美味不可貌相（大家拍世界）
2017-07-04 08:53:15
環(huán)球時報 2017-07-04
猜猜看，這是什么？這竟然是一種美食！這是波蘭最有經(jīng)濟活力的城市波茲南的特色美食——土豆配奶酪。波茲南的美食大部分都是用土豆做成的，土豆配奶酪是其中非常著名的一道。烹飪時使用未去皮的土豆，中間挖空，放入奶酪，配韭菜末，洋蔥，西芹等調(diào)料，放入炭火中烤制。做好后，土豆皮是棕色的，外裹面粉，一家名為VineBridge的創(chuàng)意波蘭菜餐廳用綠色干草裝飾土豆，看起來十分親近自然。吃一口，感覺保留了土豆的原味，帶著奶酪的香氣，十分美味。▲
（鄒悅攝并文）
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