樊振中 劉維漢 張 磊 韓克志 任東岳

半咸水體南美白對蝦苗種溫棚標(biāo)粗技術(shù) 試 驗

樊振中1劉維漢1張 磊1韓克志2任東岳2

2015-2016 年我們在天津地區(qū)開展了半咸水體南美白對蝦苗種溫棚標(biāo)粗技術(shù)試驗，通過溫棚標(biāo)粗技術(shù)提高外塘投放蝦苗的規(guī)格、成活率和抗應(yīng)激能力，實現(xiàn)精養(yǎng)南美白對蝦提早上市、增產(chǎn)增收，并獲得成功，現(xiàn)將主要做法介紹如下，僅供參考。

一、材料與方法

1.試驗池塘

試驗池塘位于天津市西青區(qū)大寺鎮(zhèn)，養(yǎng)殖池塘4個，按1-4順序編號，面積在80畝左右，平均水深1.8m，呈東西向，有獨(dú)立進(jìn)排水口。養(yǎng)殖水源為獨(dú)流減河、中引河，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。

2.養(yǎng)殖設(shè)施

（1）溫棚設(shè)施

溫棚建設(shè)在池塘一角，長50m，寬16m，面積800m2，溫棚骨架由φ10mm鋼管搭建而成，頂部為弓形弧兩層，外層弧長23m，內(nèi)層弧長21m，兩層弧之間由15根鋼管相連接，弧高1m，弓形弧相間1.5m，每個弓形弧之間由5根梁相固定，弓形棚兩端各有四根3m×3.5m的鋼管搭成的門。遮陽膜鋪設(shè)在溫棚骨架上方，在緊鄰棚兩邊距薄膜0.1m處下地錨，地錨與地錨之間間隔1.5m并拴繩固定，四周挖溝將遮陽膜填埋固定。

（2）增氧及其他設(shè)施

溫棚內(nèi)池塘水面上安放一臺1.5kW水車式增氧機(jī)，底部安裝納米微孔增氧設(shè)施。納米微孔增氧裝置與岸上螺桿式空壓機(jī)及儲氣罐相連。溫棚內(nèi)池堤上鋪設(shè)進(jìn)水管道，進(jìn)水管道與外池池水相連通，進(jìn)水管道外端設(shè)有水泵，溫棚池堤上鋪設(shè)防水布，溫棚池底部設(shè)有集苗池一個，溫棚上方懸梁上懸掛日光燈（夜間增溫用）。

溫棚外池塘水面上安放3kW葉輪式增氧機(jī)8個，小船一艘。

3.苗種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

上一年養(yǎng)殖結(jié)束后，將池水排干，清除淤泥并曝曬。放養(yǎng)前一個月每畝用150kg生石灰徹底清塘消毒。3月中旬開始往池塘和溫棚內(nèi)進(jìn)水，在4月中旬，待溫棚內(nèi)溫度達(dá)到22℃以上后，往溫棚內(nèi)池水潑灑大鹽，維持池水鹽度在3‰～5‰，水體透明度在25cm左右。苗種放養(yǎng)前10天左右進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，施用氯化鈣、磷酸二氫鈣、氯化鎂等調(diào)節(jié)池水硬度，并且分別全池潑灑EM菌、硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌各1次，每次每畝2.5kg。苗種放養(yǎng)前2～3天要檢測pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)，直到符合放養(yǎng)條件。

4.苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)的苗種為“科海一號”。苗種放養(yǎng)時池水水溫在25℃，pH在8.5，溶解氧在7.8mg/L，總堿度（以CaCO3計）控制在150 mg/L，總硬度（Ca2+mg/L+Mg2+mg/L）調(diào)節(jié)至400mg/L以上，氨氮、亞硝酸鹽均符合放養(yǎng)條件。4月25日投放苗種，放養(yǎng)密度如表1。

表1 各地苗種放養(yǎng)密度

表2 不同放養(yǎng)密度對成活率的影響

圖1 不同放養(yǎng)密度對成活率的影響

5.飼養(yǎng)管理

（1）投喂管理

放苗后第二天開始投喂動物飼料+發(fā)酵飼料的混合開口餌料，每個池放6個料臺，料臺投放量占10%，觀察南美白對蝦每天攝食情況，投喂量1g/千尾，每天6次，以后每天投喂量按10%遞增投喂。根據(jù)南美白對蝦每天攝食量以及天氣、水溫等條件靈活掌握投喂量，遇到剩料時及時減少投喂量，并處理池塘底質(zhì)。

（2）日常管理

在暫養(yǎng)期間，每天要檢查南美白對蝦攝食情況，蝦體色、胃飽滿情況、肝臟顏色；根據(jù)池塘水質(zhì)指標(biāo)變化情況，定期補(bǔ)充水體所需礦物質(zhì)和微量元素；每天進(jìn)水不超過3cm，進(jìn)水時注意天氣變化；納米增氧設(shè)施24h開啟，每天檢查納米管補(bǔ)充氧氣情況，發(fā)現(xiàn)對蝦體質(zhì)較差，及時增加納米管和補(bǔ)充液氧；水車式增氧機(jī)暫養(yǎng)中后期每天傍晚開啟，到第二天上午7點(diǎn)關(guān)閉。

