付夢瑤，宋 洋，宗義湘，王華東

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)院，河北 保定 071000）

根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)對蔬菜價格的數(shù)據(jù)追蹤顯示，繼3月份蔬菜價格下降，4月份蔬菜價格整體繼續(xù)保持下行。

1 蔬菜價格月環(huán)比下降平緩，年同比下降趨勢明顯

2016年年末和2017年年初蔬菜價格大幅上漲后，從2017年2月開始河北省蔬菜價格開始觸頂回落，根據(jù)對河北省16種主要蔬菜的監(jiān)測（表1），繼3月份蔬菜價格下降，4月份蔬菜價格整體繼續(xù)保持下行。

與3月份相比，4月份蔬菜價格下降的有13種，占81.25%，僅有土豆、冬瓜、胡蘿卜3種蔬菜的價格小幅上漲。4月份月環(huán)比降幅在7%～40%，從主要蔬菜品類來看，葉菜類和茄果類蔬菜價格降幅相對較大，其中菠菜降幅最高，為40.24%，豆角降幅最低，為6.51%，而耐貯類蔬菜價格仍堅挺上漲，土豆?jié)q幅4.66%，冬瓜漲幅3.31%，胡蘿卜漲幅0.56%。

2017年蔬菜出現(xiàn)大規(guī)模擴種，造成市場供給量大增，因而4月份蔬菜價格整體上均明顯低于去年同期，降幅差較大[1]，在3%～73%。降幅在50%以上的蔬菜占37.5%，降幅較大的主要集中在大宗葉菜類。小宗蔬菜降幅也很明顯，如大蔥。大蔥價格年同比降幅達(dá)73.26%，2015年年末至2016年年初受天氣、工商資本滲入和投機行為的影響，大蔥價格一路飆升，高價格導(dǎo)致了擴種，2017年供給充足，導(dǎo)致了價格的回落。綜合來看，蔬菜價格受季節(jié)因素影響顯著，其中葉菜類、茄果類受季節(jié)因素影響最大，環(huán)比與同比價格走勢基本保持一致。

2 典型蔬菜品種價格走勢分析

通過上述分析，可知4月份蔬菜價格整體保持下行，部分小幅上漲。以下選取4月份價格變化較為顯著的蔬菜，更為具體分析變化幅度和走勢的原因。

2.1 韭菜價格波動下降

從圖1可以看出，4月份韭菜的價格波動下降，月內(nèi)最高價3.18元/kg，最低價1.36元/kg，相差1.82元/kg，均價2.26元/kg，月環(huán)比降幅23.39%，年同比降幅20.42%，4月氣溫逐漸升高，韭菜陸續(xù)上市，供應(yīng)充足，價格一路下降。

2.2 大蔥價格波動具有階段性下降特征

從圖2可以看出，4月中上旬大蔥價格雖有波動，但價格較為平穩(wěn)，19日后大幅波動下降，月內(nèi)最高價2.06元/kg，最低價1.09元/kg，相差0.97元/kg，均價1.73元/kg，月環(huán)比降幅7.98%，年同比降幅高達(dá)73.26%。這是由于2016年春季大蔥價格暴漲導(dǎo)致夏秋季種植面積擴大，到2017年春天大蔥供應(yīng)充足，天氣轉(zhuǎn)暖，大蔥不易貯存，蔬菜銷售商不敢再冒險囤貨，而蔬菜換茬，農(nóng)戶出蔥積極性較高，大蔥的市場供應(yīng)量充足[2]。

表1 2017年4月份蔬菜批發(fā)價格、月環(huán)比、年同比漲跌情況

2.3 芹菜前期價格平穩(wěn)，后期波動下降

從圖3可以看出，4月14日之前芹菜價格平穩(wěn)，在1.00～1.08元/kg之間波動，14日之后便開始大幅度波動，最低降至0.69元/kg，月環(huán)比降幅34.03%，年同比降幅69.84%。這是由于芹菜生長周期短，生長迅速，成型較快，市場供應(yīng)充足造成的。

3 相對于全國和山東，河北省蔬菜價格趨低，降幅加快

圖1 4月韭菜價格走勢

圖2 4月大蔥價格走勢

從表2中可以看出，與3月份相比，河北省、全國和山東省蔬菜價格變化趨勢基本一致，以走低為主，這直接反映了4月份全國范圍內(nèi)蔬菜價格逐漸回落。就價格平均值來看，與全國和山東省均價相比，4月份河北省有9種蔬菜價格低于全國和山東省的平均水平，占56.25%，7種蔬菜價格高于全國和山東省的平均水平，占43.75%。就價格環(huán)比增長來看，全國蔬菜價格的增幅和降幅幅度均較小，河北省土豆和冬瓜價格雖環(huán)比有所增長，但其價格仍低于全國和山東省的平均水平。

表2 2017年4月河北省16種監(jiān)測蔬菜價格與全國、山東對比

4 可能的原因

經(jīng)過分析可知，河北省4月份蔬菜價格整體保持下行，其主要原因：一是由于季節(jié)因素的影響，氣溫逐漸升高，蔬菜生長周期縮短，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜陸續(xù)增量上市，蔬菜供給充足，導(dǎo)致蔬菜價格的整體回落[3]；二是由于天氣轉(zhuǎn)暖，葉菜類蔬菜不易儲存，居民采購有限，因此蔬菜銷售商為防止蔬菜腐爛，不得不降低價格以帶動銷量。

[1] 趙邦宏,鄭姍,宗義湘,等.2016年4月河北省蔬菜價格走勢分析[J].長江蔬菜,2016(15):8-10.

[2] 2017年大蔥價格預(yù)測（附大蔥今日最新價格）[EB/OL](2017-04-21)[2017-4-21].http://www.tuliu.com/read-54699.html.

[3] 張玉璽.北京市2016年4月蔬菜價格走勢分析[J].中國蔬菜,2016(6):82-83