周鐵成，王巨安

(慈溪市環(huán)保局 觀海衛(wèi)分局，浙江 慈溪 315300)

慈溪市發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境條件分析及對(duì)策

周鐵成，王巨安

(慈溪市環(huán)保局 觀海衛(wèi)分局，浙江 慈溪 315300)

從有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境指標(biāo)入手，系統(tǒng)分析慈溪市土壤、大氣和灌溉水環(huán)境的狀況。結(jié)果表明，慈溪市絕大多數(shù)土壤符合生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的要求，東部和中部原來(lái)種植水稻區(qū)域的土壤相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高，建議發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)盡量避開這些區(qū)域。東部、南部山區(qū)空氣質(zhì)量較好，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)優(yōu)先考慮這些區(qū)域。水環(huán)境對(duì)慈溪發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)不存在較大的制約因素。提出相應(yīng)對(duì)策措施，即加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件的監(jiān)測(cè)和服務(wù)工作，規(guī)劃有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)區(qū)，依托環(huán)境條件發(fā)展特色有機(jī)農(nóng)業(yè)，扶持針對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)用技術(shù)研究。

有機(jī)農(nóng)業(yè)； 產(chǎn)地環(huán)境； 慈溪

有機(jī)產(chǎn)品是一種源于自然、高品質(zhì)、無(wú)污染的國(guó)際公認(rèn)的環(huán)保型健康產(chǎn)品，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)符合當(dāng)前政府提出的“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，對(duì)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，滿足城鄉(xiāng)居民需求，促進(jìn)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[1-2]。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的慈溪市發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有著諸多的便利條件和廣闊的市場(chǎng)前景，為了理清慈溪在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)中是否存在環(huán)境限制因子，篩選出合適的區(qū)域發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，通過(guò)文獻(xiàn)檢索和相關(guān)數(shù)據(jù)的采集，對(duì)慈溪發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境因子進(jìn)行了系統(tǒng)分析，以期為慈溪市發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)提供參考。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)及研究概況

2015年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積193萬(wàn)hm2，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)600億元(87億美元)[3]。從2006年起，中國(guó)由有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)轉(zhuǎn)為進(jìn)口國(guó)，成為繼美國(guó)、德國(guó)和法國(guó)之后的第四大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)[1，4]。據(jù)寧波市質(zhì)監(jiān)局統(tǒng)計(jì)結(jié)果，2014年底寧波市共有37家企業(yè)獲得55份有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，以茶葉、楊梅、竹筍、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品為主，慈溪市認(rèn)證企業(yè)不足10家，主要為楊梅和水產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)總體上對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的研究也集中在作物生長(zhǎng)過(guò)程(產(chǎn)中)和最終產(chǎn)品指標(biāo)(產(chǎn)后)，對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的研究較少，而慈溪目前僅有少量對(duì)無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)境研究的報(bào)道，主要研究?jī)?nèi)容集中在土壤上。無(wú)論是慈溪還是國(guó)內(nèi)，對(duì)土壤、大氣和灌溉水環(huán)境三要素與有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究都鮮有報(bào)道，對(duì)于大氣和灌溉水的研究幾乎處于空白，而事實(shí)上產(chǎn)地環(huán)境直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起著決定性的作用。

2 環(huán)境狀況與制約因子

2.1 土壤

有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630—2011中對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是直接引用GB 15618—2008的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)土壤環(huán)境的檢測(cè)包含鎘、汞、砷、銅、鉛、鉻、鋅、鎳、六六六、滴滴涕(DDT)等10項(xiàng)基本指標(biāo)[5]。羅湖旭等[6-7]對(duì)慈溪284個(gè)土壤的分析結(jié)果表明，鉛含量為2.0～40.8 mg·kg-1，平均含量為22.3 mg·kg-1；鉻含量為17.0～102.8 mg·kg-1，平均含量為35.1 mg·kg-1；鎘含量為0.098～0.566 mg·kg-1，平均含量為0.209 mg·kg-1；汞含量為0.034～0.943 mg·kg-1，平均含量為0.138 mg·kg-1；砷含量為2.6～14.3 mg·kg-1，平均含量為6.4 mg·kg-1；農(nóng)藥六六六殘留量為0～0.015 mg·kg-1，平均殘留量為0.005 mg·kg-1；DDT殘留量為0～1.107 mg·kg-1，平均殘留量為0.034 mg·kg-1。91.5%的樣點(diǎn)(260個(gè))符合GB 15618—2008中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，8.5%的樣點(diǎn)(24個(gè)樣點(diǎn))有污染物超標(biāo)，主要超標(biāo)物為汞，另有少量的鎘和DDT超標(biāo)，而且超標(biāo)點(diǎn)集中在水稻土中，總體而言，慈溪土壤質(zhì)量中濱海鹽土最好，潮土次之，水稻土問題較多。沈群超等[8-9]對(duì)慈溪市蔬菜產(chǎn)區(qū)150個(gè)土壤樣本分析結(jié)果表明，其重金屬鉛、鎘、鉻、銅、汞、砷平均含量分別為22、0.17、65、27、0.083和6.5 mg·kg-1，93.3%的樣點(diǎn)符合土壤環(huán)境質(zhì)量要求，污染嚴(yán)重程度為西部<中部<東部。除銅、鋅、鎳外，上述文獻(xiàn)對(duì)慈溪土壤的研究檢測(cè)指標(biāo)涵蓋土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)指標(biāo)，可以看出，慈溪絕大多數(shù)土壤符合生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的要求，東部和中部原來(lái)種植水稻區(qū)域的土壤相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高，建議發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)盡量避開這些區(qū)域，若想在此區(qū)域發(fā)展，建議對(duì)擬實(shí)施的地塊進(jìn)行土壤分析，以避免產(chǎn)生麻煩和損失。

