作為父母，總想給孩子提供最好的。在日常生活中，面對(duì)琳瑯滿目的食物，看見寫著"兒童"兩個(gè)字，很多父母的心里總歸踏實(shí)了一些，認(rèn)為相對(duì)來說比較安全。超市里很多食物似乎只要貼上“兒童”的標(biāo)簽就備受青睞，價(jià)格也比普通的貴不少。但兒童“專供”食品真的健康且適合孩子吃嗎？

兒童醬油與普通醬油差異不大

市售兒童醬油多以有機(jī)原料、純釀造、低鈉、加鐵等為宣傳賣點(diǎn)，再加上兒童專用的噱頭，價(jià)格比普通醬油高出幾倍到十幾倍。其實(shí)，大多數(shù)兒童醬油跟普通醬油差異不大。

下圖的右邊是兒童醬油成分表，每8ml含鈉544mg，左邊成人醬油每15ml含鈉955ml，算下來每8ml含鈉是509ml，竟然兒童醬油鈉含量更高，這實(shí)在……

專家提醒，不應(yīng)在孩子一歲以內(nèi)的飲食中添加鹽和醬油等調(diào)味品，三歲以下也要少加，以免影響孩子味蕾發(fā)育，養(yǎng)成重口味的習(xí)慣。即使醬油中添加了鐵、鋅等營養(yǎng)素，量也是非常少的，不能指望靠它給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。醬油只是一種高鈉調(diào)味品，用量有限，營養(yǎng)補(bǔ)充作用微乎其微。

如果要給孩子吃兒童醬油，要選釀造醬油，原料以大豆、小麥、麩皮等為主，配料表如果出現(xiàn)防腐劑，不選含有苯甲酸鈉成分給三歲以下孩子食用。盡量不選含谷氨酸鈉、5-鳥苷酸二鈉等提鮮物質(zhì)的，經(jīng)常吃會(huì)使孩子的味覺鈍化，口味加重。此外，盡量選低鈉醬油。

兒童奶酪大多為再加工奶酪

市面上的奶酪大體可分為軟質(zhì)奶酪、硬質(zhì)奶酪和再加工奶酪。兒童奶酪大多為再加工奶酪，添加了多種增味、增強(qiáng)性狀的物質(zhì)和食品添加劑等。

兒童奶酪有草莓、巧克力、香草等各種口味，做成孩子方便食用的小塊，可在低攝入量下提供很多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。選購時(shí)，首先要看配料表，盡量選乳酪排第一位的，而不是水或乳粉排在第一位的。其次，避免選糖類配料出現(xiàn)較多，排序靠前的。兒童奶酪中的香精和色素是增加兒童食用興趣的重要原料，但由于沒有專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，添加量是在符合成人食品的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，而兒童對(duì)化學(xué)成分的代謝能力不同于成人，攝入過多可能存在一些健康隱患。

大多數(shù)奶酪鈉含量相對(duì)較高，容易對(duì)兒童的腎臟和口味造成不利影響，因此，買低鈉或無鈉奶酪是家長(zhǎng)需關(guān)注的重點(diǎn)。

兒童面條當(dāng)心色素香精

兒童面也是家長(zhǎng)喜歡給孩子購買的食物之一。嬰兒掛面、兒童加鋅面、蔬菜面、骨湯營養(yǎng)面……市場(chǎng)上的兒童面條從包裝、顏色、形狀、口味到營養(yǎng)強(qiáng)化成分上，細(xì)分為很多種。

在面條的形狀和顏色上做文章，能增進(jìn)孩子的進(jìn)食興趣，要注意選擇用蔬果汁作為顏色原料的，避免添加人工色素的面條。在口味上，無論標(biāo)注的是番茄味、鮮蝦味，還是牛肉味，看清配料表中是否有這些食物成分，有些可能是單純用食物香精調(diào)配出來的。

兒童面條往往鈉含量不低（鹽能保證面條煮制時(shí)完整不易爛），注意營養(yǎng)成分表中的鈉含量，選低鈉面食。

此外，市面上還有許多兒童餅干、小饅頭，可能添加某些營養(yǎng)成分，但由于含量低，不僅起不到任何改善營養(yǎng)的作用，反而還降低了蛋白質(zhì)含量，其營養(yǎng)價(jià)值還不如普通饅頭。

進(jìn)口食品也要 “三看”

進(jìn)口兒童食品不斷增多，被查出有問題的也越來越多，這其中尤以進(jìn)口乳制品和進(jìn)口飲料為最。檢驗(yàn)檢疫部門專家支招，消費(fèi)者可以通過“三看”的方法選購進(jìn)口產(chǎn)品：

一是要看進(jìn)口兒童食品用品外包裝有無中文標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全；二是要看質(zhì)檢部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，檢驗(yàn)檢疫證明可以向經(jīng)銷商索?。蝗且催M(jìn)口食品的準(zhǔn)入情況，消費(fèi)者可以登錄國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站，查詢進(jìn)口食品的準(zhǔn)入情況。

云朵上的小天使分割線

專家提醒家長(zhǎng)，食品是否為“兒童專用”并不重要，更不能將包裝食品作為營養(yǎng)主要來源。最佳的營養(yǎng)攝入方式是多種、新鮮的、天然的食物。

家長(zhǎng)們?cè)诮o家長(zhǎng)購買食品時(shí)，千萬不要被正面性的廣告忽悠了，應(yīng)該學(xué)會(huì)看配料表，選擇真材實(shí)料排在前面的，少糖、少油的。同時(shí)還要學(xué)會(huì)看營養(yǎng)標(biāo)簽，高蛋白、低脂肪、低鈉的更健康?？偟膩碚f，配料表越短越好，各種食品添加劑越少越好。endprint