張紫嫣　魏丹妮　李浩楠　李慧　劉秀峰

[提要] 隨著健康理念不斷深入人心，人們對(duì)健康的意識(shí)不斷加強(qiáng)，有了更深層次的理解。同時(shí)，在政府的扶持下，健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，其中中藥保健茶產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大。群眾的需求和多元化的創(chuàng)新促成中藥保健茶產(chǎn)業(yè)的極大發(fā)展空間，但同時(shí)也面臨發(fā)展瓶頸、消費(fèi)人群和產(chǎn)品質(zhì)量等極大的挑戰(zhàn)。今后的發(fā)展中，新的營(yíng)銷(xiāo)手段中網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)前景甚好，消費(fèi)人群也將不斷擴(kuò)大，并且在規(guī)范化管理下，質(zhì)量可控。中藥保健茶產(chǎn)業(yè)前景較好。

關(guān)鍵詞：健康產(chǎn)業(yè)；中藥保健茶；現(xiàn)狀與前景

基金項(xiàng)目：遼寧省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目：“‘時(shí)尚中藥保健代茶飲移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售室”（編號(hào)：201510162000033）；通訊作者：劉秀峰

中圖分類(lèi)號(hào)：F713.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2017年4月19日

近年來(lái)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展及人們對(duì)健康需求的增加，為食品醫(yī)療、疾病預(yù)防、保健食品等健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。2015年，健康會(huì)成為人們的首選，健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正快速向前。作為健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，保健茶行業(yè)的發(fā)展方興未艾。保健茶是一種以茶為主要原料，配以其他食藥同源的中草藥精制而成的保健飲品。在我國(guó)，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代健康理論相結(jié)合，將保健茶輔以傳統(tǒng)中草藥，形成的中藥保健茶，具有良好的群眾基礎(chǔ)。而當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)的普及，也為此新興產(chǎn)品的推廣與營(yíng)銷(xiāo)提供了廣闊的平臺(tái)。

一、健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2011年11月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《醫(yī)學(xué)科技十二五規(guī)劃》，明確提出“培育大健康產(chǎn)業(yè)、新型健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”的發(fā)展目標(biāo)。2013年，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》提出了以大力發(fā)展醫(yī)療服務(wù)為首的八項(xiàng)主要任務(wù)及放寬市場(chǎng)準(zhǔn)入、加強(qiáng)規(guī)劃布局和用地保障等七項(xiàng)政策措施。2014年全國(guó)人大代表、保齡寶公司董事長(zhǎng)劉宗利在兩會(huì)上提出了“關(guān)于以大眾食品功能化構(gòu)建大健康格局”的建議并提出分“三步走”構(gòu)建全民大健康格局，受到了眾多代表委員的贊同并引發(fā)了媒體的廣泛關(guān)注。

隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活水平普遍提高以及生活方式的改變，人們對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的需求正在不斷提升。而且近三十年來(lái)，我國(guó)慢性病患病率及死亡率持續(xù)上升，慢性病成為威脅我國(guó)人民健康水平的首要原因。無(wú)論是經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)的主動(dòng)消費(fèi)因素還是慢性病人群帶來(lái)的被動(dòng)消費(fèi)因素，都促成了健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)城鄉(xiāng)居民人均醫(yī)療保健支出分別為872元和326元，分別為2000年的2.7倍和3.7倍。我國(guó)現(xiàn)已逐步形成了醫(yī)療、醫(yī)藥、保健品及健康管理服務(wù)四大產(chǎn)業(yè)，健康產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模并且不斷發(fā)展壯大。

二、健康產(chǎn)業(yè)中中藥保健茶市場(chǎng)現(xiàn)狀

（一）中藥保健茶市場(chǎng)現(xiàn)狀。保健茶是一種以茶為主要原料，配以其他食藥同源的中草藥精制而成的保健飲品，目前多以時(shí)下流行的以金銀花等花茶為代表的中藥系列袋泡茶形式出現(xiàn)。當(dāng)前我國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的保健茶，按成品形態(tài)劃分，可分為袋泡類(lèi)、液體飲料類(lèi)和結(jié)晶速溶類(lèi)三類(lèi)，有銀杏茶、靈芝茶、枸杞茶、杜仲茶、菊花茶等。這些保健茶的功效迎合了人們保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)的消費(fèi)需求，尤其受到中老年人的喜愛(ài)。據(jù)資料記載，我國(guó)部分保健茶產(chǎn)品，如江西寧紅系列產(chǎn)品、湖南百龍牌杜仲茶等早在2008年就已經(jīng)進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)，如今暢銷(xiāo)日本、馬來(lái)西亞、新加坡等多個(gè)國(guó)家，國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)份額也在逐年遞增。

