你知道大龍蝦是如何發(fā)展為一種美食的嗎？其實(shí)龍蝦是十分奇怪的一類動(dòng)物，它們沒(méi)有聲帶，卻有兩個(gè)胃，甚至還會(huì)互相吞食。下面，我們就來(lái)看看關(guān)于龍蝦的奇葩事。

龍蝦并不顯年紀(jì)

龍蝦和其他動(dòng)物的變老方式不一樣，他們不會(huì)因?yàn)樯狭四昙o(jì)而變得衰弱或失去繁殖能力，而是一直進(jìn)化成長(zhǎng)。但是，這并不意味著他們能永生。從某種方面講，即使沒(méi)有被人抓去，它們也會(huì)因?yàn)樽匀灰蛩厮赖?。通常是由脫皮時(shí)能量消耗過(guò)度，或者沒(méi)有脫皮而導(dǎo)致致命的病變致死。

龍蝦可能同類相食

為什么很多小龍蝦還沒(méi)長(zhǎng)成就死了呢？因?yàn)樗鼈兛偸亲韵鄽垰?。龍蝦在孵化之后要經(jīng)歷好幾個(gè)成長(zhǎng)步驟。一旦它們看上去像小龍蝦了，就不再只游蕩著吃浮游動(dòng)物、魚(yú)卵和其他種類的幼蟲(chóng)了。它們會(huì)互相爭(zhēng)奪食物，開(kāi)始捕食像螃蟹、腹足類動(dòng)物、海星和海生蠕蟲(chóng)。如果兩只小龍蝦相互靠近，他們就會(huì)毫無(wú)疑慮地吃掉對(duì)方。這就是龍蝦不會(huì)被集體飼養(yǎng)而是分開(kāi)喂食的部分原因。

雌性龍蝦可以攜帶活精子長(zhǎng)達(dá)兩年之久

龍蝦交配時(shí)，雄性會(huì)在雌性離開(kāi)前把它的精子儲(chǔ)存給雌性，但這并不意味著雌性的卵子會(huì)立刻受精。在某些情況下，雄性并不能提供足夠的精子使雌性的卵都受精，雌性可能有成千上萬(wàn)顆卵，所以雌性龍蝦會(huì)尋找一個(gè)或多個(gè)的雄性完成這項(xiàng)受精工作。但即使這樣，雌性的卵子也不可能全部受精，因?yàn)榇菩札埼r會(huì)自行選擇合適的環(huán)境受精。在使用活精子使卵子受精之前，雌性可以讓精子在其體內(nèi)存活兩年 。

情侶關(guān)系會(huì)維持兩周

在1996年的情景喜劇《老友記》的其中一集，劇中人物菲比把羅斯和瑞秋之間混亂的戀情比作是那些龍蝦的關(guān)系，宣稱“誰(shuí)不曉得龍蝦一旦戀愛(ài)就會(huì)白頭偕老呢！”在早期也有這樣的說(shuō)法，但這是一種謬誤。正如我們之前提到的，雌性龍蝦會(huì)在最有統(tǒng)治地位的雄性龍蝦附近梭巡，并在雄性的住所以撒尿的方式引誘雄性進(jìn)行交配。經(jīng)過(guò)多次試探后，雄性得到消息 ，隨之兩只龍蝦開(kāi)始“戀愛(ài)”。

它們不能發(fā)聲

有些人不在家里做龍蝦，是因?yàn)樗麄兺ǔＲ獙⒒畋膩y跳的龍蝦胡亂地丟到裝有沸水的鍋里。有些家庭廚師已經(jīng)被鍋里的聲音嚇壞了——他們覺(jué)得這種響聲是龍蝦瀕死時(shí)發(fā)出的痛苦尖叫。事實(shí)是，龍蝦沒(méi)有聲帶或任何發(fā)聲方式。你聽(tīng)到的聲音可能是空氣從龍蝦殼中傳導(dǎo)出的聲音，也可能是活龍蝦蹬腿時(shí)發(fā)出的噼里啪啦的聲音，僅此而已。

