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        去馬六甲養(yǎng)老

        2017-06-27 22:41:07葉醬
        南方人物周刊 2017年18期
        關(guān)鍵詞:馬六甲清真寺南洋

        葉醬

        / 編輯 翁倩 rwzkhouchuang@126.com

        馬六甲曾經(jīng)是我和閨蜜相約買房養(yǎng)老的首選地。

        愛它的首要理由有一點單純,因為銷魂的榴蓮泡芙。每次從吉隆坡轉(zhuǎn)機(jī),都忍不住留多一兩天,直接從機(jī)場搭巴士到馬六甲,然后像完成使命般,心無雜念地直奔雞場街的榴蓮泡芙店。

        曾給一名不知榴蓮為何物的歐洲小伙推薦,卻只獲得一個謎之微笑。他嘗過后,表情復(fù)雜地說了句“味道很特別”,就沒有下文了。一個人的蜜糖,也許是另一個人的砒霜,強求不來。

        能讓人長住下來,合胃口的食物是必要條件,但絕不僅僅如此。我遇到過雞場街一間青年旅舍的日本義工,他在“3·11”大地震后,決意拋下一切來這里生活,“我本來是小學(xué)的退休老師,地震后覺得日本沒有安全感,就到這里來了?!瘪R六甲的確宜居,但因為安全感從日本來到這里?實在無法令人信服。

        直到有天晚上,我不知不覺走到位于Pulau島的海邊清真寺,藍(lán)綠橙色燈光把這座大海之上的白色建筑凸顯得特別鬼魅,偏偏又下起了雨,回住處有5公里路程,而身體已經(jīng)精疲力盡。旁邊停著一輛印有中文的旅游大巴,我硬著頭皮跑去求助,“這里實在沒有車可以回去,能不能把我捎到城里?”

        “不行不行,誰知道你身上有沒有攜帶武器,太危險了?!睂?dǎo)游把車門一關(guān),像躲瘟疫一樣喊司機(jī)開走了。

        晚禱結(jié)束,穆斯林從清真寺魚貫而出,一位包頭巾的好心女生開車送我回旅舍,她對我毫無戒心,就像載著位熟悉的鄰居。這里的人大多有開放且真誠的心,大概習(xí)慣了多元化的環(huán)境,對宗教和人種的界限模糊。難怪異鄉(xiāng)人也要來這里尋找安全感。

        馬六甲是典型的馬來西亞小城,華人、印度人和馬來人三足鼎立,姹紫嫣紅的中國廟、密布神像的印度廟和樸素寡淡的清真寺,早就融合為一道南洋style的和諧風(fēng)景。華人最會做生意,深知漂洋過海打拼不易,比起惡性競爭,更應(yīng)該有錢一起賺,所以就有了南洋特色的熟食中心和茶室,幾個檔位合租一間鋪面,你賣涼茶咖啡、我做肉骨茶經(jīng)濟(jì)飯,各收各錢。

        對于大陸,海外移民反倒懷著濃郁的思戀。離鄉(xiāng)的好處在于,精神上或許更親近故鄉(xiāng),就連海南雞飯,也是由南洋留存下來的古早味。

        白天的馬六甲雞場街像討人厭的風(fēng)景區(qū),旅行團(tuán)如蝗蟲過境,來去匆匆,只帶走大包小包的速溶白咖啡和椰子糖。入夜,等大巴車將疲憊的觀光客拖走,袖珍清真寺的晚禱聲響起,它又恢復(fù)家常、寧靜的模樣。紫色大門、粉綠色墻壁、玫紅色的三角梅、古色古香的仿中式餐廳、永遠(yuǎn)在排隊的海南雞飯,這些都是做給游客看的,反正不收門票,也坦坦蕩蕩,而晚上才是本地人自己的舞臺。我喜歡這種涇渭分明,在那本生意經(jīng)里,游客是上帝,但街坊鄰居也是,不妨礙大家輪流登場。

        另一方面,馬六甲還沒那么嬉皮化,同樣身為老城的檳城卻過頭了——入夜后的愛情巷,就像曼谷的考山路,充斥著夜店風(fēng)音樂、變裝舞會和香煙啤酒。即使來到南洋,西方背包客也放不下他們熱愛的消遣方式,而我們這群東亞旅行者,則會默默混入當(dāng)?shù)匾故袛?,在乒乓響的鍋子邊,大汗淋漓地吃著炒粿條、喝著冰鎮(zhèn)薏米水。

        畢竟,現(xiàn)在馬六甲一套海景公寓,不過上海幾平方米的價格。未雨綢繆的養(yǎng)老計劃,看起來也不算太早。

        Tips

        馬六甲最出名的美食是雞飯粒,它屬于海南雞飯的變身版,米飯用雞湯煮熟后捏成乒乓球大小,按粒賣,再配上白斬雞,位于雞場街入口的中華茶室最熱門,賣完就關(guān)門。

        推薦兩家當(dāng)?shù)睾艹雒姆怯慰筒蛷d,一間叫Nancys Kitchen Restaurant,專做娘惹菜,性價比高,人均40至50馬幣,口味正宗,只在周五、周六晚餐營業(yè),周二休業(yè),其他時間做午市。另一家是Justberrys Dessert House,主要做雪花冰類甜品,首推馬六甲特色的榴蓮晶露,沙冰上加入綠色斑蘭條、棕櫚糖漿和椰奶、蜜豆,還有鮮榴蓮果肉,用料實在,一份11.5馬幣。

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