張良興 祝海英 張耀 廖其惠 羅建華 萬慶

來自［楚天首縣］的水上人參
——江夏子蓮

張良興 祝海英 張耀 廖其惠 羅建華 萬慶

江夏子蓮種植歷史悠久，面積已達(dá)6667hm2。產(chǎn)量不斷提高，667m2產(chǎn)量125～150kg，品質(zhì)優(yōu)良，667m2值2500～3000元，經(jīng)濟(jì)效益明顯，已成為江夏區(qū)農(nóng)民致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)專家評(píng)審，于2016年11月2日農(nóng)業(yè)部發(fā)布的2468號(hào)公告中被確定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。江夏子蓮產(chǎn)于江夏區(qū)內(nèi)，保護(hù)區(qū)域地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°01'～114°35'，北緯29°58'～30°32'，以江夏區(qū)法泗街、烏龍泉街、安山街、金口街、鄭店街及湖泗街等街道為主。這無疑對(duì)江夏子蓮的保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到極大的促進(jìn)作用。

1 自然環(huán)境優(yōu)越

江夏素有“楚天首縣”、“魚米之鄉(xiāng)”、“百湖之縣”之稱，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.9～17.9℃；年總降水量889.2～1862.6mm；年均日照時(shí)數(shù)1450～2050h。日平均氣溫通過12℃的日期在3月31日前后，有大小湖泊136處，土壤pH值6.5～7.5，為我國(guó)紅壤北部邊緣，又是黃棕壤的南緣，濱江抱湖的地理位置有潮土分布。這些條件有利于子蓮的生長(zhǎng)。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)顯著

江夏區(qū)地處九省通衢的武漢市南大門，京廣鐵路、滬蓉高速、京珠高速、城際鐵路、107國(guó)道貫穿其中，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。江夏區(qū)境內(nèi)及周邊高校、科研院所云集，科技技術(shù)支撐力量雄厚，特別是武漢市水生蔬菜研究所落戶江夏，這些都為江夏子蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

3 歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

民間傳說明末農(nóng)民起義領(lǐng)袖楊幺兵敗后將一把宣花大金斧丟入湖中，湖面上泛起了蓮花，斧頭變成了斧頭山，蓮花變成了現(xiàn)在的子蓮，該湖也就是現(xiàn)在的斧頭湖。據(jù)光緒十一年《武昌縣志》史料記載：“物產(chǎn)：有蓮、有藕、有菱……”，這些都表明早在明清時(shí)期江夏就有子蓮種植。據(jù)1989年出版的《武昌縣誌》記載：建國(guó)后，武昌縣（江夏）白蓮發(fā)展很快，以金水河法泗為主要產(chǎn)區(qū)，1952 年成立了縣國(guó)營(yíng)新墩植蓮場(chǎng)；同時(shí)省水產(chǎn)局在法泗區(qū)建立了菱米湖植蓮場(chǎng)。足以可見江夏子蓮種植歷史悠久。

4 產(chǎn)品久負(fù)盛名

據(jù)《武昌縣文史資料》第二輯記載：法泗一帶的白蓮，產(chǎn)量高，顆粒圓滾，顏色潔白，肉質(zhì)細(xì)膩，清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，久煮不碎，落口消融，是傳統(tǒng)名貴產(chǎn)品。1957年起開始行銷港澳，年出售量達(dá)17.5萬kg。

得天獨(dú)厚的自然環(huán)境加上科學(xué)的栽培技術(shù)，賦予了江夏子蓮優(yōu)良的品質(zhì)。據(jù)專家評(píng)定及權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)江夏子蓮品質(zhì)獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量≥18%，淀粉含量≥40%，含水量≤12%；江夏子蓮還含有谷甾醇、生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。經(jīng)常食用可強(qiáng)身健體，延年益壽，具有補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神等功效，藥用價(jià)值高，是老少皆宜的綠色保健食品，被人們譽(yù)為“水上人參”。

江夏子蓮暢銷國(guó)內(nèi)外，發(fā)展迅速，目前全區(qū)種植面積已達(dá)6667hm2，年產(chǎn)量達(dá)1.5萬t。為了促進(jìn)江夏子蓮產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，在武漢市水生蔬菜研究所的幫助下，江夏子蓮以從地方品種改良而來并通過省級(jí)農(nóng)作物品種審（認(rèn)）定的品種鄂子蓮1號(hào)（滿天星）為主。

子蓮全身都是寶，用途極廣。這幾年江夏子蓮產(chǎn)品開發(fā)較多，有鮮食子蓮（蓮蓬）、干蓮（紅蓮、白蓮、穿心蓮、開邊蓮等），還有蓮心茶、荷葉茶等。近期，又開發(fā)出子蓮系列附屬產(chǎn)品如藕寶（藕帶）、蓮蓉、荷花茶、蓮藕醬等，豐富了子蓮產(chǎn)業(yè)鏈。

江夏子蓮以其品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好贏得顧客青睞。其系列產(chǎn)品榮獲第六屆、第七屆中國(guó)武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和全國(guó)知名品牌農(nóng)產(chǎn)品。2013 年江夏子蓮及其系列產(chǎn)品經(jīng)由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，獲綠色食品A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證。

多家知名媒體對(duì)江夏子蓮進(jìn)行了大量宣傳報(bào)道，江夏子蓮產(chǎn)品知名度大幅提升。

5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾

江夏子蓮已成為江夏區(qū)農(nóng)民致富支柱產(chǎn)業(yè)之一，更是精準(zhǔn)扶貧重要產(chǎn)業(yè)。近幾年江夏區(qū)區(qū)委、區(qū)政府緊緊抓住建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，大打文化品牌，把子蓮種植、產(chǎn)品開發(fā)與加工、觀光休閑游有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

從2011年開始，每到荷花盛開的7～9月，由江夏區(qū)人民政府主辦的荷花節(jié)在子蓮主產(chǎn)區(qū)法泗鑫農(nóng)湖舉辦。省內(nèi)外游客不僅能夠暢游浩瀚的花海欣賞荷花，享受劃船采蓮、品嘗蓮籽的樂趣，還可以觀看文化演出，中午可以吃野魚、農(nóng)家菜、農(nóng)家飯，尋訪朱自清筆下的荷塘詩畫文韻，漫步曲折棧橋聞香攝影，悠閑劃船……。正如詩中描寫的“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”讓人陶醉其中，流連忘返。

江夏區(qū)依托其得天獨(dú)厚的自然條件，作為全國(guó)子蓮種植面積最大的地區(qū)之一，正在逐步將江夏子蓮產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。江夏子蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾！

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.10.010

張良興，武漢市江夏區(qū)農(nóng)委，430200，

電話：027-87952852，

E-mail：jxqscjstgz@163．com

祝海英，張耀，廖其惠，羅建華，萬慶，武漢市江夏區(qū)農(nóng)委

2017-03-29