張穎+邱立姝

摘要：翻轉(zhuǎn)課堂是一種新型教學模式，對現(xiàn)代教學改革提出了新的方式。旅游管理專業(yè)是一項要求實踐能力的專業(yè)，翻轉(zhuǎn)課堂比較適合旅游管理專業(yè)培養(yǎng)學生目標，旅游職業(yè)能力培養(yǎng)是提高學生實踐技能的關鍵因素，本論文從不同方面闡述翻轉(zhuǎn)課堂對旅游職業(yè)能力培養(yǎng)分析研究，希望為研究旅游職業(yè)能力培養(yǎng)的專家與學者提供理論參考依據(jù)。

關鍵詞：翻轉(zhuǎn)課題；旅游職業(yè)能力培養(yǎng)；分析

旅游管理專業(yè)是一個應用型強的交叉學科，在本科教學階段，強調(diào)學生利用相關理論分析問題和解決實際問題能力的培養(yǎng)?！胺D(zhuǎn)課堂”作為一種新的教學組織模式，其強調(diào)學生學習主體地位，強調(diào)培養(yǎng)學生學習能力，這同旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)方向十分契合。當然，由于旅游管理專業(yè)課程涵蓋面較廣，其中哪些課程適合使用“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式，哪些不適合，應該對其進行深入分析，通過分析確定相關課程。

1翻轉(zhuǎn)課堂”有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力

對學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，是一個復雜系統(tǒng)的工程，需要做好系統(tǒng)設計。由于“翻轉(zhuǎn)課堂”對學生的自主學習能力和自我管理能力提出了更高要求，在進一步提高學生實驗探究能力的同時，也潛移默化地提高了學生的創(chuàng)新能力，較好克服了傳統(tǒng)教學中的“重知識、輕能力”的問題。在“翻轉(zhuǎn)課堂”常態(tài)化教學實踐的不斷探索中，筆者越來越迫切地感覺到，只有不斷變換學習方式，創(chuàng)造條件及時化解學習過程中遇到的障礙和問題，增強學習過程中的快樂體驗和成功體驗，才能促使學生不斷增強自主學習的內(nèi)驅(qū)力，逐步提升自主學習能力，更好培育學生的創(chuàng)新能力。比如，在討論互動、實驗成果共享環(huán)節(jié)中，筆者還特別注意在實現(xiàn)研究小組內(nèi)部討論的同時，為各研究小組之間的交流互動留出時間，培養(yǎng)學生的表達能力、探究能力、合作學習能力，學生思維的深度、廣度、獨特性、辯證分析與批判性思維能力因此逐步得以培育，最大限度提高學生的創(chuàng)新能力。

2適用“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式課程的特點

因為“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式以學生為主，主要學習階段為學生課前學習，因此，課程本身的特點是影響學生課前學習效果的重要變量。如果課程本身相對簡單，趣味性較強、實踐性較強，學生學習的積極性則較高，學習效果相對較好；如果課程本身理論性比較強，晦澀抽象，那么學生很難有積極性去主動學習，即使學習，其也需要較長的時間，因此未必會達到預期的效果，這樣需要老師在課堂上重新講授。

2.1實踐性和應用性較強

雖然從理論上說大學中絕大部分課程都可以采用“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式，但從實施成本和實施效果看許多課程采用這種模式效果未必理想。就旅游管理專業(yè)課而言，類似經(jīng)濟學和管理學這樣的理論性較強的課程對于絕大多數(shù)學生而言，不太適合采用“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式。這些課程理論性較強，學生理解與掌握相對較為困難，需要消耗大量時間。對于絕大多數(shù)學生而言，其效果未必比先課堂后課后更好。相對而言，學生在理解實踐性和應用性強的課程內(nèi)容方面，通過和實踐相聯(lián)系，比較容易理解課程內(nèi)容。

2.2利于提高學生的學習興趣

參與性較強。如果課程本身具有很強的參與性，例如一些知識性課程和操作性課程，學生在課堂中容易融入。因為在“翻轉(zhuǎn)課堂”模式之下，學生是課堂教學的主體，如果學生不能夠充分參與進來，課堂效果勢必要受到影響。當然在吸引學生參與課堂教學方面，教師對課程的設計，對學生引導的技巧等也非常重要。但對于大多數(shù)高校教師而言，這一點很難實現(xiàn)，因為大學教師一般要同時兼數(shù)門課程，同時還有很重的科研任務，其很難在每門都做到以上要求。在這種情況下，課程的性質(zhì)就起到關鍵作用了。如果課程本身比較容易吸引學生參與，大學教師在應用“翻轉(zhuǎn)課堂”模式時就相對容易操作，反之，在組織課堂方面就只能主要依靠教師的天賦，但這種天賦畢竟只是存在于少數(shù)教師身上，大部分還要依靠大量地投入精力，理解融匯貫通課程。課程易于吸引學生參與，不僅可以減輕教師的工作量，同時，也有利于調(diào)動學生積極性。參與性強的課程，一般在內(nèi)容方面與學生的知識背景有一定的交集，或者會涉及到學生感興趣的方面，如其有利于解釋社會熱點，或者有一定的實用性等等。這樣的課程一般的學生都會有興趣參與。即使有少部分學生不想?yún)⑴c，但是在整體氛圍影響下，會對其心理形成一定壓力，也會促使其參與到課堂之中。

3“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式下旅游管理專業(yè)課程體系的細分

當前大部分院校旅游管理專業(yè)的專業(yè)主干課程主要包括管理學、經(jīng)濟學、旅游學、旅游規(guī)劃學、旅行社管理、酒店管理、導游業(yè)務、旅游文化學、旅游信息管理系統(tǒng)、旅游地理學、市場營銷學、旅游法規(guī)、禮儀等等。這些課程涵蓋經(jīng)濟學、管理學、地理學、文化學、法學等諸多門類，并且每個門類的課程都有其各自的特點。在實際教學過程中，如果不考慮各門課程的特點，使用同樣的教學模式，則很難取得預期的效果。

課程內(nèi)容因素是一種重要的客觀因素，是在實施“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式之前必須要考慮的因素。這種客觀因素雖然不是決定一門課程能否實施“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式的唯一指標，但從經(jīng)濟學角度看，其主要是影響教師實施這種教學模式或?qū)W生利用這種教學模式學習時需要付出的成本。雖然來自于教師和學生方面的主觀因素足夠強，其完全可以克服這一客觀因素的影響，但是其勢必會提高教師和學生付出的成本，這種成本包括時間成本和精力等。如果成本過高，勢必會教師和學生采用這種教學模式的積極性，進而影響到實施效果。

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黑龍江省高教學會規(guī)劃課題，課題名稱“翻轉(zhuǎn)課堂”在旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)中的應用研究，課題編號：16G407。