福建省福安市地處我國東南沿海， 茶樹生長環(huán)境獨(dú)特，地勢從北向南傾斜，西北高，中間低，形成“三面群山環(huán)抱、一面臨?！钡牡孛蔡卣?，具有四季分明、氣候溫和濕潤、光照充足、夏長冬短、無霜期長的特點(diǎn)。由于溫濕多雨的氣候條件，有利于成土母質(zhì)的風(fēng)化分解，腐殖質(zhì)多，土壤偏酸性，在山地、丘陵、盆谷等新發(fā)育的土壤均適宜育茶、種茶，為最適宜種茶區(qū)。

坦洋工夫茶是以生態(tài)環(huán)境獨(dú)特的白云山麓原生態(tài)茶葉鮮葉“坦洋菜茶”為主要原料，經(jīng)過精湛工藝加工而成的紅茶，其特點(diǎn)：外形條索緊結(jié)、色澤烏潤、湯色紅艷、滋味甘醇、持久耐泡、色香味俱全。

福安文化底蘊(yùn)濃厚，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在晉代就出現(xiàn)飲茶的器具，到唐代已“比屋皆飲”。坦洋工夫茶與世博會淵源深厚：1851年坦洋工夫茶創(chuàng)制時，適逢首屆世博會在英國倫敦舉辦；2015年“坦洋工夫”榮膺意大利米蘭世博會中國館全球合作伙伴指定用茶。

近年來，福安市委、市政府致力于坦洋工夫茶的品牌建設(shè)，已經(jīng)取得顯著成效，原產(chǎn)地坦洋村被評為福建省歷史文化名村；坦洋工夫紅茶文化產(chǎn)業(yè)園獲“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”稱號；福安市獲“東方茶文化魅力城市金博獎”；“坦洋工夫”先后獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”“中國證明商標(biāo)”“中國馳名商標(biāo)”、“福建十大名茶”等榮譽(yù)稱號。