健康需求促成中藥保健茶市場(chǎng)發(fā)展，多元化創(chuàng)新推動(dòng)中藥保健茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中藥保健茶產(chǎn)業(yè)正促成其他新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（二）健康需求促成中藥保健茶市場(chǎng)發(fā)展。近年來(lái)，大眾消費(fèi)水平提高，對(duì)健康及養(yǎng)生的意識(shí)不斷增強(qiáng)，這無(wú)非促成了中藥保健茶市場(chǎng)的大發(fā)展，老齡化人口的大量增長(zhǎng)以及對(duì)老年養(yǎng)生的需求也帶動(dòng)了養(yǎng)生茶的消費(fèi)市場(chǎng)，使養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)形成了供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

受現(xiàn)代生活方式影響，中藥保健茶產(chǎn)業(yè)正從單一的功能化向著品牌化、功能化、時(shí)尚化等多元化方向轉(zhuǎn)變。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的養(yǎng)生茶種類(lèi)繁多，降糖降壓、減肥、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功能的養(yǎng)生茶產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，這正是中藥保健茶產(chǎn)品功能多元化的體現(xiàn)。而資源多元化及功能多元化的創(chuàng)新正使中藥保健茶的產(chǎn)業(yè)不斷壯大。

隨著中藥保健茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，一些關(guān)聯(lián)的周邊產(chǎn)業(yè)也在悄然生長(zhǎng)，如養(yǎng)生茶服務(wù)業(yè)、養(yǎng)生茶生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)等。養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)及新興產(chǎn)業(yè)的不斷開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新為養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)形成了巨大的發(fā)展空間。

三、中藥保健茶及健康產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

（一）健康產(chǎn)業(yè)大環(huán)境發(fā)展的瓶頸。目前，我國(guó)健康行業(yè)增加值占GDP比重過(guò)低，產(chǎn)品和創(chuàng)新不足；健康行業(yè)資源主要集中在傳統(tǒng)的醫(yī)療服務(wù)領(lǐng)域，而健康管理和康復(fù)保健領(lǐng)域都處于初步發(fā)展階段，沒(méi)有完整的健康產(chǎn)業(yè)體系；大多數(shù)健康廠商規(guī)模過(guò)小，缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新技術(shù)條件和有效的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；雖然有政府支持，但產(chǎn)業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)依然不盡完善，對(duì)健康產(chǎn)業(yè)投入不足，經(jīng)費(fèi)重心依然在大病治療和臨終關(guān)懷上?，F(xiàn)在國(guó)家雖然逐步提倡未雨綢繆的醫(yī)療體系但缺少?gòu)?qiáng)有力的保障，加之群眾還不完全開(kāi)放的消費(fèi)理念，使得健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展舉步維艱；同時(shí)，醫(yī)療關(guān)系緊張及食品安全問(wèn)題更是使大多數(shù)企業(yè)望而卻步，健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重限制。

（二）中藥保健茶企業(yè)急功近利帶來(lái)的不利影響。很多企業(yè)過(guò)分看重眼前利益，沒(méi)有結(jié)合實(shí)際情況對(duì)產(chǎn)品配方進(jìn)行有效的改良及創(chuàng)新，只是依照古方，簡(jiǎn)單拼湊，缺乏產(chǎn)品有效性及危害性的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)；我國(guó)保健茶標(biāo)準(zhǔn)體系還不健全，許多保健茶的功效因子還不太清楚，許多功效成分還未建立準(zhǔn)確穩(wěn)定的檢驗(yàn)方法。在廣告中夸大其詞，宣傳其產(chǎn)品并不具備的功效；不嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量或故意降低成本，形成安全隱患。種種因素都導(dǎo)致了群眾對(duì)中藥保健茶印象的極大負(fù)面影響，而新產(chǎn)品也要接受群眾的質(zhì)疑，推廣困難，無(wú)法建立穩(wěn)定的市場(chǎng)，抑制了中藥保健茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（三）消費(fèi)人群的限制。隨著生活節(jié)奏加快，社會(huì)群眾更多會(huì)傾向于便捷的功能飲料，茶療養(yǎng)生的作用還未能受到年輕人廣泛的重視，使得中藥養(yǎng)生在年輕人群乃至中年人群發(fā)展空間受限。如何做到中藥保健茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和改良，擴(kuò)大消費(fèi)人群，也是中藥保健茶產(chǎn)業(yè)所面臨的重要問(wèn)題之一。

（四）受市場(chǎng)環(huán)境因素影響。當(dāng)前，中藥保健茶屬于一種新產(chǎn)品，在市場(chǎng)發(fā)展初期所表現(xiàn)的性能與價(jià)值還不能被消費(fèi)人群廣泛接受，再加之宣傳力度小、虛假信息含量大等不利因素，使得中藥保健茶市場(chǎng)發(fā)展舉步維艱，中藥保健茶產(chǎn)業(yè)想要在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地，還需要很長(zhǎng)一段適應(yīng)期。