2.2 大氣

GB/T 19630—2011沒有專門制定針對(duì)產(chǎn)品大氣環(huán)境要求的普適性規(guī)范文件，而是引用執(zhí)行國(guó)家環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB 3095—2012中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)中涉及的檢測(cè)項(xiàng)目有二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)、一氧化碳(CO)、臭氧(O3)、可吸入顆粒物(PM10)、細(xì)顆粒物(PM2.5)，選擇項(xiàng)目有總懸浮顆粒物、氮氧化物(NOx)、鉛、苯并[a]芘等10項(xiàng)。將標(biāo)準(zhǔn)中的限值與目前慈溪監(jiān)測(cè)的7項(xiàng)指標(biāo)監(jiān)測(cè)值進(jìn)行對(duì)比，從表1可以看出，2016年慈溪的環(huán)境空氣檢測(cè)指標(biāo)除一年指標(biāo)外都符合GB 3095—2012中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，唯一不符合的指標(biāo)是PM2.5年均濃度，為43 μg·m-3，高于國(guó)標(biāo)的35 μg·m-3，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了一定的影響，但監(jiān)測(cè)點(diǎn)主要設(shè)在城區(qū)附近，慈溪東部、南部山區(qū)空氣質(zhì)量較好，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)優(yōu)先考慮這些區(qū)域。

表1 2016年慈溪市環(huán)境空氣污染物檢測(cè)結(jié)果與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值的比較

2.3 灌溉水

GB/T 19630—2011對(duì)灌溉水引用的是農(nóng)田水質(zhì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 5084—2005的規(guī)定，慈溪市沒有專門對(duì)農(nóng)田灌溉水的檢測(cè)數(shù)據(jù)，但在“五水共治”背景下對(duì)地表水環(huán)境有較為系統(tǒng)的檢測(cè)，根據(jù)GB 3838—2002地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的分類，V類水主要適用于農(nóng)業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域，其指標(biāo)基本涵蓋了灌溉水的檢測(cè)指標(biāo)(僅懸浮物、全鹽量、苯、揮發(fā)酚、三氯乙醛、丙烯醛、硼、蛔蟲卵數(shù)等8個(gè)指標(biāo)未包括)。從表2可以看出，地表水的檢測(cè)限量標(biāo)準(zhǔn)要求遠(yuǎn)高于灌溉水，即只要符合地表水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，用于灌溉完全不存在問題。

慈溪市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，平原地帶大部分灌溉用水采用河網(wǎng)水。據(jù)2016年16個(gè)河網(wǎng)站位水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果，劣Ⅴ類占37.5%，其余為V類或以上水質(zhì)，污染物主要為氨氮、總磷，而這2個(gè)指標(biāo)不是灌溉水的評(píng)價(jià)指標(biāo)，慈溪的河網(wǎng)水基本上都可以作為有機(jī)生產(chǎn)的灌溉用水。在匡堰、橫河、橋頭、掌起、觀海衛(wèi)、龍山鎮(zhèn)的水源保護(hù)地中，10個(gè)湖庫(kù)水質(zhì)在Ⅰ～Ⅲ類，這些區(qū)域的水源完全可以用于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，慈溪主導(dǎo)農(nóng)業(yè)以經(jīng)濟(jì)作物為主，大部分經(jīng)濟(jì)作物如茶葉、楊梅等均依靠自然降水，完全不需要灌溉水，因此，水環(huán)境對(duì)慈溪發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)不存在較大的制約因素。

表2 地表水環(huán)境質(zhì)量與農(nóng)田灌溉水水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)限值

