時培京

2017-03-29 走向世界雜志

臺兒莊的、同時也可以稱作中國的“三個第一”，注定了她與臺灣難解難分的歷史淵源。1938年春，中國軍隊10余萬人在臺兒莊浴血奮戰(zhàn)，殲滅日軍1萬余人，取得了抗戰(zhàn)初期首次正面戰(zhàn)場的勝利；1992年，臺兒莊區(qū)政府拿出半年的財政收入修建了大陸第一座紀念國民黨正面抗戰(zhàn)的臺兒莊大戰(zhàn)紀念館；2009年12月，中國大陸首家海峽兩岸交流基地在臺兒莊設立。這些發(fā)生在臺兒莊的故事牽動著兩岸的心，也吸引了眾多臺胞來臺兒莊定居經(jīng)商。

從臺兒莊去臺灣的黃埔軍校學員馬立元，從事兩岸文化交流的郁馥馨，在臺兒莊古城寶島大道經(jīng)商的石方黔蓉、蔡宗志、蘇剛山等20余人多了更多交往，他們也在古城里的寶島大道歡度了2017除夕、觀看了央視春晚。這些棲居在臺兒莊古城里的臺灣街坊，讓兩岸間交往日益密切。

也就是這一日，央視中文國際頻道《春節(jié)——穿起中國年》采訪馬立元先生、石方黔蓉女士，通過電視向兩岸中國人講述他們在臺兒莊古城創(chuàng)業(yè)和生活的故事。

馬立元：想家的味道是這樣

2017年元旦，馬立元先生是在古城寶島大道度過的。元旦至元宵節(jié)期間，臺灣10余家美食制作者入駐寶島大道，與長期在此定居的、經(jīng)商的和開展文化交流的臺灣人一起迎新辭舊。除夕那天，馬立元先生說起想家是怎樣的一種滋味：

“你們年輕人，可能想象不到想家的滋味到底是一個什么樣子，那是吃不香睡不著，只想回家。只有回到家，心里才安穩(wěn)。我是較早從臺灣返回大陸定居的，我的老家就在古城西門口?！?/p>

追溯往事，馬先生沉浸在回憶中?！拔沂窃谂_兒莊長大的，從小喜歡趕廟會。記得泰山廟會是四月初七、初八兩日。廟會上有斗雞的，耍猴子的，賣琉璃砰砰的，還有僧人道士尼姑，三教九流，五行八作，人山人海，聲音鼎沸。臺兒莊古城大廟會從正月開始一直到農(nóng)歷五月還有。如正月初七火神廟香火會、二月初二文昌閣香火會、三月初三龍王廟香火會、三月二十八東岳天齊廟香火會、四月初七初八泰山廟會、五月初三準提閣廟會、農(nóng)歷五月十三新關帝廟會。”

臺兒莊古城有臺商20余家，寶島大道為臺商一條街，經(jīng)營臺灣美食、文創(chuàng)產(chǎn)品、風情酒店、客棧，由臺灣農(nóng)林漁業(yè)聯(lián)盟運作。馬立元的女兒馬秀芬的美食店“鮮饌”就開在這里。元旦前夕，她的另一家美食店“臺灣牛肉面”開業(yè)了。馬立元回到臺兒莊生活后，馬秀芬想念父親，回來探望父親，喜歡上了古城，也把臺灣美食帶了回來。

馬秀芬是一位清瘦的女士，原在臺灣做有機農(nóng)作物種植經(jīng)營，“我不是臺灣客商，準確地說，是守著爸爸的老家之地。我祖籍臺兒莊，爸爸是勝利中學的流亡學生，在奉山考黃埔軍校，不過是在臺灣錄取的。”她說，“爸爸給我打電話，說是臺兒莊古城招商了，你來么？爸爸真的是想我們了，他是感情內(nèi)斂的低調(diào)的人。他希望我來臺兒莊經(jīng)商。爸爸的墳地已經(jīng)買好了，他不想回去了?！?/p>

