高子華

新加坡?lián)碛斜姸嗟娜A人，也是國內(nèi)旅游達人們?nèi)サ淖疃嗟牡胤?，但你可能不知道，它也是吃貨們最喜歡的地方之一，除了傳統(tǒng)的新加坡食物，還有眾多別出心裁的美食佳肴。

1、辣蟹

其實新加坡的特色海鮮都不奇特，但是這款泡在醬汁里的螃蟹就另當別論了，盡管它很美味，但是這么一個盛放在盤子里的龐然大物乍眼一看還是讓人十分驚悚。雖然這樣，但膽子小的游客也應當嘗嘗這款讓人流連忘返的菜肴。

2、麻糬

麻糬最初來源于日本，現(xiàn)在在整個亞洲都很流行，這其中當然包括新加坡。麻糬是由熟糯米調(diào)成糊狀，然后做成蛋糕的形狀。這些膠狀糖果里經(jīng)常塞滿了各種餡料，比如甜豆或切碎的堅果，或者有著各種口味，最受歡迎的是綠茶味。

3、魚蛋粉

魚蛋是由新鮮的生魚細細切碎，然后搗成如海綿般的密度，接著在咸肉湯中煮熟。在新加坡，這些魚蛋經(jīng)常放在點綴著碎豬肉和蘑菇的熱面條中，每個當?shù)厝硕加凶约合矚g的魚蛋粉版本，但是最受歡迎的飯店之一莫過于宋記魚蛋面館了。

4、榴蓮

人們要么愛死了這種水果，要么就恨死了這種水果，在整個亞洲的市場上，你都能找到榴蓮。在新加坡，榴蓮是相當流行的，你還會看到在酒店和公共場所張貼著禁止榴蓮的標志，因為很多人都覺得它很臭，而且一旦你打開了榴蓮殼，你就會看到內(nèi)部像外星人胎兒般的榴蓮肉。

5、榴蓮冰淇淋

如果你吃不慣榴蓮水果，你也可以嘗嘗用榴蓮制成的冰淇淋三明治，新加坡商販中心的街角處就有賣。

6、蘿卜糕

新加坡的蘿卜糕上沒有傳統(tǒng)蘿卜糕的奶油乳酪糖霜，它是由碎蘿卜做成的，再加上炒雞蛋、大蒜和各種香料，傳統(tǒng)的醬汁有黑色的酸甜醬或者也可以不加醬。

7、魚頭咖喱

在新加坡，沒有一種原料會遭到浪費，比如這道著名的魚頭咖喱菜，這道菜里，基本整個魚頭都浸在南印度風格的咖喱汁里，當?shù)厝俗類鄢阅橆a上的肉和魚眼。

8、刨冰

刨冰聽起來是再也普通不過的一個甜點了，但是在新加坡，它確實是奇特的。這道甜點除了有當?shù)赜忻膋achang冰，還有蜜汁紅豆、口味果凍（各種奇怪的顏色）。

9、竹蛤（和其他海鮮）

走在新加坡的海鮮市場上，你可能會看到很多奇奇怪怪你未曾知曉的生物，你可以嘗嘗每一個你看到的海鮮。但是最有趣的新加坡海鮮餐廳要數(shù)竹蛤餐廳了，餐廳里有著像大指甲蓋的長貝類菜肴。

10、福州UFO

這道菜來源于中國的福建省，以其形似UFO而得名。他們其實是塞滿了牡蠣、碎肉、蝦肉的餡餅。你可以在馬克斯韋爾路的小販中心找到這種食物。