文 丁山

美的電飯煲進(jìn)入5000+時(shí)代

文 丁山

日前，在美的生活電器召開的“飯秀，探索不可能”新品發(fā)布會(huì)上，一款價(jià)格6999元的美的真空變壓IH電飯煲首次進(jìn)入大眾視野。業(yè)內(nèi)人士指出，這款電飯煲是真正意義上的國(guó)產(chǎn)高端飯煲，不僅產(chǎn)品技術(shù)、制作工藝均達(dá)到國(guó)際一流制造水平，而且在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中直指日系高端品牌，充分彰顯出中國(guó)制造企業(yè)的實(shí)力與信心。

從1994年成立電飯煲公司至今，美的已經(jīng)專注電飯煲產(chǎn)品生產(chǎn)和研發(fā)20余年。從電飯鍋、電飯煲、智能電飯煲，到IH電飯煲，再到如今全球首發(fā)的真空變壓IH電飯煲，美的一直致力于推動(dòng)中國(guó)電飯煲行業(yè)升級(jí)換代。美的早在2002年就開始對(duì)電飯煲的IH加熱技術(shù)進(jìn)行深入研究，同期產(chǎn)品一度返銷日本，品質(zhì)更達(dá)到日本同級(jí)水平。十余年間，美的電飯煲?guī)缀趺磕甓加行庐a(chǎn)品、新技術(shù)問(wèn)世。2015年，美的在日本東京發(fā)布“鼎釜IH”電飯煲，逆襲日本市場(chǎng)，一度成為中外媒體熱議的焦點(diǎn)，而該產(chǎn)品還同時(shí)榮獲德國(guó)“IF獎(jiǎng)”和“紅點(diǎn)獎(jiǎng)”。

作為美的電飯煲“集大成之作”，美的真空變壓IH電飯煲主要實(shí)現(xiàn)多段IH技術(shù)、可變壓力、真空鼎釜以及智能烹飪曲線等多項(xiàng)突破，同時(shí)，為迎合現(xiàn)代家庭的審美與使用需要，該產(chǎn)品還采用更加時(shí)尚、簡(jiǎn)約的黑晶全息控板設(shè)計(jì)，將視覺美學(xué)與便捷操作有機(jī)融合。

在消費(fèi)者普遍關(guān)心的烹飪效果上，美的真空變壓IH電飯煲搭載多段IH技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)雙向720度翻滾沸騰，大火力加熱，米飯受熱更均勻，煮出來(lái)的米飯口感更好；可變壓力技術(shù)讓大翻滾、大沸騰成為可能，米粒受熱更均勻，全面提升米飯蓬松度及香甜度，同時(shí)通過(guò)高溫烹飪，有效縮短了煮飯時(shí)間；此外，美的真空變壓IH電飯煲還采用一體成型的真空鼎釜，避免了煮飯過(guò)程中熱量向外散失，同時(shí)做到8小時(shí)斷電保溫，在保存口感的同時(shí)，方便用戶生活。

同時(shí)美的開始貫通上下游，打造米飯生態(tài)圈。在進(jìn)行電飯煲研究的同時(shí)，美的還建造了大米博物館，大米博物館里收錄了中國(guó)常見的大米有千余種，博物館的核心是一份中國(guó)大米地圖，這份地圖詳細(xì)繪制了中國(guó)各地域大米的分布及米種特點(diǎn)，包括氣候、海拔、氣壓、當(dāng)?shù)赜脩艨诟邢埠玫认嚓P(guān)因素，不僅如此，同時(shí)還為每一種大米繪制了其最佳烹飪曲線。大米博物館所陳列的大米，都是經(jīng)過(guò)美的測(cè)試的，如今，我們已經(jīng)不局限于中國(guó)的大米，如東南亞的香米、泰國(guó)米等國(guó)外大米，都是我們要測(cè)試的大米。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著國(guó)人生活品質(zhì)不斷提升，中國(guó)家庭對(duì)電飯煲的品質(zhì)、功能等都有更高要求。美的真空變壓IH電飯煲的推出，不僅滿足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的高層次需求，而且也用事實(shí)證明，在服務(wù)國(guó)人餐桌這件“小事”上，中國(guó)電飯煲可以做得更好，中國(guó)制造揚(yáng)眉吐氣的日子已經(jīng)到了。

據(jù)悉，美的真空變壓IH電飯煲將在京東商城、天貓美的生活電器旗艦店及全國(guó)100家核心門店采用預(yù)訂模式進(jìn)行售賣，這標(biāo)志著中國(guó)電飯煲行業(yè)正式步入5000+時(shí)代，行業(yè)新的格局已然到來(lái)。列的大米，都是經(jīng)過(guò)美的測(cè)試的，如