袁孔斌

全世界的人們只要一提起中國就會想到湖南，因為這里是偉人故里；當(dāng)人們來到湖南，便會想起郴州，因為這里是林中之城；到了郴州，便會想起永興，因為這里是中國銀都。在永興這片美麗而神奇的大地上，無論寒來暑往，還是白天黑夜；無論街頭巷尾，還是鄉(xiāng)村農(nóng)舍；無論機關(guān)庭院，還是工礦企業(yè)；到處都生長著綠色和效益，到處都飄逸著各種各樣的芳香氣息，令人心馳神往，流連忘返。

書香識永興，陶人性情。1996年4月23日，聯(lián)合國教科文組織倡導(dǎo)確立了第一個“世界讀書日”。近年來，永興縣提出了“讓城鄉(xiāng)每一本書都能漂起來，讓城鄉(xiāng)每一個人都能讀到書”的理念，街頭巷尾，茶余飯后，閱讀在永興這片文化沃土上生根發(fā)芽成長，散發(fā)出濃濃的“書香味”，浸潤整個城鄉(xiāng)。公眾讀書吧以其優(yōu)雅的環(huán)境、良好的設(shè)施、豐富的藏書、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引著讀書人。故事媽媽講故事、故事爸爸講故事、故事寶貝講故事，讓書香飄滿家庭。人民公園內(nèi)的天秀閣是全民閱讀的好去處，交流閱讀經(jīng)典故事，暢談讀書過程中的心得感悟，在談笑中“品味”人生，“閱讀”經(jīng)典。從服務(wù)青年的現(xiàn)實出發(fā)，“悅讀青春·書香永興”是一個很好的青年活動。全縣中小學(xué)校的廣大師生積極參與“我與文明有約”讀書征文活動，使全民閱讀進校園、進機關(guān)、進廠礦、進農(nóng)家。這里正在創(chuàng)建“全國全民閱讀示范縣”，讓書香更充盈、更濃郁，為時代注入新的智慧和力量。以“晨有讀書聲、日行拱手禮、夜進讀書吧”為主體的“全民閱讀、書香永興”活動，已經(jīng)成為永興縣城市文化名片。

橙香識永興，令人陶醉?！罢涑认嗉s、以橙相待”，別具一格的永興冰糖橙文化令人流連忘返，陶醉其間。永興冰糖橙以品種優(yōu)良、味濃香甜、肉質(zhì)脆嫩而享譽省內(nèi)外，先后榮獲中國十大名橙、中國馳名商標、國家地理標志保護產(chǎn)品等殊榮。永興古稱便縣，以境內(nèi)便江得名，為湖南省的柑橘主產(chǎn)縣。柑橘在永興縣境內(nèi)有悠久的栽培歷史，明萬歷版《永興鄉(xiāng)土志》“土產(chǎn)篇”已有栽培的記載，清代種植面積分布零散，民國時期開始大量種植，經(jīng)過清代、民國兩代形成一定的區(qū)域規(guī)模。永興冰糖橙是縣內(nèi)農(nóng)業(yè)科技人員經(jīng)過多年提純復(fù)壯培植起來的一種優(yōu)質(zhì)水果，并與湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省農(nóng)科院園藝所建立了長期的技術(shù)合作關(guān)系，共同建立了永興冰糖橙高新技術(shù)示范基地，聘請湖南省首席柑橘專家鄧子牛博士為技術(shù)總顧問，為生產(chǎn)種植、經(jīng)營管理、技術(shù)培訓(xùn)提供了強大的科技支撐。全縣冰糖橙種植面積達15萬畝以上，其中1000畝以上的大型基地15個，年產(chǎn)量10萬余噸，產(chǎn)值達30億元以上?！俺认泔h四海、笑迎八方客”，已成為永興最具人氣的閃光點。

