]任國慶.北京話的語流音變與對外漢語教學[J].世界漢語教學，1989，（04）.

[6]吳永煥.北京話“一個”弱化的原因[J].語言教學與研究，2005，（02）.