何延海

2017-03-03 走向世界雜志

公眾號將于每周五定期發(fā)布大照片，

微信平臺獨享，

雜志刊物沒有的哦。

“叮哐，叮哐……”

清晨

天還未透亮

老街上便傳來一陣陣鏗鏘的打鐵聲。

打鐵聲是從一間不到十平方米簡陋的鐵匠鋪傳出的。一塊通紅的鐵條放在鐵砧上，掄錘子，持鉗子，爐火呼呼，錘聲叮當，火星四濺……

“傳統(tǒng)的打鐵是門技術(shù)活，并非簡單的捶打。”打制一件工具，要選料、燒火、捶打、成型、淬火、打磨、制作，有十幾道工序。就拿燒火來說，看起來簡單，里邊的門道深著呢。給鐵板燒火時，不但掌握火候有竅門，就連什么時候加煤也有很大講究，火太大，會把鐵板燒穿，火太小了，鐵片又打不開……其中，貫穿整個工藝中最復雜的是淬火，也是打鐵工藝中的精華部分，只有經(jīng)過特殊淬火工藝，菜刀等工具才很鋒利。

尤其到了夜晚，打鐵的火星四濺，伴隨著叮哐，叮哐的打鐵聲和喊號聲，吸引著附近的村民和游客前來。endprint