數(shù)據(jù)名稱周最大水溫升/℃周最大水溫降/℃水溫/℃pH值氯化物/(mg·L-1)CODCr/(mg·L-1)BOD5/(mg·L-1)總砷/(mg·L-1)總汞/(mg·L-1)總鎘/(mg·L-1)六價(jià)鉻/(mg·L-1)Ⅲ類12-6～925020 4005000010005005Ⅳ類12-6～925030 60100010005005Ⅴ類12-6～9250401001000100101水作--3555～8535015060005000100101旱作--3555～8535020010001000100101蔬菜--3555～85350100(60)40(15)005000100101數(shù)據(jù)名稱總鉛/(mg·L-1)陰離子表面活性劑/(mg·L-1)糞大腸菌群/(個(gè)·L-1)硫化物/(mg·L-1)石油類/(mg·L-1)總銅/(mg·L-1)總鋅/(mg·L-1)氟化物/(mg·L-1)四價(jià)硒/(mg·L-1)總氰化物/(mg·L-1)揮發(fā)酚/(mg·L-1)Ⅲ類00502200002005101010001020005Ⅳ類005035000050510201500202001Ⅴ類01031000010101020150020201水作0254000150522，3002051旱作0284000110122，3002051蔬菜0252000(1000)11122，3002051

注：Ⅲ類、Ⅳ類、Ⅴ類為GB 3838—2002地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，水作、旱作、蔬菜為GB 5084—2005農(nóng)田灌溉水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。CODCr為化學(xué)需氧量，BOD5為五日生化需氧量。氟化物2 mg·L-1為一般地區(qū)，3 mg·L-1為高氟區(qū)。括號(hào)前限值用于加工、烹調(diào)及去皮蔬菜，括號(hào)內(nèi)限值用于生食類蔬菜、瓜類和草本水果。

3 對(duì)策

3.1 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件的監(jiān)測(cè)和服務(wù)工作

總體而言，慈溪大部分區(qū)域的土壤、大氣、灌溉水條件能符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求，且近年來(lái)慈溪的這些環(huán)境要素都在不斷變化中，如土壤中的劇毒農(nóng)藥殘留隨時(shí)間的推移會(huì)慢慢分解，原先超標(biāo)的土壤多年后會(huì)符合相關(guān)要求，隨著五水共治的推進(jìn)，灌溉水的條件也在不斷改善，但大氣環(huán)境中一些指標(biāo)如PM2.5近年比較反復(fù)，需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)測(cè)，以便為有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

環(huán)境監(jiān)測(cè)部門要加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的服務(wù)力度，及時(shí)提供相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，為企業(yè)在選址環(huán)境條件上進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo)，并在有機(jī)生產(chǎn)中提供相應(yīng)的技術(shù)和條件支撐。

3.2 規(guī)劃有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)區(qū)

在摸清慈溪農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)土壤、大氣和灌溉水等環(huán)境的背景值基礎(chǔ)上，對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行劃分，如部分重金屬等污染較重區(qū)域引導(dǎo)規(guī)劃為非食用作物種植區(qū)，將環(huán)境條件優(yōu)越，適于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的區(qū)域規(guī)劃為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)區(qū)域，引導(dǎo)擬發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的企業(yè)向規(guī)劃區(qū)域內(nèi)發(fā)展。通過(guò)功能區(qū)域的劃分，將有機(jī)農(nóng)業(yè)安排在最適合的環(huán)境中，避免因環(huán)境條件的限制產(chǎn)生污染事故[10]。

3.3 依托環(huán)境條件發(fā)展特色有機(jī)農(nóng)業(yè)

針對(duì)慈溪各個(gè)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)特色和環(huán)境條件，選擇有比較優(yōu)勢(shì)且適宜有機(jī)種植的產(chǎn)品發(fā)展有機(jī)特色農(nóng)業(yè)。如在南部山區(qū)土壤、大氣、灌溉水環(huán)境均較好，結(jié)合楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭，發(fā)展有機(jī)楊梅生產(chǎn)；在一些水源缺乏的高山區(qū)域發(fā)展對(duì)灌溉水需求較少的有機(jī)茶生產(chǎn)；在北部濱海灘涂區(qū)發(fā)展有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖和有機(jī)蔬菜種植等。

3.4 扶持針對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)用技術(shù)研究

加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的研究與示范，如針對(duì)慈溪的土壤特性開發(fā)相應(yīng)的精準(zhǔn)培肥管理技術(shù)，針對(duì)當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)生的特點(diǎn)研究應(yīng)用有機(jī)防治技術(shù)，在此技術(shù)上形成相關(guān)作物有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)的集成，為擴(kuò)大慈溪的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

[1] 曹志平，喬玉輝．有機(jī)農(nóng)業(yè)[M]．北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2012:5-6.

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(責(zé)任編輯：吳益?zhèn)?

2017-03-11

周鐵成(1985—)，男，浙江慈溪人，助理工程師，從事環(huán)境保護(hù)管理與研究工作，E-mail:656771214@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170549

TS20

A

0528-9017(2017)05-0879-03

文獻(xiàn)著錄格式：周鐵成，王巨安. 慈溪市發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境條件分析及對(duì)策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(5)：879-881.