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        不吃陌生,吃惺惺相惜

        2017-07-05 15:53:43何鑫業(yè)
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2017年7期

        何鑫業(yè)

        古人說的“春生,夏長,秋收,冬藏”,不僅僅是指日月更替、歲月進(jìn)化,也包括對(duì)“吃”的理解——春天吃生,夏天吃長,秋天吃收,冬天吃藏。

        春天吃生,就是吃生發(fā),就是吃芽和苗,譬如春筍、香椿、苜蓿。春筍用不著說了,名氣太大了。朋友圈,有北京的郎官專門為了吃腌篤鮮(江南特色菜肴,春筍和鮮、咸五花肉片一起煮的湯?!半纭敝鸽缰七^的咸肉;“鮮”是新鮮的肉類,如雞、蹄髈、小排骨等;“篤”是用小火燜的意思),跑到杭州來謀職的。來了,吃了,就不走了,美其名曰“筍黨”。

        苜蓿,就是草頭,一望無際的野田之物。這種碧綠、纖嫩、不可抗拒且又無比懦弱的小東西,卻可入時(shí)令??梢孕嫒f物春意正濃,可以用葉莖拗?jǐn)嗟闹愕谋亲诱f話,也可以由你騎著馬好好踏它一踏。

        還有,單支春筍,看起來不小,蠻粗蠻圓,但與竹子相比,畢竟還是小,還是豆蔻年華。跟吃的人,也畢竟還是要有點(diǎn)兩小無猜,舊時(shí)相識(shí)。

        也就是說,中醫(yī)主張,春天,一要吃萬物的嫩芽,二要吃舊時(shí)相識(shí)的東西。

        這個(gè)嫩芽,積蓄了一個(gè)冬天的力量,它破殼而出一定是有道理的,不是隨隨便便就含苞待放在你面前的。這個(gè)舊時(shí)相識(shí),是指舌頭和腸胃的舊時(shí)相識(shí),必須青梅竹馬,必須看著對(duì)眼,也必須惺惺相惜。

        接下來,夏天吃長。長,就是葉子,就是由芽和苗發(fā)展而來的東西。

        吃長,說白了,就是吃和你的鄰居家相同的東西。鄰居家吃生炒藕片;你家也吃,鄰居家吃開洋絲瓜,你家也吃。千萬不要千里迢迢從挪威去空運(yùn)三文魚來吃。萬物是有宿命的,那些東西的宿命和你無關(guān),和你家也無關(guān)。

        也就是說,中醫(yī)不主張吃陌生的東西,不認(rèn)識(shí)的東西,尤其是不同緯度遠(yuǎn)地方的東西,那東西會(huì)致你的脈象混亂。

        春天吃苗,夏天吃葉,到了秋天,吃什么?秋天是吃收。收,就是果,而且是土上面的果,土下面的不算。譬如黃豆、玉米、棗,譬如葡萄、高粱、杏。

        也是那位北京來的“筍黨”,他的母親是上海人,他們?nèi)铱梢哉f是“結(jié)黨營筍”或者叫“結(jié)筍營黨”。反正,一家人聯(lián)合起來,專吃帶筍字的、活的東西,春筍、鞭筍、冬筍。秋天無筍可吃的時(shí)候,吃的是茭白。

        茭白,又叫菰。菰,對(duì)應(yīng)的,除了水,就是一種叫紡織娘的蟲。也就是說,秋天要吃和蟲有關(guān)系的東西。譬如,吃棗,要吃樹上有天牛的棗;吃杏,要吃樹上有金龜子的杏。

        中醫(yī)認(rèn)為,蟲和人一樣,也是一條命,這條命如果和一種生物連在一起,必有因緣。有因緣就有戲,有戲就有梗,就有劇情。

        譬如,棗對(duì)應(yīng)的是天牛,小白菜對(duì)應(yīng)的是瓢蟲,絲瓜對(duì)應(yīng)的是螳螂,豌豆對(duì)應(yīng)的是蝴蝶。也就是說,中醫(yī)認(rèn)為沒有蟲對(duì)應(yīng)的東西千萬不要吃。

        最后,冬天我們吃藏。藏就是土下面的實(shí),果實(shí)的實(shí),譬如冬筍、番薯、蘿卜、土豆。這些東西,在土下面隱藏蟄伏了一年半載,它們臥薪嘗膽,天天想著謀反,然后重見天日。它們積蓄了狼子野心,具備向上突擊的力量。古人所謂冬吃蘿卜夏吃姜,就是吃蘿卜在冬天這個(gè)特定時(shí)期的力量。

        也就是說,冬天要吃有進(jìn)取心的東西。譬如甲魚,它堅(jiān)韌不屈,視死如歸,死到臨頭還咬住你的刀不放。譬如大蒜,譬如辣椒,能憑空里讓你出汗,倏忽間讓你想跳。

        按中醫(yī)的意思,人的身體是陰,人的有進(jìn)取的念頭和思想,也即我們現(xiàn)在通常說的理想,是陽。一個(gè)沒有理想的身體,是完完全全的陰,叫孤陰。一具孤陰的身體,陽氣缺場,血理不通,大脈不順,什么事情都做不成。這,叫孤陰不生,孤陽不長。

        也就是說,沒有信仰,單純地保存身體的完整性是無效的,保養(yǎng)是無效的,養(yǎng)生也是無效的。

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