●杰茜卡·墨菲

羅伯特·王的風(fēng)靡美加的電壓力鍋

●杰茜卡·墨菲

快煲電壓力鍋是由王先生與朋友自行研發(fā)的產(chǎn)品

快煲電壓力鍋現(xiàn)在是網(wǎng)紅

羅伯特·王（音譯；RobertWang）希望可以讓人們輕松地烹調(diào)美食，但他沒有想過會建立一大班粉絲追隨。

網(wǎng)購平臺亞馬遜去年夏天年度24小時促銷購物日活動中，其中一個在美國最熱賣的貨品就是一個多功能電鍋。

該電鍋名為快煲電壓力鍋，單是該購物日，在美國已經(jīng)賣出逾21.5萬個。

也許許多人可能會對此壓力鍋的銷量遠(yuǎn)勝電視、平板電腦感到驚訝，但對它贊不絕口的忠實(shí)粉絲來說，絕非奇事。

王先生說，美國人勇于表達(dá)情感，翻查亞馬遜網(wǎng)站的評語，最常見的回應(yīng)之一是“愛”，另一個常見的評語就是“快煲電壓力鍋改變我的一生”?！斑@對我們十分有意義，讓我們領(lǐng)悟到正在為社會創(chuàng)造價(jià)值?！蓖跸壬f。

快煲電壓力鍋在2010年開始發(fā)售，漸漸成為一股熱潮，但并非依靠在全美電視或紙媒賣廣告，而是透過社交媒體、以口相傳所建立的成就?？祆译妷毫﹀伳樧V官方群組目前有接近39.8萬追隨者，還有數(shù)以千計(jì)的粉絲在網(wǎng)上分享食譜，教授如何用此壓力鍋去制作燉湯、芝士蛋糕、水煮蛋等等。

王先生稱，售賣電飯煲的初期目標(biāo)是希望產(chǎn)品能夠“靠自己”，不需要賣廣告，而僅靠口碑建立客群?！熬秃孟窠⒁粋€有效的捕鼠器，世界各地的顧客自然會爭相走到你的門前?！彼绱诵稳葸@樣的營銷策略。

快煲電壓力鍋臉譜官方群組目前有接近39.8萬人

集多功能于一身

快煲電壓力鍋是王先生及朋友秦易（音譯；YiQin）的主意，兩人皆在加拿大科技界有多年經(jīng)驗(yàn)。

王先生此前在北電網(wǎng)絡(luò)有限公司（Nortel）工作，Nortel目前已解散，秦先生則曾受聘于黑莓手機(jī)。兩人2008年起開始籌備此計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)不少人都與他們一樣，想為家人烹調(diào)健康食物，要求是負(fù)擔(dān)得起之余又方便快捷。

壓力鍋安全備受關(guān)注

美食博客帕扎利亞也試過網(wǎng)上教人如何用快煲電壓力鍋烹調(diào)

他們把注意力放在廚房電器，并決定重新改良壓力鍋，他們希望制作一個集多功能于一身的壓力鍋，可以煮飯、燜蒸、深煎、甚至乎制作乳酪等等。

他們與另外三名伙伴，在渥太華創(chuàng)辦一間名為“雙識國際”（DoubleInsight）的公司，并在2010年制成首版快煲電壓力鍋。“我們嘗試盡量把烹調(diào)自動化，并簡化壓力鍋?！鄙砑娈a(chǎn)品管理副主席的秦先生說。

“按一鍵便為家人煮菜?！彼f。但產(chǎn)品并不是一推出便成功，其中一個問題是北美人使用壓力鍋并不普遍?！霸S多人還是相信一些都市傳說，例如祖母試過在廚房擺放壓力鍋會引發(fā)爆炸?！鼻叵壬f。他稱，他們視安全為首要設(shè)計(jì)目標(biāo)，亦把快煲電壓力鍋制作得安全而又簡單易用。

一傳十、十傳百下，銷量在2013年發(fā)展順利，亞馬遜開始售賣貨品時銷量突飛猛進(jìn)?！皝嗰R遜是一間務(wù)實(shí)的公司，他們見到銷量有所上升，才接觸我們?！鼻叵壬f。

以口相傳

一群網(wǎng)上美食博客就這網(wǎng)上熱潮可記一功，他們熱忱地討論壓力鍋，與支持者分享食譜。

創(chuàng)辦人之一秦先生說，盡量簡化壓力鍋的設(shè)計(jì)

一些美食博客是親自購買快煲電壓力鍋，但公司亦有把壓力鍋贈送個別人士測試產(chǎn)品。勞拉·帕扎利亞稱對這產(chǎn)品的成功并不感到驚訝。

“每個買了快煲電壓力鍋的人都介紹給另外三個朋友，如此下去，顯然地一定會成功。”帕扎利亞說。

雙識國際目前仍然是僅有25名員工的小型企業(yè)，并把制作過程外包給一間中國工廠。目前快煲電壓力鍋面對愈來愈大的競爭，例如較大型的電器品牌公司鉑富（Breville）和百得（Black&Decker）。帕扎利亞稱快煲電壓力鍋算是始祖，并已擁有大量網(wǎng)上支持者，令其較有優(yōu)勢。

在蒙特利爾的康考迪亞大學(xué)市場學(xué)系助理教授澤伊內(nèi)普·阿塞爾表示，快煲電壓力鍋響應(yīng)目前講求健康、簡單飲食的潮流，再受惠于“教課書上完美的迎產(chǎn)品市場宣傳手法”。阿塞爾說，烹飪是具社會性和情感的實(shí)踐行為，為我們生活增添意義?！斑@產(chǎn)品宗旨亦是講求烹調(diào)方法，能成為一種媒介，令我們的社會情感生活中產(chǎn)生連系感?！卑⑷麪栒f。

目前快煲電壓力鍋已經(jīng)推出至第四代，公司亦收集用家意見做出改良。目前最基本的型號售價(jià)為80美元，最貴的型號則可以用手機(jī)控制壓力鍋，價(jià)格為180美元。

“這不是單純一個壓力鍋的故事，而是每一位使用者的故事?！眲?chuàng)辦人之一秦先生說，“當(dāng)你有一個快煲電壓力鍋，你也有故事可以娓娓道來?！薄觯ㄕ杂鴱V播公司新聞網(wǎng)）（編輯/小美）