田福發(fā)，張黎杰，周玲玲，姜若勇，劉志凌

（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學院宿遷農(nóng)科所，江蘇 宿遷 223808；2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學院知識產(chǎn)權處，江蘇 南京 210014）

西葫蘆又稱美洲南瓜，屬葫蘆科南瓜屬，較耐寒，不耐高溫，喜濕潤，較耐干旱，對光照要求不十分嚴格，既喜光，又較耐弱光。其根系發(fā)達，喜肥，吸肥吸水能力強，具有較強的抗寒能力；對土壤環(huán)境要求不十分嚴格，適宜的土壤pH為5.5～6.8[1]。西葫蘆為瓜類中耐低溫、弱光性較強的品種，是人們十分喜愛的蔬菜，不但可以露地栽培，而且較適于保護地栽培。普通栽培易發(fā)生根系老化、植株早衰現(xiàn)象，生長期短，上市時間集中，產(chǎn)量普遍較低，嚴重影響了生產(chǎn)效益。

蘇北地區(qū)——徐州、連云港、宿遷、鹽城、淮安五地冬春季節(jié)氣候多低溫寡照，采用保護地栽培西葫蘆，創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，能使其提早上市，提高產(chǎn)量和效益。采用多層棚膜覆蓋的栽培模式在徐州銅山、鹽城射陽、宿遷沭陽等地較為普遍，該模式2月下旬進入采瓜期，3月中旬進入盛瓜期，每667 m2產(chǎn)量達5 000 kg，產(chǎn)值在1萬元以上，凈收益7 000元左右，可實現(xiàn)大棚西葫蘆春季優(yōu)質(zhì)高效栽培[2]。宿遷農(nóng)科所通過對蘇北地區(qū)春提早西葫蘆生產(chǎn)進行調(diào)查研究，總結(jié)出該地區(qū)西葫蘆春季優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術，對指導生產(chǎn)具有借鑒意義。

1 栽培設施

選用塑料大棚，春提早栽培采用大中小拱棚三層棚膜覆蓋，在中小拱棚上加蓋草簾。

大拱棚：材質(zhì)為鍍鋅鋼管，跨度6～8 m。

中拱棚：材質(zhì)可選擇鋼管或竹片，建造時緊貼外層大棚，跨度5.8～7.8 m。

小拱棚：材質(zhì)為竹片和塑料薄膜，竹片直接插在栽培行間，跨度80～100 cm。

2 品種選擇

選擇生長旺盛、耐低溫弱光、早熟、品質(zhì)佳、商品性好、產(chǎn)量高的西葫蘆品種。如國外品種黑美麗、纖手、亞歷山大等；國產(chǎn)品種綠寶珠、龐氏076B、超級帝王、珍玉等[3-4]。

3 育苗

3.1 適期播種

播種時間以12月底—1月初為宜。

3.2 催芽播種

用55 ℃熱水浸種，不斷攪拌，當水溫降到30 ℃時，用清水淘洗種子后浸泡6 h。讓種子充分吸水后撈出，晾干表皮水分，用濕毛巾包起，在25～30 ℃條件下催芽30 h左右，待芽長出2～4 mm時即可播種。播種前先在穴盤（或營養(yǎng)缽）內(nèi)裝50%的基質(zhì)（或80%的營養(yǎng)土），澆足水，待水滲下后，把催過芽的種子每穴（缽）播1粒，最后覆蓋基質(zhì)（營養(yǎng)土），這樣可保證種子發(fā)芽所需的水分和氧氣。最后在育苗穴盤（或營養(yǎng)缽苗床）上蓋1層地膜保濕。

4 苗期管理

4.1 溫度管理

出苗前，用草簾或無紡布遮光，溫度保持白天25～28 ℃，夜間18～20 ℃。出苗后，及時揭開薄膜，白天維持在25 ℃左右，夜間13～14 ℃。

4.2 壯苗標準

苗齡45～50 d，幼苗長出3～4片真葉，此時即可定植。

5 整地定植

5.1 田塊選擇

選擇近2～3年未種植過瓜類作物，土壤病菌基數(shù)低、線蟲少的田塊作為定植田。如果是近期種過瓜類的田塊，則應在定植前進行土壤處理，具體方法有水旱輪作、翻田暴曬、高溫悶棚、藥劑熏蒸消毒等，以保證田塊適合西葫蘆栽培。

