根據(jù)一項(xiàng)發(fā)表在《科學(xué)報(bào)道》雜志上的新研究，京都大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油有助于脂肪細(xì)胞的分解。是不是感覺(jué)聽(tīng)起來(lái)怪怪的，很可疑呢？好了，對(duì)于希望減肥的我們，這也許就是我們需要的東西。

為什么這么說(shuō)呢？魚(yú)油能夠激活消化道上相應(yīng)的受體，激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，加速儲(chǔ)脂細(xì)胞的代謝。

有趣的是，并不是所有的脂肪組織都能夠貯存脂肪。我們體內(nèi)的脂肪組織共有下列三種：

· “白色細(xì)胞”。負(fù)責(zé)儲(chǔ)存脂肪來(lái)保持能源供應(yīng)；

· “棕色細(xì)胞”。通過(guò)代謝脂肪維持體溫，但它的數(shù)量會(huì)隨著我們年齡的增長(zhǎng)而減少

·“米色細(xì)胞”。這是最近才在人類和小鼠中發(fā)現(xiàn)的，和棕細(xì)胞相似，它也會(huì)通過(guò)代謝來(lái)維持體溫并且會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而減少。

如果這些脂肪細(xì)胞不被代謝分解的話，脂肪將繼續(xù)囤積（這是我們最不想要的）。那么，這個(gè)團(tuán)隊(duì)研究的課題是什么呢？他們想知道，當(dāng)我們?cè)黾由钪心愁愂澄锏臄z取后，米色脂肪細(xì)胞的數(shù)目是否會(huì)增加。

是時(shí)候買(mǎi)魚(yú)油了

“我們從先前的研究中得知，魚(yú)油對(duì)健康很有好處，其中也包括防止脂肪堆積，”資深作者光雄川田如是說(shuō)?！拔覀兲剿鞯氖?，魚(yú)油和米色脂肪細(xì)胞數(shù)量的增長(zhǎng)是否相關(guān)?！?/p>

在研究過(guò)程中，研究團(tuán)隊(duì)給老鼠喂食高脂食物，只有一組的高脂食物中添加了魚(yú)油。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食物中添加了魚(yú)油的小鼠，相較于另一組，體重減輕了5-10%，體脂也減少了15-25%。

研究小組還發(fā)現(xiàn)，交感神經(jīng)興奮時(shí)，一些白色細(xì)胞轉(zhuǎn)換為米色細(xì)胞，顯示出儲(chǔ)脂細(xì)胞獲得了一定的代謝能力。對(duì)于那些尋求減掉最后五磅的人，這真是件開(kāi)心的事情啊。、

“人們一直說(shuō)，日本和地中海的食品更有助于長(zhǎng)壽，但為什么這些菜系對(duì)人有益還存在著爭(zhēng)議，”川田解釋說(shuō)，“現(xiàn)在我們有了更好的角度來(lái)解釋可能的原因了?！?