失去鉗子沒(méi)什么大不了

長(zhǎng)著爪子的龍蝦通常有兩個(gè)大小不一的鉗子。大一點(diǎn)的那支是壓碎鉗，跟你想象的一樣，它是用來(lái)碾碎獵物的外殼和甲殼。小一點(diǎn)的那支是切割、抓取鉗，用于抓取肉類并將其撕成碎屑，方便龍蝦用細(xì)小的觸須將肉屑放入口中。龍蝦往往有一個(gè)主導(dǎo)鉗——也就是說(shuō)不是右鉗就是左鉗——它們的壓碎鉗可以在任何一邊。在最初，小龍蝦的兩個(gè)鉗子都是切割鉗，當(dāng)它拾取自己看上的東西時(shí)，其中一只久而久之會(huì)變成壓碎鉗?？茖W(xué)家們已經(jīng)可以誘導(dǎo)龍蝦不讓其長(zhǎng)出壓碎鉗，但是卻不能使其長(zhǎng)出兩個(gè)壓碎鉗——當(dāng)然，這只有在野生龍蝦身上才能做到。

龍蝦有兩個(gè)胃

龍蝦的眼睛長(zhǎng)在觸角腺底部，它的眼睛對(duì)光線十分敏感，卻不能察覺(jué)顏色或圖像——它們主要依靠三對(duì)觸須進(jìn)行感知。其中，龍蝦最大的一對(duì)觸須通常是用于感知周圍環(huán)境的，而比較小的兩對(duì)觸須則通過(guò)氣味幫助導(dǎo)航。它的眼睛中間經(jīng)常被誤認(rèn)為是鼻子的附屬物，其實(shí)這是它的嘴，但它的作用僅僅是在戰(zhàn)斗過(guò)程中保護(hù)自己的眼睛。

龍蝦從臉部排尿

在了解了龍蝦是如何排泄廢物之后，你再次看到龍蝦時(shí)可能就會(huì)有不同的想法了。幸好我們并不吃它們的頭部，對(duì)吧？龍蝦會(huì)從它的第二對(duì)觸須底部觸角腺孔（類似于人類的原腎管）排尿。這些排泄器官也叫綠腺，綠腺包括通過(guò)螺旋狀管與膀胱連接的體腔囊。

生龍蝦不全是紅的

大部分野外龍蝦都是綠褐色，當(dāng)它們被煮熟時(shí)就會(huì)變成紅色，這是因?yàn)榧訜岽蚱屏宋r殼上天然色與蛋白質(zhì)之間的束縛。蝦殼的紅色來(lái)源于蝦青素，這是橘紅色的植物里所含的一種類胡蘿卜素，龍蝦是因?yàn)椴妒骋恍┦秤梦r青素的動(dòng)物才變成紅色的。有一部分龍蝦在被煮熟前就變成了紅色或者橙色、黃色、綠色、藍(lán)色以及其他顏色的混合色。有一些龍蝦殼的顏色變化是由基因突變引起的，有時(shí)候卻與它們所吃的食物有關(guān)。如果它們只吃一種食物，也許龍蝦殼就只有牢固的單一顏色。

龍蝦曾是窮人家的飯食

在中世紀(jì)的歐洲，龍蝦既是一種美食也可作為藥材。龍蝦的嘴巴和前額磨成細(xì)粉可以用于治療腎結(jié)石，而龍蝦用于磨碎食物的胃石和砂囊石則可以緩解胃疼。

這幾百年里社會(huì)迅速發(fā)展，人類對(duì)龍蝦的態(tài)度也徹底改變。在18世紀(jì)和19世紀(jì)初的新英格蘭，海灘上的龍蝦曾經(jīng)多得隨手一抓就是一把，而這些龍蝦大都被窮人和囚犯享用了。龍蝦因?yàn)樘?，甚至被用于喂豬，而蝦殼則作為肥料使用。在馬薩諸塞州，簽約的仆役非常厭惡吃龍蝦，他們甚至贏得了一個(gè)法案訴訟，規(guī)定他們的主人每周讓他們吃龍蝦的次數(shù)不得超過(guò)三次。

18世紀(jì)末，一些富有的城里人涌到海灘，嘗到了龍蝦這種新鮮的（對(duì)他們來(lái)說(shuō)）美味，從此龍蝦開(kāi)始成為奢侈品。而隨著冷藏技術(shù)的發(fā)展，生龍蝦也可以運(yùn)到世界各地。需求的增加和供應(yīng)的減少導(dǎo)致龍蝦的價(jià)格水漲船高。

●資料來(lái)源：愛(ài)動(dòng)物網(wǎng)