5.2 定植前準備

每667 m2施入腐熟的有機肥5 000～6 000 kg或雞糞5～6 m3，三元復合肥（氮磷鉀含量45%）100 kg。采用高壟栽培，壟上底寬70 cm，下底寬90 cm，溝寬60 cm，田塊整好后，每壟鋪設滴灌帶，覆蓋銀灰色地膜。

5.3 定植

在“立春”后的7～10 d內(nèi)定植，即2月上中旬定植。

單行種植：起壟寬80～90 cm，按照株距30～40 cm規(guī)格，每壟單行定植，每667 m2栽苗1 000株左右。

雙行種植：按照株距75 cm錯位開穴，每壟雙行定植，每667 m2栽苗1 300株左右。

合理密植、適度稀植。一是有利于通風透光，減少病蟲害的發(fā)生；二是有利于田間作業(yè)，減少對植株的損傷。

6 定植后管理

6.1 溫度管理

定植后5～7 d為緩苗期，在此期間主要是提溫保溫，悶棚不放風，促進緩苗。白天棚溫控制在25～30 ℃，夜間溫度保持在15 ℃左右，最低不能低于5 ℃。

緩苗后白天保持棚溫20～25 ℃，超過25 ℃時放風；夜間10～15 ℃，最低不能低于8 ℃。第1雌花開放后，根瓜開始膨大，應適當提高棚室溫度，白天22～26 ℃，夜間12～16 ℃。隨著春季外界溫度的升高，應加強放風，白天棚內(nèi)溫度超過28 ℃時放風，夜間外溫穩(wěn)定在12 ℃時晝夜放風。

6.2 水肥管理

澆足定植水，緩苗期間不需要澆水。

根瓜坐住后，伴隨澆水追施1次膨瓜肥，可在滴灌時每667 m2沖施60 kg復合肥和20 kg尿素。

進入盛果期后每10～15 d澆1次水、追1次肥，每次667 m2追施15～20 kg尿素和鉀肥。

6.3 植株調(diào)整和輔助授粉

及時摘除主蔓之外的所有側(cè)枝，控制植株旺長。

人工授粉：每天上午8—10時，摘取雄花，去除花瓣，將雄蕊輕輕、均勻地涂抹在雌花柱頭上。

藥劑點花：用毛筆蘸2，4-D涂抹在花柱及西葫蘆果柄上。

葉面噴施：噴施專用藥劑可替代人工授粉或2，4-D涂抹。在西葫蘆長出7～8片葉時，每667 m2葉面噴施1 000 mg/kg的千手（西葫蘆專用坐果劑），首次使用的間隔期為3 d，以后每隔7 d噴施1次。

7 病蟲害防治

7.1 主要病蟲害

春提早西葫蘆的主要病害是灰霉病和白粉病，主要蟲害是紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱和美洲斑潛蠅。

7.2 防治原則

堅持“預防為主、綜合防治”。以生物防治、物理防治為主，化學防治為輔。

7.3 防治措施

7.3.1 生物防治

利用天敵和使用生物農(nóng)藥防治病蟲害。

7.3.2 物理防治

設施防護：在大棚通風口用防蟲網(wǎng)封閉。

黃板誘殺：懸掛黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等。覆蓋銀灰色反光地膜驅(qū)避蚜蟲。

7.3.3 化學防治

農(nóng)藥使用應符合GB 4285、GB/T 8321的規(guī)定，嚴禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。注意輪換用藥，嚴格控制農(nóng)藥安全間隔期和施藥次數(shù)。防治方法應符合相關規(guī)定（表1）。

表1 病蟲害防治藥劑及安全間隔期

8 適時采收

當單瓜質(zhì)量接近0.5 kg時，果實商品性較好，應及時采收。一般盛果期每天采摘1次。

[1]王彥國.西葫蘆的生長習性及需肥特點[J].農(nóng)民致富之友,2015(11):79.

[2]李炳華,鄭淑華,王東峰,等.聊城市拱棚西葫蘆早春多層覆蓋高產(chǎn)高效栽培技術[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2015(12):266-268.

[3]梅燚,劉哲,楊金明,等.徐州地區(qū)西葫蘆高效栽培模式及潛力品種推薦[J].蔬菜,2015(10):62-64.

[4]趙李鋒,張義東,趙志坤,等.珍玉春麗西葫蘆春季大棚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術[J].中國瓜菜,2013,26(2):57-58.