花香識永興，惹人眼亂。每天前來人民公園晨練、散步的市民絡(luò)繹不絕。管理所十余名園藝工人正在忙碌著精心修剪花草、檢測燈飾。誰也不會想到，20年前，這里還是一片荒山，雜草叢生。而今，這座總面積2000余畝的人民公園，每年吸引著數(shù)以萬計的游客、市民來此觀光休閑。如今，草坪上，那些用植物制造的生肖動物栩栩如生、以假亂真；山腰中，十幾棵古老蒼勁的桂花樹繁花滿枝，儼然為游客撐開一把把巨形花傘，老人在花叢間打拳、下棋、聽廣播，情侶在密林深處喁喁私語；孩子們在栽滿植物、擺放著空軍戰(zhàn)斗機的草坪上捉迷藏、寫生畫畫；還有人在亭臺廊榭里品茶、在圖書館內(nèi)讀書、在博物館內(nèi)瀏覽，好一幅人與自然和諧相處的優(yōu)美圖畫。永興城鄉(xiāng)百花爭艷，四季飄香，縣樹是“香樟”，縣花是“茶花”。山山嶺嶺、村前屋后、河堤路旁到處都長滿了茶花、桃花、李花、橙花、玉蘭花、杜鵑花、迎春花、油菜花、紫薇花、芙蓉花，還有桂花、菊花、梅花等上百種花卉品種在不同的季節(jié)競相開放，加上干凈整潔的城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，無論你走到哪里都能聞到芳芳四溢的清新花香，欣賞到五顏六色的美麗景色，確實讓你眼花繚亂。“花海飄香沁人心，萬紫千紅總是春”，在這美不勝收的環(huán)境中怎不讓我駐足、怎不讓我陶醉呢！

墨香識永興，沁人心脾。翰墨飄香漫銀都，國粹書法育永興。永興自古墨香濃郁，民間素有崇尚詩書的傳統(tǒng)。歷代書家輩出而傳承不絕，使永興書法藝術(shù)可謂群星璀璨，代有奇才；在這里生活過的書法名家更是絡(luò)繹不絕，留下諸多書壇佳話。唐代韓愈題寫在侍郎坦的陰陽兩幅臨崖摹刻“昌黎經(jīng)此”已經(jīng)是國家級文物保護單位。生于斯長于斯，取天地之靈氣，得文化之神韻，精于翰墨者不乏其人，孕育了李鶴林、曹輝、馬良全、曹慶華、王書樂、何平、黃呂平等一大批有實力、有影響的書法愛好者。流水前波讓后波，芳林新葉催陳葉。淳樸的民風(fēng)，獨特的民俗養(yǎng)育了一代代書畫藝術(shù)家，一個個風(fēng)格迥異、頗具造詣的書法英才，如雨后春筍，層出不窮，打造出了一支有著廣泛影響和創(chuàng)作實力的書法群體。以中國書法最高榮譽獎“蘭亭獎”獲得者何宗國為代表，展示了永興文脈傳承和創(chuàng)新書法藝術(shù)根深苗正的優(yōu)美圖畫。如今，永興書法熱潮風(fēng)起云涌，小到學(xué)齡兒童，老到退休干部，群眾性的讀書法、學(xué)書法、比書法蔚然成風(fēng)，安陵書院、青少年宮、永興畫院、老年書畫班、作舟畫廊等書法交流活動場所已經(jīng)成為書法愛好者的學(xué)習(xí)鍛煉平臺。一批批書法培訓(xùn)班、興趣組方興未艾；一幅幅精美的書法作品遍布城鄉(xiāng)。這里正在創(chuàng)建“中國書法之鄉(xiāng)”，永興書翰，墨香撲鼻，這不就是蘭亭之閣、書畫之鄉(xiāng)么？！

