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        亦花亦果亦蔬亦茶

        2017-06-23 07:41:49
        農(nóng)村百事通 2017年12期
        關(guān)鍵詞:紫藤花采果盛花期

        香地栗又名落花生,為多年生藤本植物,其花穗似紫藤花穗,盛花期似紫色水晶瀑布,花瓣如蝴蝶飛舞,艷麗燦爛,花開有濃郁的紫羅蘭香味。果實(shí)煮食風(fēng)味甘酥香糯、香甜可口,口感勝過板栗。果實(shí)富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素C和維生素E等,經(jīng)常食用可提高免疫力,對高血壓、糖尿病、風(fēng)濕、花粉癥過敏以及多種肝臟疾病有一定治療功效。肥胖患者和體質(zhì)虛弱人群食用保健效果更佳。另外,香地栗葉片和花朵可制作成保健茶,具有一定的降血脂功效。

        香地栗一般于春季種植,5月底至8月初可采摘花朵加工成花茶或作為特菜烹食。9月采摘藤葉制作成葉茶,11月采挖果實(shí),也可待翌年年初采挖,采挖期長。該品種耐寒、耐熱、耐土壤貧瘠,栽培技術(shù)簡單,產(chǎn)量高,觀花、采果、鮮食、制茶俱佳,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園的理想品種。

        (北京名園卉景花卉有限公司 劉雪香 郵編:101121)

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