（3）過塘

經(jīng)過18～20天左右的標(biāo)粗暫養(yǎng)，當(dāng)外池塘水溫達(dá)到22℃以上時，此時南美白對蝦體長達(dá)到3～4cm，棚內(nèi)池塘前7天內(nèi)潑灑抗維生素C和葡萄糖2次，外塘在過苗前1天全池潑灑抗維生素C和葡萄糖1次。提前3天把棚內(nèi)溫度逐漸降低到室外溫度，注意每天降溫不超過2℃。過塘在早晨進(jìn)行，降低水位，打開納米充氣管，使蝦緩慢流入集苗池，用撈網(wǎng)干稱南美白對蝦重量，采用抽樣方法記錄南美白對蝦個體大小，過至溫棚所在的大塘飼養(yǎng)。在過塘前4～5天開始調(diào)節(jié)外部池塘水質(zhì)，潑灑EM菌，調(diào)節(jié)pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)符合放養(yǎng)條件。

表3 各地南美白對蝦收獲情況表

二、試驗結(jié)果

過塘?xí)r，不同放養(yǎng)密度對溫棚暫養(yǎng)成活率的影響見表2、圖1。

過塘之后，經(jīng)過3個多月的養(yǎng)殖，南美白對蝦于8月20日開始收獲，見表3。

三、討論

1.經(jīng)過溫棚標(biāo)粗的蝦苗投放到池塘中，能夠顯著提高成活率，有效減少病害的發(fā)生。溫棚暫養(yǎng)技術(shù)的優(yōu)勢在于，提供了可控的養(yǎng)殖環(huán)境，溫棚內(nèi)水位較低，維持在0.8m左右，水質(zhì)容易調(diào)控，尤其通過納米微孔和水車式增氧機(jī)結(jié)合，養(yǎng)殖水體溶氧維持在6mg/L以上，在保持高密度養(yǎng)殖的同時，能夠有效達(dá)到標(biāo)粗的目的，提高蝦苗的體質(zhì)，適應(yīng)池塘的環(huán)境。

2.通過溫棚暫養(yǎng)技術(shù)，畝投放蝦苗由原來的4～10萬尾降低到現(xiàn)在的2萬尾，節(jié)約一半的苗種成本，通過后期養(yǎng)殖，控制好密度的前提下，畝效益也較原來提高3000～4000元。而且標(biāo)粗之后的溫棚還可以進(jìn)行二次標(biāo)粗或養(yǎng)殖，提高經(jīng)濟(jì)效益。通過搭建溫棚，在4、5月份氣溫較低時能夠使苗種提前投放，縮短養(yǎng)殖周期，上市時間也相應(yīng)提前，能夠錯開上市高峰，提前收獲。

3.暫養(yǎng)過程中，由于放養(yǎng)密度較大，對水質(zhì)要求較高，應(yīng)注意定期檢測水質(zhì)。另外，保持一定的總堿度和總硬度能夠有效提高苗種成活率，總堿度（以計）控制在130～180mg/L，總硬度（）控制在400mg/L以上，能夠有效提高南美白對蝦養(yǎng)殖標(biāo)粗成活率，這可能是因為以離子的形式易于南美白對蝦吸收，有助于南美白對蝦脫皮，極大地提高了成活率；同時增加了水體的緩沖性，降低了重金屬的毒性，有利于減少蝦苗應(yīng)激反應(yīng)。

4.當(dāng)溫棚內(nèi)放養(yǎng)密度大于2000尾/ m2時，成活率急劇下降，小于時則變化不大。放養(yǎng)密度較低時，成活率會較高，但是從經(jīng)濟(jì)效益角度考慮以及結(jié)合過塘后的養(yǎng)殖情況來看，2000尾/m2左右較合適。

5.在苗種暫養(yǎng)期間，為提高蝦苗成活率、增強(qiáng)體質(zhì)，我們投喂動物飼料+發(fā)酵飼料的混合開口餌料，以保持營養(yǎng)的均衡和易于吸收，發(fā)酵飼料相比較而言在保證營養(yǎng)的前提下更易于吸收，適當(dāng)搭配動物性飼料效果更好。

6.隨著氣溫的升高，暫養(yǎng)的周期應(yīng)逐漸縮短，而且到5月份白天氣溫較高時，應(yīng)注意加注新水降溫，實際操作中，我們發(fā)現(xiàn)水溫25℃時成活率較高，超過27℃會造成棚內(nèi)水體藻類瘋長，有害藻類易生，產(chǎn)生藻毒素。南美白對蝦苗種容易出現(xiàn)空腸空胃癥狀，攝食量下降，成活率降低。

7.通過一年來的觀察發(fā)現(xiàn)，溫棚的搭建應(yīng)盡量避免選擇養(yǎng)殖池塘的老溝，因老溝淤泥及有害物質(zhì)較多，水質(zhì)不易調(diào)控；蝦苗過塘?xí)r，應(yīng)盡量選擇晴朗、無風(fēng)的天氣，應(yīng)保證內(nèi)外池水溫一致。

（通聯(lián)：1.300380，天津市西青區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 電話：13388002086；2.300385，天津市西青區(qū)大寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）