油香識永興，飽人口福。油茶在永興已有2000多年的栽培歷史。因其風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營養(yǎng)價值高、綠色無公害，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等保健功效，而深受市場的歡迎和群眾的喜愛，與棕櫚油、油橄欖油和椰子油并稱世界四大木本食用油料，被譽為“東方橄欖油”，國際糧農(nóng)組織已將其作為重點推廣的健康型高級食用植物油。永興素有“油茶之鄉(xiāng)”的美稱。早在上世紀七十年代，全縣70萬畝油茶一直是國民經(jīng)濟的重要組成部分，擔(dān)負著每年為國家計劃提供商品油200噸以上的重任。號稱“油茶大媽”的馬田鎮(zhèn)棗子村黨支部書記還受到了時任團中央書記胡耀邦的接見?？h油茶科研所選育出來的“永興中苞紅球”和“油麻大果”，被國家林業(yè)權(quán)威機構(gòu)定為優(yōu)良農(nóng)家品種向全國推廣。近年來，永興縣結(jié)合退耕還林等林業(yè)重點工程的實施，以增加農(nóng)民收入為目標，加大油茶新品種研究和推廣力度，推進油茶豐產(chǎn)林基地建設(shè)和油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，油茶產(chǎn)業(yè)方興未艾。春天茶花爭艷，秋日茶苞紅潤，寒冬茶油飄香，好一幅絢麗的油茶畫卷在便江兩岸緩緩舒展，用燦爛的笑臉迎接四面八方的游客。

酒香識永興，醉人心明。永興人好酒，古往今來無數(shù)仁人志士，借龍山為杯，視便江為酒，搭馬田為臺，擁三塘為琴，以油麻為弦，將悅來為曲，把紅薯酒演繹得淋漓盡致，使永興大地處處飄溢著紅薯酒香。由于開國大將黃克誠誕生在三塘鄉(xiāng)，土地革命時期，黃老就是喝著三塘紅薯酒帶領(lǐng)永興農(nóng)軍鬧革命，參加湘南起義后，走上井岡山革命根據(jù)地。因此，當(dāng)?shù)厝罕姲鸭t薯酒叫作“將軍大曲”。在永興，逢年過節(jié)、婚喪喜慶，人們都少不了喝上幾杯紅薯酒，戲稱其為“永興茅臺”。永興紅薯酒有一縷淡淡的清香，其味甜、潤喉，如清冽的泉水，喝了還想喝。酒香不怕巷子深，作為永興地方特色的紅薯酒，釀酒的手藝傳萬家，醇香的味道飄千里，以其深邃的文化內(nèi)涵，越來越多的消費者追捧這個地道的土酒品牌！

菜香識永興，讓人垂涎?！坝琅d小吃傳湖廣，腐竹黃雞唆螺香?！边@句廣為流傳的口頭禪概括了永興飲食文化的特色。永興腐竹居于首位，就可以想象腐竹在永興的受歡迎程度和普及程度。永興人逢年過節(jié)、家人團聚或宴請賓客時，不管豐儉程度如何，青椒炒腐竹是一道必不可少的菜肴。永興腐竹含有人體需要的植物蛋白，營養(yǎng)豐富，品味超常，深受人們喜愛。永興四黃雞以黃羽、黃喙、黃腳、黃皮的“四黃”為特征，外貌美觀，肉嫩味美，藥用和經(jīng)濟價值極高，曾多次參加全國農(nóng)業(yè)展覽會、萬國博覽，享譽海內(nèi)外。這里特別值得一提的是永興燒雞公，它有著辣不入喉的絕美特征，只要一盆地道的永興燒雞公上桌，一陣濃郁的香味撲鼻而來，即便是你不喜歡辣味，也會立馬聞香而動，吃得津津有味。永興唆螺更是一道香味濃郁的美食，香辣爽口的螺湯和著酥脆的螺肉，噘在嘴里，樂在心里。另外，馬田豆腐也是永興的一道特色佳肴，馬田豆腐以白、嫩、細、鮮、韌見長，可炒、可煮、可燉，可蒸，最著名菜品有紅燒馬田豆腐、豬血豆腐湯、豬腳炒煎豆腐，回鍋肉煮油豆腐等。如果你有興趣，到板梁古村品嘗“高亭古宴”，那可大飽你的口福，“高亭古宴”的十大碗永興特色菜，素有“一家煮菜四鄰香，兩里之遙盡芬芳”的美譽。

時時飄香的銀都、處處聞香的永興，為經(jīng)濟社會發(fā)展注入了生機與活力，人們盡情地享受這芳香四溢的優(yōu)美環(huán)境，相識、相擁這永遠興旺的人間天堂，這不就是生態(tài)立縣、開放興縣、創(chuàng)新活縣、產(chǎn)業(yè)強縣的萬千情懷么！

責(zé)任編輯/彭中玉