王浩

現(xiàn)在不少農產(chǎn)品都能“開口說話”了。超市里，一些農產(chǎn)品包裝上印有二維碼，用手機一掃，生產(chǎn)者、產(chǎn)地、投入品使用、產(chǎn)品去向等信息就彈出來，消費者對產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的情況一目了然。不少企業(yè)都把這個辦法當作增加信譽、實現(xiàn)溢價的“一招鮮”。但有消費者不買賬——“二維碼里的信息真實嗎？”“二維碼真的能追蹤農產(chǎn)品的每個足跡嗎？”農產(chǎn)品“說”的話，可信度有多少？

擔心并非沒有道理。筆者最近到一家蔬菜合作社采訪，待發(fā)貨的包裝箱上都有二維碼，可在大棚里卻沒看到用來采集信息的攝像頭、傳感器等設備。再三追問如何追溯，合作社負責人不得已道出原委——他有心發(fā)展優(yōu)質安全農產(chǎn)品，卻無力承擔建設完備可追溯體系的高額費用，化肥農藥用量等重要信息都是靠人工記錄，再輸進電腦。手工記錄很難保證沒有隨意修改數(shù)據(jù)，農產(chǎn)品雖有了如此“身份證”，可信息的真實度到底有多少保證呢？

有的農產(chǎn)品，還存在可追溯環(huán)節(jié)有限的問題。一家從事大米種植加工的企業(yè)配有先進可追溯設備，采用了二維碼加密防盜技術，但大米一旦離開工廠，又進入了信息“黑箱”，“身份證”上的信息不完整?！拔覀冋谙朕k法與下游企業(yè)和政府監(jiān)管部門合作，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享?！贝竺讖S家負責人說。

農產(chǎn)品質量安全涉及千家萬戶。社會關注度高，稍有風吹草動，都有可能引發(fā)輿論熱議。建設質量可追溯體系，透明呈現(xiàn)農產(chǎn)品從田間地頭到超市貨架的各環(huán)節(jié)信息，是破解難題的良策。不少生產(chǎn)經(jīng)營者開始積極行動，加大投入，完善設備，搭建起與消費者之間的信任橋梁。

但現(xiàn)實中，農產(chǎn)品質量可追溯的鏈條尚未完全打通，還存在不少堵點。農業(yè)生產(chǎn)主體數(shù)量眾多，實力規(guī)模不均衡，不少生產(chǎn)者實力還較弱，難以承擔巨大的投入；有的覺得收益看不清，持觀望態(tài)度，遲遲沒有行動。從農業(yè)生產(chǎn)鏈條看，生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)尚處于分割狀態(tài)，信息無法完全對接，難以實現(xiàn)全程追溯；甚至各品種、各產(chǎn)地標準多樣，互不兼容，也給生產(chǎn)者和消費者帶來困擾。制作一張二維碼簡單，實現(xiàn)全程可追溯難，要把這一新興技術真正與傳統(tǒng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)融合，任重道遠。

完善質量可追溯體系，要兩手發(fā)力。企業(yè)是建設可追溯體系的主體，應該通過建立可追溯體系倒逼實現(xiàn)標準化、規(guī)范化生產(chǎn)，提升管理效率，降低生產(chǎn)成本。與此同時，政府應加大扶持力度，提供適度補貼，加強技術指導服務。還可通過有序引導社會力量和資本，激發(fā)第三方機構活力，整合分散的市場主體，通過規(guī)?；綌偪勺匪蒹w系建設成本。

質量興農。農產(chǎn)品質量安全是農業(yè)供給側結構性改革的重要內容，實現(xiàn)可追溯體系的全覆蓋，讓農產(chǎn)品來源可查，去向可追，責任可究，消費者才能買得開心，吃得放心。