60多年前，嶧縣勝利中學校長孫業(yè)洪先生帶著學生南遷到臺灣。六十多年后，他們當中的很多人陸陸續(xù)續(xù)都回來了。馬立元就是其中一位。

祖籍貴州省的石方黔蓉：聽說臺兒莊大戰(zhàn)有貴州軍人

石是父親的姓氏，方是母親的姓氏，黔是貴州的簡稱。石方黔蓉說：“參加臺兒莊大戰(zhàn)的，也許有我父親的同輩，也許有上幾代的家人，這也蠻值得驕傲的。他們會保佑我的?！甭犝f參加臺兒莊大戰(zhàn)的有貴州軍人，這樣一來，她與臺兒莊便有了某種深厚的歷史淵源，也許他父親的父兄輩在這里割去日寇的頭顱。她說話常用升調(diào)，聽著舒服，如“黔蓉”，我們老是聽成“乾隆”。乾隆下江南經(jīng)過臺兒莊題寫了“天下第一莊”，這她是知道的。

石方黔蓉說：“我在一個地方很少呆過兩年，常換地方邊旅游邊交朋友邊賣奶茶咖啡，我想在臺兒莊可以住得更久一些，至少10年吧?！彼娘嬈防砟钍桥_灣的，核心物料珍珠粉是從臺灣空運或者“小三通”進來的，再加上用心去做，奶茶更香，咖啡更濃。石方黔蓉悠閑得像是煦暖陽光下漂洋過海的貓。

珍珠奶茶享譽世界，卻鮮見真正慢火熬制出來的新鮮純正香濃的臺灣制作。臺灣珍珠奶茶店跟老貓印坊其實是一家店，老板兼營制作美食與販賣快樂。老板娘不緊不慢地用慢火煮上一鍋珍珠。先煮上20分鐘，再悶上20分鐘，正宗的珍珠奶茶自然格外注重珍珠的質(zhì)感，好的味道和口感總是需要時間來沉淀累積。期間老板娘耐心細致地為我們講述奶茶制作的種種細節(jié)，即使客人等待，她也自有一種好味道值得等待的成竹在胸的自信。

蔡宗志和蘇剛山：兩個性格迥異的臺灣人

煮咖啡還有一位臨時替補營業(yè)員蔡宗志，“店員休息的時候，我來學做珍珠奶茶、咖啡。言多必有失，藝多不壓身。老板給錢，我不要，臨時幫忙，什么都要錢，那還算什么朋友。”

他的職務很多：臺灣農(nóng)林漁業(yè)聯(lián)盟駐臺兒莊古城項目部總經(jīng)理，協(xié)助王興祿總裁具體負責形形色色大大小小的事務。他是文創(chuàng)產(chǎn)品商鋪負責人，店員休息的時候，他是沒有加班費的店員。他黑黑的臉上帶著甜甜的笑意，讓您不忍拒絕這樣一位話語輕柔的人的勸告。他是寶島大道的義工，義務解說蚵仔煎怎樣受少男少女們喜歡、撒尿牛丸“撒尿”的原理。同時，他是寶島大道美食小木屋駐古城的召集者，他說：“一半人愛上臺灣是因為她有天下第一的美食小吃。”

臺方的召集者是蘇剛山。他是一位魁梧的剛性漢子，走路風風火火，做事嘎嘣脆。他帶著一撥人在大陸各地經(jīng)營臺灣美食已經(jīng)十幾年了，這次蔡總邀請他來古城看看，他二話沒說帶著團隊來了，“我相信蔡總，我相信臺兒莊古城的影響?！?/p>

蘇剛山的酒量很大。他倒了一大杯向古城的負責人敬酒。除夕夜，古城在阿里山客棧準備火鍋宴請臺灣客人。附帶說一句，阿里山客棧是石方黔蓉在除夕當日開業(yè)的，馬秀芬、蔡宗志、蘇剛山和他的美食朋友們，20余位臺灣老街坊們在這里共度除夕，觀看央視春晚，這也成為記憶中最與眾不同的夜晚。

編輯/欒小惠endprint