陸冰妍

鄉(xiāng)村的雞蛋是最純正的。在鍋里倒上幾勺油，往灶膛里添兩把草，鍋中的油就噼里啪啦炸開(kāi)了，泛著氣泡，像爆米花一樣四處飛濺。此時(shí)，在鍋沿上輕輕磕開(kāi)一個(gè)新鮮的雞蛋，往鍋里一傾，蛋白和蛋黃“哧啦”一下跳進(jìn)了鍋里，蛋香隨著熱氣彌漫開(kāi)來(lái)。

我最喜歡吃奶奶炸的雞蛋了。嫻熟的動(dòng)作，隨意翻炒幾下，還沒(méi)等我反應(yīng)過(guò)來(lái)，一碗熱氣騰騰、金黃發(fā)亮的炸蛋就出鍋了。我興奮地吸了吸鼻子，空氣里全是暖暖的味道。

炸蛋的叫法實(shí)在太多，煎蛋、荷包蛋、鐵板蛋……但都不如一句南通方言的“炸蛋”來(lái)得親切。記得有一次，奶奶把湯都燒好了，我突然心血來(lái)潮嚷嚷著要吃炸蛋，爺爺不肯，說(shuō)沒(méi)有干的鍋了，下次要吃早點(diǎn)說(shuō)。眼看我就要使出“一哭二鬧三上吊”的絕招了，奶奶默默地將湯全部盛好，開(kāi)始仔細(xì)地清洗鍋灶。菜油“噼里啪啦”濺開(kāi)來(lái)的聲音是如此熟悉，我破涕為笑，趕緊去拿了一個(gè)白白的有點(diǎn)泛黃的雞蛋遞給奶奶。她看了一下，搖了搖頭，讓我去拿個(gè)大的。我又跑過(guò)去，揀了一個(gè)自認(rèn)為最大的雞蛋，雙手遞給奶奶。只聽(tīng)“哧啦”一聲，我的心莫名地融化了。不一會(huì)兒，一碗油光發(fā)亮、香氣撲鼻的炸蛋擺到了我面前。我舔了舔嘴唇，迫不及待地吃了起來(lái)。不想剛出鍋的炸蛋是滾燙的，又不忍吐出，就這樣口齒不清地對(duì)奶奶拍起了馬屁：“奶奶，您做的炸蛋絕對(duì)是天下第二，再好那么一點(diǎn)點(diǎn)，就是天下第一啦！”奶奶笑了，爺爺也笑了，我只感覺(jué)歲月靜好，如此安詳。

奶奶在灶前忙碌的身影十年如一日地印刻在我的腦海，歲月成了可以編織的圖畫(huà)。

我已經(jīng)很久沒(méi)有回老家了，記憶變得有些模糊。最近，我和爸媽再次回到那里，我又見(jiàn)到了記憶中無(wú)比熟悉的稻田和銀杏樹(shù)。我走進(jìn)屋，大聲叫道：“奶奶，我回來(lái)了！我想吃炸蛋！”奶奶有些驚訝，隨即滿(mǎn)臉流露出喜悅的神色。當(dāng)那熟悉的“哧啦”聲響起時(shí)，我看到在充滿(mǎn)香氣的濃霧中，奶奶的身影傴僂了許多。當(dāng)那碗無(wú)比熟悉的炸蛋擺到我面前時(shí)，我?jiàn)A了一半放到奶奶的碗里，笑著說(shuō)：“奶奶，您做的炸蛋在我心中，稱(chēng)了第二就沒(méi)人敢稱(chēng)第一！”奶奶也笑了，臉上的皺紋宛若風(fēng)霜里盛開(kāi)的菊花……

吃著碗里還溫?zé)岬恼ǖ?，誰(shuí)知眼淚悄然落下又被偷偷拭去……這是時(shí)間放過(guò)的最大的一把火，回首熊熊燃燒的時(shí)光之橋的那頭，是我回不去的來(lái)時(shí)路。