四、促進(jìn)中藥保健茶發(fā)展的措施

（一）大力加強(qiáng)中藥保健茶產(chǎn)業(yè)多元化及周邊產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。在如今已有的發(fā)展基礎(chǔ)上，將中藥保健茶產(chǎn)業(yè)從功能化向品牌化、功能化、資源化的多元化方向發(fā)展，同時(shí)在功能化、資源化等方面加強(qiáng)創(chuàng)新。大力拓寬中藥保健茶周邊產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)途徑，使中藥保健茶產(chǎn)業(yè)與周邊產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，欣欣向榮。

（二）規(guī)范管理是解決質(zhì)量問(wèn)題的最佳途徑。隨著社會(huì)的發(fā)展，有關(guān)部門(mén)將會(huì)對(duì)中藥保健品行業(yè)實(shí)行規(guī)范化管理，利用法律手段的強(qiáng)制性與權(quán)威性來(lái)對(duì)當(dāng)前中藥保健茶市場(chǎng)上的各類(lèi)宣傳及產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的審查，提高中藥保健品及藥膳的質(zhì)量；提高中藥保健茶市場(chǎng)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的就業(yè)門(mén)檻，從業(yè)人員必須既具有深厚的中醫(yī)理論造詣，又具備烹飪學(xué)、飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)。中藥保健品必須走非處方藥的管理模式，從而使中藥養(yǎng)生保健事業(yè)能夠持續(xù)穩(wěn)步地快速發(fā)展。

（三）積極擴(kuò)大消費(fèi)人群。隨著人們生活水平的提高、人口的老齡化、疾病模式的改變以及受到“回歸大自然”思想的影響，中藥養(yǎng)生保健這種藥食結(jié)合、養(yǎng)療一體的傳統(tǒng)醫(yī)療保健方法將越來(lái)越引起人們的關(guān)注。將消費(fèi)對(duì)象由過(guò)去的老年、兒童及患病后康復(fù)為主，逐漸擴(kuò)大到婦女、中年和少年，由此而來(lái)的中藥保健品需求會(huì)大大增加，為中藥保健品提供廣闊的前景。

（四）加大網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)力度。我國(guó)是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用大國(guó)，隨著互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)與應(yīng)用的普及，中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模已經(jīng)躍居第一位。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的新應(yīng)用、新服務(wù)、新模式也在不斷地呈現(xiàn)，并進(jìn)一步帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，在促進(jìn)創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中發(fā)揮著十分重要的作用。我國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)加速向傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的滲透和融合將成為支持經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的調(diào)整手段和重要方式。

縱觀我國(guó)社會(huì)發(fā)展形勢(shì)，作為新興的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)——互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)，它在促進(jìn)社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)進(jìn)步、造福人民群眾生活等方面正在發(fā)揮著不可替代的作用?；ヂ?lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展也必將為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)的創(chuàng)新帶來(lái)難得的機(jī)遇。隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷向社會(huì)各個(gè)方面的滲透，越來(lái)越多的傳統(tǒng)企業(yè)，特別是一些中小企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的認(rèn)知和需求進(jìn)一步的提高增強(qiáng)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的投入在各企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中的不斷加大以及市場(chǎng)整體規(guī)模的強(qiáng)勁擴(kuò)大，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)所涉及的行業(yè)和領(lǐng)域也必將更加廣泛，營(yíng)銷(xiāo)的方式日趨多樣，營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品和服務(wù)在創(chuàng)意、質(zhì)量、效果以及精準(zhǔn)度等方面正在不斷的提升。而電子商務(wù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、微博等迅猛的發(fā)展使得網(wǎng)絡(luò)的平臺(tái)性、開(kāi)放性、互動(dòng)性得到了體現(xiàn)，也為其在服務(wù)和商業(yè)模式上的創(chuàng)新帶來(lái)了更為廣闊的空間。

五、結(jié)語(yǔ)

新興事物必然會(huì)伴隨從不完善到完善的轉(zhuǎn)變過(guò)程，中藥保健茶行業(yè)亦如此。由于其正處于起步階段，還存在著諸如質(zhì)量、安全、推廣等一系列問(wèn)題，因此所占市場(chǎng)份額較小。但行業(yè)有關(guān)專(zhuān)家預(yù)測(cè)：未來(lái)幾年，全球健康飲料的增長(zhǎng)速度將會(huì)遠(yuǎn)高于普通飲料，其發(fā)展前景廣闊。

的確，我國(guó)的中醫(yī)藥歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化博大精深，養(yǎng)生食療也有著悠久的歷史，這是中藥保健茶行業(yè)發(fā)展的巨大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。在政府扶持、消費(fèi)人群增長(zhǎng)的大好前景和無(wú)限商機(jī)中，企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，借鑒經(jīng)驗(yàn)、改良創(chuàng)新，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展有中國(guó)特色和企業(yè)特色的良心茶品、放心茶品。相信中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)和中藥保健茶行業(yè)在未來(lái)必將迎來(lái)持續(xù)發(fā)展，蓬勃發(fā)展。

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