支心怡

離開故鄉(xiāng)多年了，仍不能忘家門口小巷里的那個(gè)餛飩攤。

記憶里的餛飩攤雖然小小的，但是它卻能留住路人前行的腳步。那是一位大概六十多歲的老爺爺開的，他的臉龐被鍋里蒸騰起的濃濃白霧遮掩著，總是讓人看不清，但是他的聲音雄渾有力，一聲“嘿，您的餛飩來(lái)了！”就能勾起你肚里的饞蟲，讓它蠢蠢欲動(dòng)。忙碌時(shí)，他還不時(shí)用毛巾擦一擦汗，洗個(gè)手，再繼續(xù)埋頭干活。那時(shí)，父母不常在身邊，我便會(huì)經(jīng)常跑到小攤上買一碗餛飩當(dāng)午飯。

老爺爺包餛飩的速度非?？?。他先用食指輕輕地沾一下水，在面皮邊上均勻地涂抹，然后再用一根好似吃雪糕用的工具——竹片子熟練地挑了一小團(tuán)肉泥，將它放入面皮的同時(shí)飛快地將面皮捏攏，這樣，一個(gè)餛飩很快就完成了。當(dāng)做好的餛飩夠一定的分量時(shí)，再放入一個(gè)很大的似坑狀的鐵鍋里，合上蓋子，耐心等待。在這短暫的空閑時(shí)間里，我好奇地問(wèn)：“老爺爺，您為什么不多放點(diǎn)肉呢？那樣不是更好吃嗎？”他笑笑，把蓋子打開瞧一瞧，然后又合上，不緊不慢地說(shuō)：“餛飩皮薄……你看那餃子，皮多厚?。〉Q飩不同，肉多會(huì)掉出來(lái)的呀！這可是老祖宗留下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀　?/p>

他打開蓋子，用大勺子在鍋里攪了幾下，再用漏勺把餛飩撈上來(lái)，放在一個(gè)大碗里，倒上一點(diǎn)清湯，最后放上蔥、紫菜等調(diào)料，一大碗餛飩就大功告成啦！

而老爺爺呢，總是微笑著看看我，看看路人，無(wú)論是西裝革履的老板，還是衣著簡(jiǎn)樸的環(huán)衛(wèi)工人，他都是同樣對(duì)待，熱情服務(wù)。小小的餛飩攤每天都是人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕……

幾年過(guò)去了，老爺爺更顯老邁了，腰背也慢慢地彎了，腿腳也不似以前靈便了。唯一不變的是那美味的餛飩，價(jià)格還是原來(lái)的價(jià)格，分量也還是那么多，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

一天深夜，街上再也見不到一個(gè)路人，只有那昏黃的路燈溫暖地照著清靜的小巷。我躺在床上，忽然聽到樓下傳來(lái)“沙沙……沙……沙沙沙”的聲音。這么晚了，是誰(shuí)在掃地呢？我起身站在窗前，看見了一個(gè)熟悉的身影還在昏黃的燈光下忙碌著——是那位老爺爺！他正拿著一把掃帚，輕輕地掃著地面上的垃圾，還不時(shí)彎下腰撿起石縫里的落葉……我的眼眶濕潤(rùn)了，直到小推車“咕碌咕碌”地推走，直到那熟悉的身影慢慢遠(yuǎn)去。小巷也漸漸沉睡在了寧?kù)o的夜色中……時(shí)間慢慢流逝……哦，原來(lái)干凈的小巷一直是他清掃的。

轉(zhuǎn)眼間，我長(zhǎng)大了，到樂(lè)清城關(guān)學(xué)習(xí)去了。后來(lái)，我有幾次回到故鄉(xiāng)，卻再也找不到那熟悉的、熱氣騰騰的餛飩小攤了。聽奶奶說(shuō)，老爺爺年紀(jì)大了，做不動(dòng)了，他的兒女們接他到大城市里去享清福了。

再后來(lái)，我在故鄉(xiāng)又品嘗了多少碗餛飩，但都沒有當(dāng)年的味道。

我的故鄉(xiāng)，那餛飩，那小攤，還有那老爺爺，不知溫暖了我童年的多少個(gè)冬天、多少個(gè)孤獨(dú)的日子，讓我的童年回憶溫馨而美好。

再見，童年！懷念您，老爺爺！

故鄉(xiāng)的記憶，實(shí)際上是老爺爺給予“我”的溫暖的回憶：老爺爺包餛飩的技術(shù)熟練——“先……然后……同時(shí)……”，一連串的動(dòng)作毫不含糊；老爺爺微笑暖心——“他總是微笑著看看我，看看路人”；深夜，小巷里老爺爺忙碌的身影——“他正拿著一把掃把，輕輕地掃著地面上的垃圾，還不時(shí)彎下腰撿起石縫里的落葉”……這些都深深刻在“我”的記憶里。文章感情真摯，溫情彌漫。